一味品碗粿
國華街にあるビブグルマン掲載店で、色の濃い碗粿と魚羹だけを提供。
ビブグルマン
台南市の食卓索引
台南市には16地域、182軒があります。店名、料理、看板料理でさらに絞り込めます。
台南市のレストラン記録
182 / 182 軒を表示
七股水產(黑琵食堂)
料理は新鮮でボリュームがあり、グループで取り分ける食事に向いています。
ビブグルマン
二空燕京蔥油餅
葱油餅、巻き餅、餡餅、ニラ餅はいずれも店で選べる粉ものです。
500碗
八寶冰圓仔惠
台南・國華街のかき氷と甘味の店。八寶冰は固定の具材、または具材を選べます。
ビブグルマン
十平
路地裏にある、職人の技を感じる小さな日本料理店。
500碗
上崙早餐店（6月14、28日）休息一天
肉粿を焼いた料理を主役にした昔ながらの朝食店。
500碗
上富小吃店
主食は排骨飯、炸肉飯、カレーライスが中心で、川芎頭髓湯もある。
500碗
上舜碗粿
碗粿と魚羹だけを販売し、どちらも一律NT$35。碗粿には少量のにんにくペーストを加えられます。
500碗
下大道旗魚羹
老舗の旗魚羹専門店で、品数を絞ったシンプルな構成。
500碗
土城海鮮
カニを主役にした台南・安南の海鮮店で、繁忙期は人出が多い。
500碗
大勇街無名咸粥
台南の朝食として、綜合鹹粥と肉燥飯を注文できる。
ビブグルマン
小公園擔仔麵
円環沿いの老舗で、担仔麺のスープは香りが濃くやや塩味があり、肉そぼろ・エビ・煮込み肉団子がしっかり味わえる。
ビブグルマン
小茂屋
鍋焼き意麺、豆花、かき氷、お茶類がそろう台南の麺店。
500碗
山里愛玉氷
市場近くの素朴な愛玉氷の屋台で、手作りの粉粿、小さなタピオカ、愛玉にかき氷とシロップを合わせます。
500碗
山記魚仔店
魚湯、焼き魚、刺身、魚丼を中心に、魯肉飯と東坡肉もある魚料理店。
500碗
予島 YuDao
国際的な料理技法と台湾の地元食材を組み合わせ、島の風土を表現する「台湾新料理」を味わえるノーメニュー料理。
ミシュラン一つ星
仁徳肉粿
肉粿はきめ細かくやわらかな食感で、自家製の小魚入り辛味だれを合わせると味に奥行きが出ます。
500碗
公園口紅燒土魠魚羹
台南らしい甘口の土魠魚羹。魚の塊は大きく、衣は薄め。
500碗
円環牛肉湯
澄んだ甘みのある牛肉スープと、筋のある骨周りの肉を使った牛モツスープがあり、ごま油のミックススープは温かくまろやかな香りです。
500碗
友誠蝦仁肉円
台南・開山路にあるエビ入り肉円の店。しいたけ肉羹とサバヒー魚団子スープもあり、肉円の餡には火焼蝦を使用しています。
500碗
天心軒素食喜餅
水仙宮市場の路地にひっそり佇む、昔ながらの製法で作るヴィーガン菓子店。
500碗
太郎中華拉面 純素
スープの種類が豊富で、細麺またはうどんを選べるヴィーガンラーメン店。
500碗
手工麵專門店
コシのある麺にタレを絡める麺店で、水餃子と煮込み料理も選べる。
500碗
水仙宮古早味鍋燒麵
昔ながらの鍋焼き麺で、具材には揚げ魚、揚げエビ、麺麩などの珍しいものがあります。
500碗
水仙宮粽葉米糕
台南府城の昔ながらのミーガオ店。
500碗
牛哞王 温体牛肉湯
香りのよい新鮮な牛肉スープと、店内に大切に収蔵された版画を楽しめます。
500碗
王氏魚皮店
台南のサバヒーを専門に扱う小さな店。
500碗
古早味魚丸湯
鴨母寮市場そばの創業50年以上の老店。具だくさんで、すっきり甘く旨みのあるスープの総合湯が中心。
500碗
古板港式点心【蔡師傅】
街角の香港風軽食店で、料理の品数は多くありません。
500碗
台南武廟肉圓
祀典武廟のそばにある、約50年続く蒸し肉圓の老舗。四神湯もあります。
500碗
台南陸橋沙茶意麵
沙茶の風味はあっさりして油っぽくなく、かつおだしのスープと合わせた素朴な味わいです。
500碗
台南開元路虱目魚
魚皮スープ、魚肚スープ、魯肉飯を注文できる。スープは澄んで甘みがあり、魯肉飯は香りが豊か。
500碗
台南葡吉面包店
人気のベーカリーで、羅宋麵包と奶露が代表的な品。店内はパンの品ぞろえが豊富です。
500碗
本產牛肉專賣店
切りたての温体牛と甘みのあるトマトスープを、開放的なアーケード下で味わう店。
500碗
民生路無名意麵
ラードと醤油で和えた意麺、ワンタンスープ、煮込み料理を中心とする昔ながらの素朴な麺店です。
500碗
永香塩水鶏創始店4/7～4/9店休
4種類の味付けと豊富な具材。パクチー＆レモン味は塩味・酸味・香りがあり爽やかで、鶏むね肉はやわらかい。
500碗
永記虱目魚丸
老舗で、魯肉飯、具だくさんのスープ、豆皮蝦捲などを提供する。
500碗
永通虱目魚粥_学甲
学甲の老舗ミルクフィッシュ料理店。すっきりした甘みのあるスープやお粥、さまざまな魚料理が中心です。
500碗ビブグルマン
田媽媽 長盈海味屋米其林必比登推介、十大神農奨）
虱目魚料理に椒香魚皮と乾煎魚肚を合わせ、食後は黒糖粉粿かき氷で締めます。
ビブグルマン
甲霸浮水魚羹
白北魚羹を主力に、炒めビーフン、揚げエビロール、碗粿も提供する店。
500碗
白河鮮魚粥
白河の伝統市場のそばにあるソウギョ粥。魚は新鮮で、スープは甘みのある味わい、量が多く価格も手頃です。
500碗
目鏡陳蝦仁飯
蝦仁飯を中心に、エビワンタンスープ、魚の腹身焼き、各種スープも選べます。
500碗
石舂臼海産粥
海鮮粥とエビ巻きだけを提供する地元の老舗で、海鮮に新鮮で甘みのあるタケノコを合わせ、スープはすっきりした甘さです。
500碗
石精臼羊肉湯
台南の羊肉老舗屋台。羊肉湯は澄んでいながら濃厚で、羊骨の甘みを感じられます。
500碗
石精臼蚵仔煎
蚵仔煎はやわらかな食感で、もやしがたっぷり。
500碗
石精臼謝家八寶冰
具材を選べる八寶冰で、湯圓はしっかり噛み応えがあり、杏仁粿は弾力があって淡い杏仁風味です。
500碗
冰鄉
かき氷は量が多く、一部の品は2～3人でシェアするのに適しています。
500碗
吃麵吧
台湾らしさと西洋の要素を組み合わせた個性的な麺料理で、料理の組み合わせもユニーク。
500碗ビブグルマン
好地方蝦仁肉絲飯
テイクアウトのみのエビと細切り豚肉のご飯。ご飯の香りがよく、骨仔肉スープと合わせやすい。
500碗
好農家米糕
粘りのあるもち米の米糕で、やさしい甘さの魚皮湯がよく合います。
ビブグルマン
江水號
昔ながらのスイーツ店で、かき氷に小豆、緑豆、タロイモ、パイナップルなどの具材を好みで選べます。
500碗
百年老店 大腸粥
大腸と筍を主役にした、米粒の食感がはっきりした台湾式の飯湯。
500碗
竹海産
昔ながらの台湾料理を出す海鮮店で、グループでの食事や軽い飲みに向く。タウナギ炒め、魚の紅焼き、エビ巻きはいずれも台南らしい昔ながらの味わい。
500碗
竹記冬菜鴨
昔ながらの台南の鴨肉屋台で、冬菜のスープと鴨肉料理が主な見どころ。
500碗ビブグルマン
老泰羊肉
羊肉スープと炒め羊肉が中心で、豆腐乳風味のチキンやイカ料理などもあり、普段の夕食に向いています。
500碗
老鄧牛肉麵
濃厚なスープと大きめの牛肉が特徴。味の染みた煮込み料理は高めで、麺はやや柔らかめです。
500碗
至品記肉燥面当帰鴨
60年以上続く老舗で、当帰鴨麺線、米血、肉燥米粉を本来の味わいで楽しめます。
500碗
西羅殿牛肉湯
温体牛肉湯に芥蘭牛肉と、牛脂から作る自家製の「強力椒」を合わせ、鮮味から刺激的な辛さまで楽しめる一軒。
500碗ビブグルマン
体育場樺哥土産牛肉湯
牛肉スープを中心に、炒めたての牛肉料理も提供するレストラン。
500碗
余家水仙宮三兄弟鮮魚湯
水仙宮市場にある魚湯店で、店頭で魚を見られるほか、台南の昔ながらの西瓜綿魚湯も味わえる。
500碗
麦謎食験室 Bue mi .Lab
東南アジアと西洋の要素を融合した創作麺で、従来の麺店のイメージを覆す。
ビブグルマン
咖哩斗陣
路地裏にあるスパイスカレー店。味の種類が多く、甘さは控えめで、日本のカレーとは異なる方向性です。
500碗
夜。遊 焼き鳥 串焼酒場
串焼きと酒類で日本の屋台のような雰囲気を演出する小さな店で、ひとりでも、3〜5人の友人同士でも、夜に集まるのに向いています。
500碗
姑姑茶葉蛋（售完即止）
茶葉蛋の種類が多く、豆乾やプリンも選べます。
500碗
学甲鶏肉焿米糕
学甲の地元の鶏料理店で、鶏肉羹・米糕・滷味が主な料理。ピーク時は人が集まりやすい。
500碗
尚好吃牛肉湯
牛肉湯は薄味で、肉燥飯は粘りの強いタイプ。
ビブグルマン
尚海海產
海鮮料理は鮮度が際立ち、1皿ごとの量も多め。複数人での利用は事前予約がおすすめです。
500碗
府城黄家蝦捲
皮が薄くサクサクで、一口ごとに丸ごとのエビを味わえる蝦捲。漬物大根が揚げ物の重さを和らげます。
500碗ビブグルマン
東市場阿真春捲(休假、公告及訂購請至FB粉專)
台南で手作りされる潤餅。3枚の皮で定番の具材とライマメを包みます。
500碗
東菜市口-八寶冰
八寶冰は具材の種類を制限なく追加でき、蜜紅豆だけを選ぶこともできます。
500碗
林家汕頭意麵
豚脂の香りと弾力のある細麺が特徴の、台南の老舗汕頭意麺店。スープや滷味、小皿料理も組み合わせられます。
500碗
林家冷油鶏冷酔鶏
和緯黄昏市場内で油鶏と酔鶏を販売し、部位を選べます。
500碗
林家豆乳鶏
豆乳鶏は、先に番号札を受け取り、約15分待ってから熱々の料理を受け取ります。
500碗
知味料理館
台南の台湾料理で、紅蟳米糕、鱔魚、南煎肝に注目。
500皿
虎頭風味小吃
棺材板や蚵仔煎など、台湾の伝統的な軽食を提供する店。
500碗
邱家小巻米粉
ぷりっとしたイカとやや甘めのスープが主役。太めの米粉はミータイムーに近く、コショウを加えると違う味わいになります。
500碗
金鳳老牌面店 （滷味、涼面）
東菜市場にある老舗の麺店で、麺類はボリュームがあり、市場でのブランチに向いています。
500碗
阿公阿婆蛋餅
昔ながらの蛋餅で、生地はQ感があり厚め。噛み応えがあり、食べ応えも十分です。
500碗
阿江炒鱔魚
タウナギ入り意麺の店。凝縮した鍋気、胡椒の香り、濃い味わいが軸。
500碗
阿助麻豆碗粿
市場の中で、碗粿と肉羹の2品だけを提供する店。
500碗
阿足海産粥
魚介が多く、スープは魚介の旨みと自然な甘みがあります。具材は好みに合わせて変更できます。
500碗
阿和肉燥飯
台南のご当地朝食で、肉燥飯、魚皮スープ、小皿料理を注文できます。
500碗
阿明豬心冬粉
豚モツ料理に特化し、豚ハツは湯煎でやわらかさを保ちます。開店前から行列になることもあります。
500碗
阿松割包
國華街のさっぱり系割包。豚タンまたは頭骨肉を白煮にし、酸菜・漬け大根・ピーナッツソースを合わせる。店内利用はスープ付き。
500碗
阿星鹹粥
台南の昔ながらの塩味のお粥。サバヒーとカキの濃厚な海の風味があり、味の染みた魚頭の煮込みも合わせられます。
ビブグルマン
阿美飯店
台南の老舗台湾料理店。土鍋鴨と紅蟳米糕が代表的な定番料理。
ビブグルマン
阿卿傳統飲品冰品
濃厚でコクのある杏仁茶に油條を合わせ、綠豆蒜などの甘味も選べます。
500碗
阿娥意面
看板乾麺と魚冊湯を中心とする、台南の老舗麺店。
500碗
阿財牛肉湯 平豊店
牛肉スープ、鍋料理、炒め物を選べます。
500皿
阿財点心
シャカリバ市場にある香腸熟肉と蝦捲の店。量は小さめで、いくつかの品を頼みやすい。
500碗
阿棠牛肉湯
スープは飲みやすく重たくなく、牛肉はやわらか。炒め物には鍋気があり、スープと合わせると食事がよりまとまります。
500碗
阿華粿店
保安市場2階にある昔ながらの粿の店で、甘いものから塩味まで種類が豊富です。
500碗
阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店
牛肉をさっとくぐらせて味わう、すっきり甘みのあるスープが主役の牛肉しゃぶしゃぶ。
500碗
阿輝黒輪
焼き甜不辣などの炭火焼き軽食と、セルフサービスで取れる関東煮の熱いスープ。
500碗
阿興虱目魚
にんにく飯、ミルクフィッシュの腹身、スープを中心に、だしはすっきり淡めです。
500碗ビブグルマン
阿龍香腸熟肉
香腸熟肉の店で、黒白切の品数が多く、少量ずついろいろ頼みやすい。
500碗
南門路無名早餐店（煎餃，蛋餅，水煎包）
大きめの水煎包と焼き餃子が中心で、早朝は待ち時間が出やすい店です。
500碗
咩湾里羊肉店
新鮮な山羊肉を清燉スープとしゃぶしゃぶで味わえ、弾力のある食感と甘みのあるスープが特徴。
ビブグルマン
城邊真味鱔魚意麵(城邊真味炒鱔魚專家)
台南市東区の老舗タウナギ入り意麺の店。鍋気と甘酸っぱい味わいを重視。
500碗
泉成点心店
鴨母寮市場にある昔ながらの揚げ物、麺類、羹スープの店
500碗
炸雞洋行榮譽店
八兩雞は皮が薄くサクサクで肉汁があふれ、店内はレトロで懐かしい雰囲気。
500碗
美鳳油飯
台南の東菜市場にある、伝統的な手作り油飯の屋台。碗粿や炒米粉など、昔ながらの軽食もあります。
500碗
面条王海産面
水仙宮市場内の海産麺。具が多く、スープ麺・汁なし麺・麺と海産スープを分ける食べ方から選べる。
500碗
首府米糕桟
米糕は米粒が一粒ずつ感じられ、汁気があり、ほんのり甘く塩味もあります。
500碗
原大菜市肉包輝意面（僅此一家，別無分店！）
台南の老舗で、ラードを和えた汁なし麺と焼売を、素朴で昔ながらの味わいで楽しめる。
500碗
員林肉圓
台南の伝統的な蒸し肉圓とは異なる、彰化・員林式の油泡肉圓。
500碗
島入氷店
古い家屋を改装した和風かき氷店で、ロフト席へは手動の昇降盤で料理を運ぶ。
500碗
恭仔肉燥意面
台南の老舗麺店。肉燥意麺に水餃子や小菜、スープを組み合わせられ、品数も豊富です。
500碗
馬来峰巴生肉骨茶
マレーシア風の肉骨茶、海南チキンライス、汁なし肉骨茶飯を出す、台南の小さな店。
500碗
馬沙鱔魚意麵
市場の中にある、タウナギとイカ料理を扱う小さな店。炒め麺とあんかけの両方が選べ、味付けは甘すぎない。
500碗
基明飯桌仔鮮魚自助餐
台南の伝統的な朝食「飯桌」で、魚料理の種類が豊富で家庭料理のようなおかずが中心。
500碗
梅鑫海産店
固定メニューはなく、人数に合わせて料理と調理法を組み合わせます。
500皿
許来福豆簽羹
古い家屋で味わう珍しい豆簽羹。海の幸の小皿料理と、粒が立った米糕が楽しめます。
500碗
陳家汕頭意麵
台南の手頃な老舗で、汕頭の汁なし麺に魚冊・魚餃スープや滷味を組み合わせられます。
500碗
頂好意面
午前4時まで営業する府城の麺店で、肉そぼろ麺やスープ、煮込み料理を中心に、昔ながらの味わいがあります。
500碗
富盛号
蝦入りで茶色い南部風の碗粿に、浮水魚羹もある。
500碗
寓点
手作り点心は細部まで丁寧だが、週2日営業で予約が取りにくい。
500皿
尋真阿霞飯店
台湾の伝統的な宴席料理と取り分け料理の文化を軸にした台湾料理店。
500皿
暁璘碳烤（預約制，請至官方line預約）
台湾式の海鮮炭火焼き。炭火の香りと食材本来の味わいを軸に、料理の量は人数に合わせて調整されます。
500皿
温爸鵝肉（詳細訂餐資訊請参閲粉糸専頁置頂文章 数量有限 完售即収）
塩水鵝肉を主役に、柔らかなガチョウ肉とさまざまな内臓料理を味わえます。
500碗
無名米糕
路地裏にある台南の米糕店で、総合スープも注文できる小さな店。
500碗
無名羊肉湯大菜市
早朝にその場で切り分ける温体羊肉のスープ。肉は柔らかく、スープは鮮味がある。
500碗ビブグルマン
禄記（包仔禄）
老舗の水晶餃は、弾力のある皮に筍と肉の餡を包み、店頭で並んだ記録もあります。
500碗
筑馨居
古い邸宅で味わう、1人分の料金設定の伝統的な台湾式宴席料理。アラカルトメニューはなく、友人との食事会に向いています。
ビブグルマン
開元土魠魚羹
台南らしい甘めの土魠魚羹。サクサクの魚と合わせ、店内利用・テイクアウトともに行列になったことがあります。
ビブグルマン
順天氷棒
路地にひっそり佇む昔ながらの枝仔冰店。卵ミルク、米糕、タロイモなど、昔ながらの風味が楽しめます。
500碗
黃 豬心冬粉
台南の豚ハツ料理を中心とした店で、手早く夜食を食べたいときに向いている。
500碗
黄胖妞猪心
ごま油和えの盛り合わせで、豚レバー・豚ハツ・腎臓を一度に味わえる。平日の昼は7〜8割ほど埋まり、回転は速い。
500碗
黄婉玲烹飪教室
過去には、老台菜の宴席で包丁技術や火加減、食文化が表現され、メニューは年度ごとのテーマで変わることもあります。
500碗
塩水豆簽羹（伝統古早味美食～售完即打烊）
豆簽羹は澄んだ甘みのあるスープで、牡蠣は大ぶりで身が詰まり、サバヒーは甘い一方、小骨が多めです。
500碗
新化蓮霧腳羊肉
当帰スープ系の味わいと、羊肉の部位を細かく分けていることが特徴の羊肉店。
ビブグルマン
矮仔成蝦仁飯
エビ飯はしっとりしたご飯にエビを合わせ、アヒル卵の目玉焼きも添えられます。腸詰めやハマグリのスープも一緒に注文できます。
500碗
聖記軟骨飯
軟骨飯は塩気のある香りで甘すぎないたれが特徴で、全体に濃い味ではありません。
500碗
落成米糕
台南の米糕に、具入りの四神湯を合わせる軽食店。
ビブグルマン
葉家小巻米粉
台南の老舗イカ米粉湯店で、丸ごとのイカ、太めの米粉、澄んだ甘みのあるスープが主役です。
500碗ビブグルマン
葉桑生炒鴨肉羹
台南風の甘さを控えた鴨肉羹で、筍が重要な具材。黒酢をかけると風味が増します。
ビブグルマン
葉麥克中藥炸雞
揚げたてで外はカリッと中はやわらかなフライドチキン。さつまいもフライはきめ細かな食感で、開店前から行列ができている。
500碗
誠実鍋焼
スープ仕立ての鍋焼き麺と汁なし和え麺を提供する麺店で、全体的にあっさりした味わいです。
ビブグルマン
福生小吃店
虱目魚料理、米糕、肉燥飯を主力とする台南の軽食店。
500碗
福來鱔魚意麵
甘酸っぱいタウナギの意麺を中心に、麻油料理もある台湾式の軽食店。
500碗
福昇小食鱔魚意面
鱔魚意麺は強火で炒めた鍋気があり、麺は台南料理らしい味わいです。
500碗
福泰飯桌
赤崁楼のそばで、朝7時からさまざまな魚料理や副菜を選べます。
500碗
福泰飯棹 第三代
伝統的な飯桌料理を中心に、魯肉飯と家庭的なおかずを味わえる台南の食堂。
ビブグルマン
窩聚生活 衣食空間
家庭料理風の上海料理・江浙料理に、有機食材を取り入れた、油と塩分を控えたあっさりした料理。
500碗
趙家焼餅
手ごねの生地を明火の炭火で焼くシャオビンの店で、小麦の香りと炭焼きの香りが主な特徴です。
500碗
銀鋒氷果室
塩水八角楼のそばにある氷菓店で、ジュース、茶飲料、氷菓を提供し、店内は広々としている。
500碗
鳳姐鴨肉飯
鴨肉飯には鴨油、梅干菜、たけのこが添えられ、鴨腿飯は早めの来店が必要になることが多い。
500碗
鳳滷味
漢方の香りがするあっさりめの温かい滷味。塩気は強くなく、花椒の香りが立つ麻辣ソースが特徴。店内席は少なく、テイクアウトが中心。
500碗
億哥牛肉湯後甲店（南紡）
24時間営業の牛肉湯店で、スープはすっきりした甘みがあり飲みやすく、炒め物もあり、座席は広々としている。
500碗
劉家楊桃湯
昔ながらの果物の漬け込みドリンクと氷菓を販売。楊桃湯は酸っぱすぎず、甘すぎない。
500碗
劉家粽子 西門店
24時間営業の台南の老舗ちまき店で、菜粽と肉粽が中心。
500碗
廟口二代 清燉牛肉面
清燉牛肉麵が主役で、店内は狭く、少人数での食事に向いています。
500碗
廟口清燉牛肉面
清燉牛肉麺と滷味を中心に、あっさりしたスープとやわらかな牛肉が味わえます。
500碗
樑記正老店牛肉湯
広くて冷房のある牛肉湯の店で、まろやかなスープと鍋気の効いた芥蘭炒めが味わえます。
500碗
潘家牛肉湯
台南・善化から直送される温体牛を高湯と合わせた、すっきり甘く爽やかな牛肉湯。
500碗
蔡家豆漿
焼餅の味が多く、手作りの蛋餅と温かい豆漿を合わせられます。
500碗
蕃薯厝肉粿仔
肉粿は表面をカリッと焼き上げられ、あんかけスープにはサバヒーの身とひき肉が入る。
500碗
錕羊肉
新鮮な温体羊肉は澄んだ甘い肉の香りがあり、当帰羊肉湯と炒め羊肉はそれぞれに持ち味がある。一方、価格は安くない。
500碗
謝掌櫃虱目魚海鮮粥［安平総店］
あっさりした海鮮スープと海鮮料理が中心の店。
ビブグルマン
鮨聚善 SUSHI ZEN
食材の新鮮な甘みを軸に、前菜や握りから手作りの硬めプリンまで続く、優雅で落ち着いた食事。
500皿
鮮蒸蝦仁肉円
看板のエビ入り肉圓は、皮がやわらかく弾力があり、豚肉の餡はしっかりしていて、特製ソースが添えられます。
ビブグルマン
鴻品牛肉湯（市政府店）
牛肉スープ、鍋料理、炒め物がそろい、スープはすっきりした甘みです。
500碗
観光城夜食堂
台南の地元感ある深夜食堂。手頃な価格のインスタント麺と揚げ練り物を中心に、夜にお腹が空いたときの簡単な食事に向いています。
500碗
鬍鬚忠牛肉湯
肉の等級を選べる牛肉スープが中心で、にんにく牛肉炒めや牛肉そぼろご飯などの炒め物・ご飯ものもある。
500碗
糯夫米糕
ごま油豚軟骨米糕としいたけ肉そぼろ米糕は、どちらもやわらかくもちっとしたご飯で、前者はごま油の香りがはっきりしています。
500碗
ㄑ清子香腸熟肉
香腸熟肉の有名店。蟳丸と米腸が看板で、予算に合わせて盛り合わせを組み合わせられます。
500碗
A Cun Beef Soup (Baoan Road)
牛肉はやわらかくほどよい歯ごたえがあり、スープは鮮味と甘みがあります。キャベツと牛肉の炒め物は単品だと油っぽく塩気が強いことも。
500碗
A Ming Beef Noodle Restaurant
濃い茶色の紅焼きスープに醤油の香りがあり、コシのあるやや硬めの麺を合わせる牛肉麺店
500碗
A Wen Rice Cake
米粿を主役に、焼き上げと羹入りの2通りを楽しめる。
500碗ビブグルマン
A-Han Salty Congee
台南の老舗で、新鮮なサバヒー料理が中心。魚粥のスープは甘く、米はやわらかく少し弾力があります。
500碗
Bao An Road Rice Cake
木桶で蒸した米糕に四神湯を合わせる店。店内利用は先払いで、現金のみ。
500碗
Chan Chi
魚湯は生臭さがなく、西瓜綿は酸味がほどよい。肉燥飯は塩味とうま味があり、甘ったるくない。冷房のある店内席は約8席。
500碗ビブグルマン
Dong Shang Taiwanese Seafood
海鮮台湾料理と宴席料理人の手仕事料理を中心に、一卓を囲んで分け合う宴席の趣がある。
ビブグルマン
Eat to Fat
台湾らしい味付けで、イカ・螺肉・にんにくのスープはしっかりした味わいで飲みやすく、後味に甘みが残る。
ビブグルマン
Foufou
路地裏の小さなビストロで、柔らかな暖色の照明がデート向きの雰囲気をつくる。
500皿
Klin Baozi Tainan
70年以上続く台南の包子・菓子の老舗で、八宝肉まん、水晶餃子のほか、さまざまな包子、パン・菓子類、土産品を販売。
500碗
MO
作品として味わうコース料理で、シェフ自身の方向性を軸に構成されています。
500皿
Oyster Family
秋茂園から移転した老舗で、牡蠣オムレツは香ばしく、牡蠣チャーハンは鍋の香りがしっかり。
500碗
Po Jen Tang
漢方薬店から転身した薬膳料理店で、扁額を天板に使ったテーブルが老舗らしさを残しています。
ビブグルマン
Ruilin Noodles (Tainan Yongkang)
駐車場を備えた、明るく広々とした中華麺の店。自家製の幅広平打ち麺と、あっさりした丸入りスープが中心です。
500碗
San Hao Yi Kung Tao Angelica Duck
台南の老舗当帰鴨麺線店。スープは香りがあり、鴨もも麺線と米血にはそれぞれ特徴がある。
ビブグルマン
Tang Kou Pan-fried Buns
高麗菜だけを包み、表面を香ばしく焼いたテイクアウトの水煎包。
500碗