Ad Astra
臺北市中山區高級餐廳
日式割烹風格的主廚套餐，甜點是亮點，但價格與訂位門檻偏高。
店家資訊
需預約服務主動只收現金無障礙
招牌菜
馬糞海膽
口感帶點緊實，南瓜奶油與亞麻籽油、沙棘果油帶出油潤甜香，還有琵琶般的果實氣息。
鹿兒島A4和牛
帶煙燻香與脆感，油脂豐富並帶堅果味；莓果香和黑醋栗醬汁搭配協調。
釜飯
米飯飽滿有彈性，奶油味、發酵香與水蓮爽脆、箭筍脆甜交疊；八角味濃的辣油宜少量添加。
店家資訊
- CP值
- 價格偏高，餐點細緻度仍有落差。
- 訂位
- inline 曾難訂；email Chef’s Menu 可提早，但可能等數月。
你需要知道
適合誰
- 偏好清爽海鮮套餐的人
不適合誰
- 在意醬汁、湯汁可能偏鹹者
隱藏成本
- 水資 NT$200／位，另加10%服務費
你需要知道
- 曾有約每兩週更換菜單、未必附完整菜單的情況。
- 外場人員曾站在身後約1公尺，距離感較近。
- 曾有用餐接近3小時、份量精緻卻很有飽足感的情況。