(無內用，營業至9/21)老爺美食館海洋店
カラメル燻製鴨とレモングラス豚バラ焼きを主力とする軽食店。
ビブグルマン
高雄市の食卓索引
高雄市には18地域、136軒があります。店名、料理、看板料理でさらに絞り込めます。
高雄市のレストラン記録
136 / 136 軒を表示
七分香古早味臭豆腐
武廟市場の臭豆腐。外はサクッと中は柔らかく、甘酸っぱい泡菜と一緒に味わえます。
500碗
三郎面包廠
昔ながらの餐包を中心とする老舗で、ミルクスティックなど素朴なパンやおやつも扱います。
500碗
口福黒輪
焼き黒輪片、ソーセージ、おでんを中心とする軽食店で、焼き黒輪片が店の看板メニューです。
500碗
大胖豬油拌麵
豚油まぜ麺はコシがあり、小巻米粉は甘く歯切れがよい。夜は待ち時間が長い。
500碗
大港飯糰
伝統的な飯糰を中心に、塩漬け卵黄、油條、酸辣味が主な特徴です。
500碗
女子餃子
ニラ・キムチエビ・バジルの焼き餃子が選べ、鍋焼きイーミェンもある。
500碗
小林鶏肉飯 六合和平店
あっさり食べやすい鶏肉飯の店で、サバヒー腹身つみれスープもまずまず。混雑する時間帯は待つ必要があります。
500碗
小暫渡米糕四神湯
高雄の老舗で、米糕と四神湯の組み合わせが看板の食べ方。
500碗
予湘美食
左営の小さな麺店で、しっかりしたコシのある麺とコンパクトな店内が特徴です。
500碗
六合路肉燥飯
六合夜市入口にある台湾式のルーロー飯店。
500碗
天天沙茶火鍋
清らかで甘みのある干しカレイだしと、さばきたての地元牛肉を合わせた汕頭式沙茶鍋。
500碗
尤媽媽 肉円 焼売 碗粿
塩埕で約50年続く蒸し肉圓の老舗。台湾式の焼売と碗粿も扱う。
500碗
方蒔 the FRONT HOUSE
旬の食材を生かした繊細な季節のコースで、牛肉と鴨肉のメインが印象的。
ミシュラン一つ星
月娥鴨肉
伝統的な鴨肉店で、燻製鴨肉、鴨腸、汁なし・スープ麺を揃え、羹類は南部らしい甘めの味わい。
500碗
牛老大涮牛肉 高雄總店
生鮮牛肉の盛り合わせと、さまざまな部位を主役にした牛肉しゃぶしゃぶ鍋。
ビブグルマン
王義雞肉飯
30年以上続く老舗で、鶏肉飯と魚肚丸湯が主な料理です。
500碗
仙女鮮魚湯
出来たての鮮魚スープと肉そぼろご飯が中心で、魚は店内で処理され、順番に提供されます。
500碗
冬粉王
冬粉王は、あっさりした冬菜スープと豊富な具材が中心で、提供も早く、忙しいときの食事に向いています。
500碗
冬郷小厨
酸菜白肉鍋を主軸とする、予約制のファインダイニングレストラン。
500皿
北平楊宝宝蒸餃旗艦店
旗艦店は徳恵店よりメニューの選択肢が多く、野菜蒸し餃子や牛肉捲餅のほか、酸菜白肉鍋と炒め料理もあります。
500碗
北平楊寶々蒸し餃子 楠梓ブランチ
老舗の餃子店で、蒸し餃子や烙餅、豊富な小皿料理を一度に組み合わせて注文できます。
ビブグルマン
古早味碳火芳德豬肉冬粉
芳德の炭火豚肉春雨は、昔ながらの味わいと炭の香りがあり、肉の具もたっぷり。
500碗
台南旺海鮮料理餐庁
老舗の台湾式海鮮料理店。新鮮な食材と豊かな海の風味があり、一部の特色料理は事前注文が必要。
500碗
四口田手作麻辣「正」文横創始店
麻辣ミックスは鴨血、臭豆腐、具材が中心で、スープには花椒のしびれがある。
500碗
打鹿岸原住民人文主題餐庁高流店
高雄流行音楽センターそばの先住民料理レストラン。海をモチーフにした空間で、先住民歌手のライブも楽しめます。
500皿
旧市羊肉
岡山の温体羊肉料理店。当帰羊肉鍋や白切り羊肉のほか、羊肉・羊モツの炒め物もある。
ビブグルマン
正宗金牌葱油餅
店内の主力は、作りたてでねぎをたっぷり包んだ葱油餅。牛肉捲餅や酸辣湯などの品もある。
500碗
永筵小館
専用の味付けと火入れで、すっきりと層のある台湾料理を味わえる。
ビブグルマン
田山餐館
烏骨鶏スープを中心にした団体向けの食事処で、食材は事前予約で組み合わせを相談できます。
500皿
白玉楼経典台菜
台湾料理の品数が多く、1人用セットから大人数向けのセット料理まで選べます。
ビブグルマン
名家汕頭沙茶火鍋
扁魚の香りが立つ、すっきり甘みのあるスープに、自家製の沙茶醤と新鮮な魚介を合わせる伝統的な汕頭火鍋。
500碗
江西伝芸風味外省面 仁武総店
手作り麺料理に、ほのかな漢方の香りがする旨みと甘みのあるスープを合わせ、古風で趣のある雰囲気と専用駐車場を備えている。
500碗
米院子油飯
高雄・南海街の鴨肉油飯専門店で、鴨肉・ごま油・ショウガ・もち米を炒め合わせています。
ビブグルマン
老店柏弘過魚湯
南部らしい甘めで脂身の多い肉燥飯が中心。柔らかな腿庫飯や麻油豚レバーも選べます。
500碗
老店興隆居傳統早點美食
朝は人が多い高雄の朝食店で、肉汁の多い湯包と、ハーフサイズで注文できる焼餅がある。
500碗
老荘豆漿店／焼餅油条
香ばしい焼餅とサクサクの油条、飲みやすい豆漿が楽しめる、よく人が集まる伝統的な朝食店。
500碗
老牌牛乳大王
高雄・左営の老舗で、パパイヤミルクと懐かしいトーストを主に扱います。
500碗
君腿庫飯
豚すね肉ご飯、蒸し卵ご飯、柔らかな豚足ご飯が主な選択肢。店内利用は先に並んで注文する。
500碗
呉記肉円建工店
鉄板で焼く肉圓を中心にした手頃な軽食店で、表面に香ばしさがあり、やわらかく弾力のある食感。
500碗
売塩順台菜正宗台菜
伝統的な家庭風台湾料理。昔ながらの料理をすっきり心地よく整え、味のバランスがよく食べやすい。
ビブグルマン
良佳豬腳 最新消息請看FB及哀居
豚すね肉ご飯、豚足料理、豚足麺線を中心とする台湾の煮込み料理店で、味はしっかり染みているが、塩味は強すぎません。
ビブグルマン
国民市場阿蘭鶏肉
伝統市場にある鶏肉の惣菜店で、燻製鶏、塩水鶏、鴨肉、内臓を買える。
500碗
岡山旧市場老店堂伯猪肝巻
岡山市場内の老舗で、豚レバー巻き、粉腸、揚げ豆腐、肉羹を一緒に注文できる。
500碗
林記豆漿店
夜食も提供する台湾式の豆漿店。
500碗
虱目魚米粉
虱目魚を主役にした路地裏の老舗。具だくさんで骨なしの魚肚漿湯は、量もしっかり。
500碗
金 東北私房菜
東北料理で、老麺餅と目の前で楽しむ抜絲のやり取りが特徴です
500皿
阿凡沙茶麻醤面
細麺に沙茶とごまだれを和え、昔ながらのスープや切仔料と合わせる。
500碗
阿男焼烤
塩、胡椒塩、レモンでシンプルに味付けし、食材本来の味を引き出す小さなバーベキュー店。
500碗
阿忠虱目魚粗米粉
鹽埕の太い米粉スープは澄んだ甘みがあり、魚の背骨焼きはカリッとして後を引く。
500碗
阿城粄条
スープ粄條と汁なし粄條はそれぞれ個性があり、全体的にあっさりした昔ながらの味わい。
500碗
阿英排骨飯
昔ながらの排骨飯。薄い衣が軽くサクッとし、酸菜と漬け大根が添えられます。
500碗
阿香的廚房(美濃)
2～10人向けの中華・原住民風味の合菜を提供。
ビブグルマン
阿財雞絲麵
鶏絲麺を主軸に、黒白切やスープ類と組み合わせられる麺店。
500碗
阿博豆漿店
左営の伝統的な夜食店。厚めの蛋餅とキムチ天婦羅が中心です。
500碗
阿貴虱目魚店
魚皮・魚丸・魚肚があり、綜合湯では3種類を一度に味わえます。
500碗
阿貴活海産
台湾の家庭料理風の海鮮炒め。食材は新鮮で味付けは濃くなく、数人でシェアするのに向いています。
500碗
阿進切仔面
高雄・塩埕で70年以上続く麺店。麺や羹湯に加え、黒白切の品ぞろえも豊富。
500碗
侯記鴨肉飯
鴨肉の香りと細切りの筍がよく合い、全体に塩気のある味わい。
500碗ビブグルマン
前金肉燥飯
皮付きの豚背脂を手切りにし、先に炒めてから煮込んだ肉燥飯。半熟アヒル卵を卵液と魚鬆と混ぜる組み合わせが、特に印象的です。
500碗ビブグルマン
南台春捲
春捲はボリュームがあり、半糖を選べます。浮水魚羹は魚の鮮味と甘みがあり、店内では直接注文できます。
500碗
南豐魯肉飯
魯肉飯や煮卵、苦瓜封など、家庭的な料理を中心とした昔ながらの台湾ローカル食堂。
500碗
哈瑪星汕頭麵
昔ながらの汕頭麺。豚脂の香りが麺とタレになじみ、煮込み料理の盛り合わせと合わせやすい。
500碗
春蘭割包
ボリュームたっぷりで皮はやわらかくもちっとしており、赤身と脂身のミックス肉に酸菜とピーナッツ入り砂糖粉を合わせた刈包。
ビブグルマン
昭明海産家庭料理
本場らしい家庭料理で、炒め物はご飯によく合う一方、価格は高めで量はやや少なめ。
ビブグルマン
毒家口味
米血は焼き物の中でも外せない一品で、開店後すぐに行列ができることがあります。
500碗
研田ラーメン
鶏白湯を軸とした日本式創作ラーメン店で、味噌・醤油・塩味の3種類のスープもある。
500碗
美香餛飩面
市場そばの麺店。大きめのワンタンがあり、汁なし麺は麺の太さを相談できます。
500碗
美濃傅家客家美食
美濃の路地に隠れた手作り麻糬の店。餡入りと餡なしがあり、皮はやわらかく弾力がある。
500碗
美濃ピーナツ豆腐
花生豆腐は濃厚なピーナツの香りが特徴で、そのまま食べても、焼いても自然な香りを感じられます。
500碗
香四海現作旗魚黒輪
その場で作ってすぐ揚げる旗魚黒輪。食感はやや柔らかく、黒輪の味の選択肢も多い。
500碗
倆伯羊肉
鳳山の老舗の一つ。2階には冷房があり、店内で食事ができ、当帰ベースのスープはおかわりできる。
500碗
桑卓主厨
予約制の地中海料理店で、決まったメニューはなく、コーヒー好きはSCA講座にも申し込めます。
500皿
泰元THAIYUAN
ビブグルマン認定のタイ料理店で、料理の選択肢が多い。海鮮炒め河粉はまず検討したい一品。
ビブグルマン
浪際 WAVESTELLAR
大港橋のそばにある、台湾料理と多国籍料理を組み合わせたダイニングバー。金曜・土曜と日曜の夜はDJのライブ演出があります。
500皿
海天下海産餐庁
澎湖の海鮮老舗。独立した個室はプライバシーが高く、テーブルサービスも行き届いている。
500皿
堀江麺
鹽埕の昔ながらの麺店。細麺の乾麺に肉そぼろと青ねぎを絡め、スープは素朴な昔ながらの味わい。
500碗
郭家肉粽
肉粽と碗粿を中心とした、台湾の伝統的な軽食店。
500碗
黒乾温州餛飩大王
大きなワンタンを主役にした塩埕の夜食向け麺店で、茹でワンタンと揚げワンタンの両方を注文できます。
500碗
博義師燒肉飯
老舗の炭火焼き豚肉ご飯。甘じょっぱいタレと白ご飯が合い、常連は煮汁を多めに頼める。
500碗
曾記厨房
サメ皮のとろみスープを中心に、ヤマイモのミルク豆腐、干し貝柱ちまき、蒸したての鮮魚もあります。
500碗
港園牛肉麵
たっぷり量の牛肉スープ麺と汁なし牛肉麺が主役。スープ麺はあっさりめで、汁なし麺は味が濃いめです。
500碗
湖東牛肉湯
切りたての温体牛肉に野菜で煮出したスープを合わせ、店内では魯肉飯も食べ放題。
ビブグルマン500皿
無名港式煲仔飯
生米から炊き上げる具だくさんの煲仔飯。肉汁がご飯に染み込み、底にはおこげができます。
500碗
番太郎味自慢料理
日本料理、炒め物、焼き物、寿司を幅広くそろえた、複数階・個室ありの店。
500皿
菜包李小吃部
メニューのない海鮮店で、食べたいものを奥の厨房で注文します。
500皿
菜粽李
菜粽と味噌汁をシンプルに味わう、昔ながらのスタイルの店。
ビブグルマン
貳哥食堂
台湾の家庭料理を上品な少量ずつで味わえる店で、みんなで取り分けやすく、全体的にさっぱりした味わい。
ビブグルマン
雅雪芋氷城
タロイモかき氷、芋粿、揚げタロイモ餅など、タロイモを使った品。
500碗
新大港小吃部
炭火で焼く香腸と糯米腸。にんにく、大根の薄切り、ソースで好みに合わせて味を調整できます。
500碗
鉄盒保哥滷味
滷味はそのままでも味わいがあり、つけだれもおいしい。豚の脳は個性的な選択肢。
500碗
雋 中餐庁 GEN
広東料理と上海料理のレストラン。上品な空間と洗練されたサービスが魅力です。
500皿ミシュラン一つ星
旗山秀明猪心冬粉
旗山老街の老舗。豚ハツ春雨は揚げニンニク、揚げネギ、セロリの香りを効かせ、月見肉そぼろご飯もある。
ビブグルマン
劉江便当 (創始総店）
高雄の老舗弁当店。大きめのフライドチキンもも肉弁当が中心で、店内では味噌汁のおかわりができます。
500碗
潮台菜(衛武營店)
衛武営園区内にある台湾料理店で、1人用／複数人用のセットとアラカルトを提供。家族や友人との食事に向いています。
500皿
蔡台南肉粽
台南粽をうたう昔ながらの店。粽は柔らかく、素朴な味わいです。
500碗
鄧家粉円
手作りの粉円は弾力があり甘さ控えめ。昔ながらのトッピングで、夏の暑さをしのぐのに向いています。
500碗
橋仔頭黄家肉燥飯総店
甘じょっぱい南部風の肉燥飯。脂身と赤身があり、コラーゲンも十分。
ビブグルマン
橋辺鵝肉
ガチョウ料理が中心で、野菜やスープにもガチョウ脂の香りがあります。
500碗
橋頭廖記米糕
橋頭老街の昔ながらの米食系軽食店で、筒仔米糕、麺線羹、四神湯を中心に提供。
ビブグルマン
鴨肉本
脂の多い肉燥を合わせた鴨肉飯を中心に、小皿料理やスープも楽しめる台湾のローカル食堂。
500碗
鴨肉和
鴨肉飯、当帰鴨肉麺線、鴨肉冬粉はそれぞれ風味がある一方、量は少なめで待ち時間が長くなることがあります。
500碗
鴨肉珍
高雄・鹽埕の老舗鴨肉食堂で、鴨肉飯とモツスープが主な注文メニュー。
500碗
謝家古早味番茄切盤
トマトの切り盛りにショウガ糖ソースを合わせた、甘酸っぱくさっぱりした昔ながらの味。
500碗
鍾家高雄緑豆湯大王
台湾の昔ながらの甘味を中心に、緑豆湯と薏仁湯が主な品目です。
500碗
鮨 みこし 鮨 己越
日本の魚介、酒肴、寿司を軸にした、正統派の日本式カウンター料理。
500皿
鮨毅
刺身、焼き物、揚げ物、握り寿司、釜飯を一度に味わえる和食のコース。
500皿
鮪魚海産粥 四維路vs福建街
マグロを海鮮粥に入れて旨味を引き出し、黒喉のソテーにはソースがアクセント。
500碗
藍世界啤酒屋
塩埕のダイニングバー。料理はボリュームがあり、お酒を飲みながらカラオケも楽しめます。
500碗
蘇家塩水鴨
塩水鴨は味がよく染みていてパサつかず、1箱に鴨油が1袋付く。
500碗
贛菜館
濃い味の江西料理。醤の香りと鍋気があり、ご飯が進む。辛さは調整可能。
500皿
鹽埕埔碗粿雄
碗粿だけを扱う老舗で、碗粿はやわらかく弾力があり、赤身肉の餡がたっぷりです。
500碗
APIS Grill
少量の料理を多皿で頼むアラカルト形式で、薪の燻香を感じながら好みに合わせて組み合わせられます。
ビブグルマン
AW Café 冬
コーヒー、軽食、デザートが幅広く、アートの雰囲気がある空間。
500皿
Bei Gang Tsai Rice Tube (Yancheng)
三代続く南部台湾風の筒仔米糕店で、看板の米糕と蒸し卵スープが主力です。
500碗ビブグルマン
Cheng Tsung Duck Rice
鴨肉飯を中心に、手切り鴨もも肉飯や鴨骨の香りが立つスープもある。
ビブグルマン
CHUN RON 純栄西点面包
地元で長く親しまれるベーカリーで、ネギパンと拜拜向けの伝統菓子が中心。壽桃と發糕が主な選択肢。
500碗
Crabs house
塩酥蟳が看板の味で、接待や会食に向いています。
500皿
Hābu小餐館
漢方をテーマにしたおまかせ料理。シェフの穏やかな手法で独特の風味を生み出します。
ミシュラン一つ星
HAILI
日・仏・台の技法を融合した8皿を、控えめで優雅な食事体験として味わえる。
ミシュラン一つ星
Hâo Labo 味芸法式小館
フランス料理に美しい盛り付け、ロマンチックで落ち着いた雰囲気、きめ細かなサービスが添えられ、記念日やデートに向いています。
500皿
Hung Chi Rice Shop
肉燥飯と小菜を中心にした台湾の軽食店で、店内は明るく清潔です。
ビブグルマン
Jo Cow Bei
多彩な焼き饅頭に炒めインスタント麺と意麺を合わせ、甘い味もしょっぱい味も選べます。
500碗
Kim Sung Chun Seafood
旗津・中洲にある台湾式の海鮮料理店。その日の食材を見てカウンターで注文し、海鮮料理を中心に扱う。
500皿
Lao Er Tui Gu fan
深夜の腿庫飯と台湾風炒め料理。店内利用もテイクアウトも先に番号札を取り、メニューに価格表示はありません。
500碗
Lee & Daughters
前鎮のボリューム感あるブランチ。新鮮な食材に自家製パンを合わせ、食べ応えがあります。
500碗
Lees second chapter
台湾料理に、李氏一族の手仕事の風味を感じられます。
500碗
LKK肉円
哈囉市場にある蒸し肉圓で、1個はひと口ほどの大きさです。
500碗
Marc L³
現代フランス料理をオープンキッチンとシェフとの交流で表現し、雰囲気は控えめで上品です。
500皿
NIBBON
フランス料理の技法に日本の食材と風味を組み合わせ、メニューを季節ごとに更新する、「日本の魂を宿したフレンチ」というスタイル。
ミシュラン一つ星
nid.
フレンチの繊細な美しさに和の炭火の風味を重ね、7種の料理と酒のペアリングを楽しむ約3時間の体験。
500皿
Old New Taiwanese Cuisine (Jiuru 2nd Road)
創意を取り入れた台湾料理で、会食に向き、料理には華があります。
ビブグルマン
Original Sugar Rice Cake
外はカリッと中はもちもちの白糖粿。ピーナッツ、ゴマ、ミックスの砂糖パウダーを選べます。
500碗
Qixian Duck Rice
高雄の老舗鴨肉飯店で、鴨油の香る鴨肉飯と米血糕を主軸にしている。
500碗
Simmer house
中華風の煮込みスープ定食を主力に、麺・主食・小菜・ドリンクも単品で注文できる店。
ビブグルマン
YONSHIN FUDOPIA
茶の香りを生かしたカクテルと台湾風のおつまみが印象的なレストランバー。価格はやや高めで、料理の量は上品なボリュームです。
500皿