101養身鮮菜潤餅捲 素食
海苔・チーズ・野菜を包んだ、手巻きのような軽い潤餅。NT$50版は小さめです。
新北市には20地域、107軒があります。店名、料理、看板料理でさらに絞り込めます。
107 / 107 軒を表示
海苔・チーズ・野菜を包んだ、手巻きのような軽い潤餅。NT$50版は小さめです。
辛さ、胡椒の量、ニンニクチップを選べる鹹酥雞。夜から深夜まで営業し、夜食向きです。
インド風焼きパン、バター蛋餅、千層餅を注文できます。
香港式焼臘のセットメニュー店で、看板はローストポーク・叉焼・鴨レッグ。セットにはスープと青菜が付く。
山間のメニューなしのおまかせ料理で、2人でもテーブルいっぱいの料理を楽しめる。
歴史の長い甜不辣の小さな店で、細長い具材は柔らかめ。薬膳風味の甘辛ソースがあり、食後はスープを追加できます。
三重の路地にある牡蠣と豚大腸の麺線。麺は中太で具が多め、酢・唐辛子・九層塔で好みに調整できます。
やわらかな鶏肉が主役の鶏肉飯。半熟卵を加えると、味わいにもう一段深みが出ます。
冷製の滷味を提供する惣菜屋台。
あっさりしたほのかな甘みと麺、揚げエシャロットの香りがある切仔麺に、多彩な黒白切を合わせます。
板橋では羊肉スープと黒金魯肉飯が主役。スープは漢方と骨付き肉の旨みを含む、やさしい甘さ。
三重の夜食向け冷麺店。麺は弾力があり、火曜〜土曜は深夜2時まで営業。
出来たてを茹で上げる、手打ちの厚めの皮の餃子に、種類豊富な小菜を合わせられます。あっさりしっとり系の炒飯もあります。
酸菜と鴨血のスープ麺とワンタンが主な見どころ。スープはほどよく辛くコクがある一方、麺の量は少なめです。
しっかり発酵させた老麺饅頭で、食べ応えがあり、胃が張りにくい。
三和市場の路地にある昔ながらの油飯の屋台。油飯、赤肉湯、煮卵が中心です。
炭火で焼く豆干は外側が香ばしく中はみずみずしく、豆の香りと炭火の香りが感じられます。
鴨肉飯と当帰鴨麺線が並び、前者はタレを鴨肉とご飯に絡め、後者は最初は淡めでも飲むほど味が出る。
米糕、排骨酥湯、魚丸湯の3品だけを扱う昔ながらの軽食店。米糕は醤油で色付けせず、にんにくを加えると味わいがより個性的になる。
伝統風またはカリカリ揚げから選べ、臭豆腐はあっさりした味わい。新鮮な九層塔を合わせます。
種類豊富な上海盆頭菜と香ばしいトマト嗆鍋麺が中心の江浙系軽食店。
低温で揚げた肉圓が中心で、皮は弾力があり、軽い焦げ目とカリッとした食感があります。
辛さと麺の種類を選べる紅焼牛肉麺。スープはすっきりした甘みで脂っこくなく、牛すね肉はやわらかく煮込まれています。
餅皮を店内で作る、眷村系麺料理の老舗。韭菜盒と牛肉餡餅が主力です。
淡水の渡船場前の小さな路地にある半坪屋。丁寧に処理した豚の腸衣と、端の歯ごたえが特徴のもち米腸です。
三重の虱目魚専門店。魚肉のかけご飯が看板で、塩味のある煮汁が魚の甘みを引き立てます。
昔ながらの味わいの排骨飯とジューシーなフライドチキンレッグが並び、副菜にも見どころがある。
蚵仔麵線と臭豆腐が主な品で、店内は清潔ですが席は多くありません。
雞排は伝統的な粉衣で、肉汁があり甘みもある。カット可。
副菜を3品選べてスープが付く鶏肉飯弁当。鶏肉は硬めに感じることがあり、混雑時は待つ可能性があります。
伝統市場のそばにある、手作りで出来たてを提供する伝統的な朝食店。
柔らかな鶏もも肉、鶏油を絡めたご飯、焼き加減を選べる目玉焼きを軸にした、手頃な鶏肉飯弁当。
菜飯、鶏スープ、香酥三拼はグループで頼みやすく、全体的に量もしっかりあります。
北宜公路沿いのあっさりした家庭料理風の小吃店で、通りがかりの簡単な食事に向いています。
腿庫飯(豚足煮込みご飯)を中心に、店内は明るく、全体的に味付けは濃いめです。
水湳洞にある台湾・フランス融合の小さなビストロ。酸味と発酵ソースが魅力です。
花枝羹と炒米粉の2品だけを提供。店内席はアーケード下に少数あります。
塩味のお粥を出す老舗の夜食店。塩味のお粥のほか、揚げ物も数種類ある。
King特餐はワンタンスープと焼きチキンレッグの組み合わせ。店内席は2~3階にあり、急な階段と手狭な空間に注意が必要です。
細麺の牛肉麺で、麺はコシがあり牛肉は柔らか。水餃子や小皿料理もあります。
板橋の路地にある牛肉麺店で、大きめの牛肉、濃厚な紅焼きスープ、豆花が特徴。
薄くパリッとした皮の豚肉餡餅は肉餡が肉汁たっぷり。紅豆餡餅は、あずきスープ一杯を餅に包んだような一品です。
八里の朝食店。弾力のある油飯は具材が多く、牡蠣と大腸入りの麺線もある。食事時間帯は混みやすいが、店内は席を見つければ注文できる。
湳雅夜市の地瓜球は粒が大きく、さまざまな味のパウダーを選べます。
温泉と合わせて利用したい地元の店で、最も分かりやすい看板料理は苦茶油鶏。
永和の地元で親しまれるベジタリアン店で、看板の麻辣臭豆腐麵疙瘩は、ほのかな酸味と辛味のあるスープに弾力のある麵疙瘩を合わせています。
黒白切の品ぞろえが多く、麺料理とご飯ものを扱っています。
レモンの酸味は穏やかで青パパイヤはシャキシャキだが、行列は長め。
皮付きで甘めの魯肉飯に、本物のエビ肉入りの蝦仁羹。ご飯は粒立ちがあり、平日昼に5分以内で入店できたこともある。
台湾風に寄せない、辛さの存在感があるタイ料理。
洗練された日本式おでんで、食材それぞれの味わいを生かし、全体に温かみのある雰囲気。
老舗の牛肉麺はニンニクの香りが特徴で、煮込み惣菜は持ち帰りにも向きます。
黄石市場の屋台。生炒魷魚羹に大根餅、もち米腸、芋粿を合わせられる。
林家花園のそばで、肉圓と虱目魚丸湯だけを販売する小さな店。史跡を見た後に立ち寄りやすい。
料理は全体的にあっさりめで、三杯鶏は比較的味がしっかりしており、年配の家族との食事に向いています。
蘆洲の昔ながらの麺店で、量が多く価格も手頃。
ねぎをたっぷり包み、包みたてを焼き上げる手作り葱餅。プレーンと辛味の2種類。
NT$499のセットを一度利用した記録があり、トマト風味の牛肉麺は伝統的な紅焼牛肉麺とは大きく異なるスタイル。
昔ながらの麺料理。半套・全套・三合一があり、赤身肉、卵、ワンタンを組み合わせる。
この客家料理店はランチ・ディナーともに2部制。予約して、酸味と旨みの効いた薑絲大腸を味わいたい。
楽華夜市の入口にある、サトウキビ薄片氷が名物のスイーツ店。タロイモ系の具がたっぷりで、すっきりした甘さを2人でシェアしやすい。
地元らしい軽食店で、切仔麺、汁なし麺、さまざまな小皿料理を提供。
醤油と香りのあるごま油をベースに、甘めでとろみのあるスープと、下処理のきれいな大腸が特徴です。
24時間営業で年中無休の台湾式軽食店。素朴で食べ応えのあるスタイルです。
切仔麵はネギ油の香りが際立ち、アルカリ味がなく、副菜は簡単に湯通しして並べられている。
ミャンマー街の魚湯麺。ラクサに似たやや穏やかなスープと、細く柔らかく煮た米麺が特徴で、チリレリッシュとレモン汁を加えると酸味と辛味のある味わいに変えられます。
40年以上続く四川風の麺店で、素椒炸醤麺と多彩な小菜が注文の中心です。
三重で30年以上営業する麻油鶏の店。黒ごま油のスープは濃厚で塩味があり、店内では無料でスープをおかわりできます。
鴨肉羹、鴨魯飯、ショウガ入り鴨スープを中心とする鴨料理の軽食店で、ニンニクの香りと南部風の甘さがある。
老麺発酵の生地はふんわりしつつ弾力があり、包子は小ぶりなので出来たてを食べるのに向いています。
炒飯、炒麵、あんかけご飯を中心に、上海炒飯は雪菜の風味と鍋気が特徴です。
メニューのない海鮮料理店。食材は新鮮だが価格は高めで、料理の中ではサーモン刺身が特に目立つ。
卒業生にはおなじみの路地裏の蒸し餃子。皮は薄くてQ感があり、たれは小辛・酢多めも試せる。
味の選択肢が多く、量もほどよい涼麺の店。普段のランチや手早く小腹を満たしたい時に向いています。
底面がカリッとした野菜餡たっぷりのベジタリアン水煎包。水曜と土曜にはベジタリアン麺線もあります。
景色がよく、料理も写真に残したくなるアメリカンバーガー店。ダブルバーガーとシーフードチャウダーは注目したい一品です。
蘆洲市場の米苔目に黒白切を合わせる店で、特に小菜が印象に残る。
分厚いポークチョップと半熟卵、ふんわりしたトーストが主役の排骨吐司。
淡水老街の文化阿給は、味わいのしっかりした豆包、たれを吸って弾力を保つ春雨、特製みそ赤だれを合わせた魚のすり身が特徴。
肉量が多く、酸菜とピーナッツ粉が風味を添える刈包。
三重市場の地元朝食・米粉湯。
鋼管で二階から運ばれる鴨肉羹の店。スープは濃厚でほんのり甘く、鴨肉飯は赤ネギ揚げと鴨肉の汁の香りが立つ。
羊肉飯を中心に、羊肉羹や炒め青菜もある昔ながらの軽食店。
品数が多く、揚げるだけか、揚げてから焼くかを選べます。
作りたての皮に、揚げ卵フレークを包んだ潤餅捲(ルンビン)
店内のパンは欧風スタイルで、小麦の香りと食材本来の味わいを重視しています。
湳雅夜市近くの路地にある牡蠣専門店。汁なしの牡蠣料理と牡蠣スープは甘みがあり、自家製豆板醤は風味がよく辛みがある。
夜は看板の薬膳排骨スープと魯肉飯を頼め、和え羊肉も追加できる。
燻製ガチョウ肉を主役に、米血糕、ガチョウの血、ガチョウスープ米粉なども味わえる。
福州麺の店で、細麺、胡麻だれ麺、ジャージャー麺、ワンタンスープ、魚団子スープを提供。
店内はこぢんまりと明るく、スープ付きの滷味と汁なしの滷味を選べます。
披露宴会場はテーブル数に応じて仕切ることができ、全体的に食事スペースが広々としている。
あっさり寄りの昔ながらの魯肉飯で、脂身と赤身のバランスがよく、脂っこすぎない。
三峡老街の三角形の猪血糕。竹籠で蒸した柔らかく弾力のある食感に、ピーナッツ粉とタレをたっぷりまとわせています。
注文を受けてから作る朝食で、トーストと蛋餅はそれぞれ食感に特徴があります。
羊肉湯と魯肉飯を組み合わせられ、店内利用は待ち時間が出やすい。
手頃な価格で鴨肉の麺料理や粿條を味わえる、燻製風味の軽食店です。
燻製茶鵝、鵝肝、鵝油飯を中心とした鵝肉料理の店。
平渓老街で炭火焼きソーセージと大腸包小腸を出す屋台で、特大サイズのチキンカツもある。
過去の記録では昼営業のみで、店内の席数も少なめ。清燉牛肉麺は、すっきりした甘みのあるスープと、ほどよく筋のある牛胸肉が特徴。
永和・永貞路にあるガチョウ肉料理店で、ガチョウ肉ご飯、セット料理、ガチョウ骨スープ、小皿料理を提供。
大人数での食事では、量のしっかりした料理を取り分けやすく、看板の名物料理は事前に注文しておく必要があります。
白色熱情ピザはイチジク、生ハム、チーズを合わせた甘じょっぱい味わいで、生地だけでも楽しめます。
客家料理に五感を使う演出と一皿ごとの解説を組み合わせたコースで、味わいの層が豊かです。
小碧潭にある山東料理店。酸菜白肉鍋、蒸し餃子、揚げ銀絲巻など、グループでの食事に向いています。
花椒のしびれと香りを効かせた主食とさっぱりした小皿料理を軸にした、洗練された軽食店。
鱸魚湯を主役に、薪焼き麦芽豚足や小菜も合わせられる台湾料理店です。