琥珀〈割烹〉Kohaku | 餐廳

招牌菜

胡麻豆腐
炙烤後外脆、內裡綿密細緻，外焦內嫩的反差是這道的重點。
章魚腳
慢熬／柔煮後非常軟嫩；搭配炸牛蒡與日本野菜時，口感與香甜味各有特色。
釜飯
綠筍釜飯帶出食材香，鮪魚釜飯魚片鮮美、米飯Q彈。
草莓大福
酸甜不膩、比例平衡，是餐後甜點。

店家資訊

訂位: 需要預訂。

你需要知道

適合誰

想看板前備餐

你需要知道

曾隨季節或食材狀態更換菜單。
設有私人用餐包廂；座位數不多。
曾有準時開席提醒；部分料理前置作業需數小時。