13香牛肉麵
古典的で居心地のよい麺料理店。全体にあっさりめで、獅子頭が印象的です。
500碗
台北市の食卓索引
台北市には12地域、584軒があります。店名、料理、看板料理でさらに絞り込めます。
台北市のレストラン記録
584 / 584 軒を表示
180度C蜜酥鶏排
鶏排、イカ、精霊キノコはいずれもカリッと揚がり、タレをかけても食感が保たれます。
500碗
1976道地香港美食 敦南本店
香港式の粥、撈麺、点心が中心で、腸粉・腊味飯・海鮮粥に印象的な品がある。
500碗
1993韓式無菜単料理
小さなカウンター席の韓国式おまかせ料理店。シェフが料理を直接提供して説明もしてくれ、カンジャンケジャンが料理の注目どころです。
500皿
313鵝肉担
ガチョウの胸肉はおいしく、あご肉も悪くないが、全体的に価格は高め。
500碗
3元6虱目魚 Taiwan Fish Cuisine
虱目魚のスープと卵料理が中心で、鯛の味噌汁、虱目魚の腹身スープ、カキ入り卵焼きが看板料理です。
500碗
85TD
台北101の85階にある85TDは、個室と重厚な雰囲気が魅力。料理は繊細だが、価格は高め。
500皿
96巷面店
香り豊かなごまだれ麺と、小皿料理の品ぞろえがある昔ながらの麺料理店。
500碗
一品山西刀削面之家
北方系の麺料理店で、削りたての刀削麺が主力。ボリュームがあり、近隣の会社員や家族連れの日常使いの選択肢になっている。
500碗
七条通蕭家魚湯
担仔麺と鮮魚スープの店で、魚スープが店内で最も特徴的な品目です。
500碗
二零捌公館
毎晩一組だけを迎える広東料理のプライベートキッチンで、料理人が自ら調理し料理を説明します。
500皿
人和園
料理の種類が多く、家族や友人との食事に向いています。
ビブグルマン
十分面線
文青風の台湾式麺線店。ほんのり甘いスープで、とろみはほどよく、衣を付けないミックス黒輪もある。
500碗
十里。尋 Ten Miles · Seek｜守火侍酒師 Ace 慢火私厨
シェフはゲストの好みに合わせて料理を調整でき、プライベートキッチンの空間は主人が自宅で客をもてなすような雰囲気です。
500皿
三元號魯肉飯
円環ゆかりの百年老舗で、赤身肉の魯肉飯が中心。すっきり脂っこくなく、魚翅肉羹との組み合わせも代表的です。
500碗
三六食府(原36美食)
要予約の食事処で、鶏スープ、椒麻まぜ麺、紹興風煮込み豚肉はいずれも個性がある。
500皿
三禾小廚‧私房菜
路地裏にひっそり佇む、装飾を抑えたプライベートキッチン。手間をかけた料理と人情味が魅力。
500皿
三姐鵝肉
白切りガチョウ肉は新鮮で甘みがあり柔らかく、麺類やタレと合わせられる。店内利用でもテイクアウトでも列に並ぶ必要がある。
500碗
上上咖啡 ShangShang Coffee
昔ながらのレトロなカフェで、定番のロシア風ボルシチセットが中心。
500碗
上庭酒廊
ライブ音楽とカクテルで雰囲気を演出するラウンジで、デートや友人同士の語らいに向いています。
500皿
上海小籠包
龍城市場にある、厚めの皮と老麺生地の小籠包。包みたてを蒸し上げ、麺の香りと弾力があり、テイクアウトのみです。
500碗
上海老天禄滷味糕餅店
成都路店は、ほんのり辛い乾式滷味を扱い、しっかりした味付けが好きな人向けです。
500碗
口口香湘菜餐庁或館
辛さと香りがしっかりしてご飯が進む本格湖南料理店で、剁椒魚頭は辛味の香りとコラーゲン感が楽しめます。
500皿
士東市場137號米粉湯
士東市場2階の昔ながらの米粉湯の店。太い米粉、黒白切、複数の麺料理から選べます。
500碗
大王漢宝殿
ピーナツソースの揚げポークカツ卵デニッシュとキャベツ蛋餅が中心の朝食店。ボリュームがあり、混雑する時間帯は待つ必要がある。
500碗
大佳牛雜湯
牛すじを含む牛肉を使った清燉スープの牛雑麺が中心で、独特の味わいが特徴。紅焼牛肉麺もあります。
500碗
大塊牛排 - 士林店
手頃な価格のステーキ店で、ボリュームが魅力。ステーキは火入れがやや浅いこともあります。
500碗
大稲埕保安街頼記鶏巻
揚げたての鶏巻で、豆腐皮の皮はパリッとし、具はたっぷりの玉ねぎと赤身肉が中心です。
500碗
大稻埕米粉湯
米粉湯と鹹粥に、さまざまな豚モツの黒白切を合わせる店。席は約10席で、順番に並んで席に着きます。
500碗
大橋頭米糕
筒仔米糕と海陸湯の組み合わせで、米糕の風味は店特製の甘辛ソースに大きく左右されます。
ビブグルマン
大橋頭魯肉飯
店では焢肉飯を「魯肉飯」、一般的な滷肉飯を「幼肉魯飯」と呼ぶ。焢肉は柔らかく味が染み、全体に濃すぎない味わい。
500碗
大龍峒 川記 魷魚羹
路地にある昔ながらのイカ羹の店で、黒白切も豊富に選べます。
500碗
大龍峒肉羹米粉湯
昔ながらの肉羹の店で、米粉湯と豚内臓の黒白切を提供。
500碗
大龍街香菰肉粥
米粒は飯湯に近い食感の鹹粥で、揚げ物は注文ごとに揚げ、さっぱりして脂っこくない。
500碗
小明抜糸地瓜
抜絲地瓜は常温または冷たいものを選べ、飴がけはサクサク、さつまいもは外はサクッと中はホクホク。
500碗
小勇士徳州炸鶏Golden Fried Chicken
京華城から移転して再開したテキサス風フライドチキン店で、衣はサクサク、かじるとジューシーで、子どもの頃を思い出す懐かしさがある。
500碗
小品雅厨
18時から翌朝5時まで営業し、白粥やご飯に小皿料理を合わせて深夜の食事に向いています。
ビブグルマン
小春園滷味
大稲埕で百年受け継がれてきた冷蔵滷味。品目によっては一度に4個以上買う必要があり、2人以上でのシェア向きです。
500碗
小酌之家
新鮮さと人情味を前面に出した、味付け控えめの家庭料理。スープは甘く、味わいに奥行きがあります。
ビブグルマン
小貨車蔥油餅
揚げた皮の香ばしいパリッとした食感と、さまざまな餡を楽しめる粉もの屋台。
500碗
小凱悦南村小吃店
昔ながらの眷村風の麺食堂で、香りが濃くやや油っぽい味わい。コシのある太麺を使った炒麺が代表的。
500碗
小膳香成都麻辣火鍋
四川風味の麻辣火鍋で、辛さと痺れがしっかりあり、料理の選択肢も豊富。台湾では珍しい食材もある。
500皿
山東赤肉蒸餃
包みたてを蒸し上げる豚肉蒸し餃子で、薄めでコシのある皮にキャベツと赤身の豚ひき肉を包みます。
500碗
山海樓
レトロな宴席の雰囲気が際立つ、接待や家族の食事に向く高級台湾料理店。
500皿ミシュラン一つ星
川畝園面食館
老麵を使った麺料理は手頃な価格で、量もしっかりしています。
500碗
川湘號
メニューのない川湘料理のプライベートキッチン。二色の剁椒魚頭の汁は波打ち麺と和えて楽しめます。
500皿
中山対酌
予約制の中華私房料理。広東料理を軸に、台湾でなじみのある四川風味を取り入れる。
500皿
中原福州乾麵
自分で味を調整できる弾力のある細麺を中心に、ワンタン卵包スープとセルフサービスの煮込み料理を組み合わせられる。
500碗
中記総合焿
中崙市場の行列店。台湾の伝統的な味を食べたいなら、総合羹をどうぞ。
500碗
五湖豆漿
興安国宅の中庭にある人気の朝食店。蛋餅、焼餅油条、鹹豆漿が中心で、店内利用・テイクアウトとも先に並ぶ。
500碗
允寿司
おまかせ形式の日本料理で、魚介と握り寿司を中心に、一部の品は季節によって提供されます。
500皿
元一 天婦羅
衣の仕上げが食材の鮮味を引き立て、食事全体が油っぽく感じにくい。
500皿ミシュラン一つ星
六条家庭小吃
豚肉細切り炒飯は鍋気がしっかりあり、香ばしく油っぽくない。
500碗
六品小館金華店
眷村風の家庭料理を受け継ぐ老舗食堂。味はやや濃いめで、ご飯と合わせるとより楽しめます。
500皿
円環辺蚵仔煎
寧夏夜市の蚵仔煎店で、大ぶりの牡蠣と特製ソースが特徴。
500碗
円環魯肉飯
魯肉飯とサクサクのフライドチキンレッグを、3品のおかず付き弁当で提供。食事のピーク時は行列ができやすい店です。
500碗
双月食品社 八徳店
鶏肉の煮込みスープと花椒風味の和え麺を中心に、魚のスープや煮込み小皿もそろう。ボリュームがあり、味わいはあっさりした甘み。
500皿
双月食品社 青島店
家庭的な台湾料理で、鶏もも肉のスープと油飯は食べ応えのある量。17時頃を過ぎると店内はにぎやかで、空間はやや窮屈。
ビブグルマン
双妹嘜養生甜品_TWINS HEALTHY DESSERT
屋外席で楽しむ香港風の燉奶スイーツ。フルーツ系は季節によって提供状況が変わります。
500碗
双連文記花枝羹
双連駅そばの伝統的な花枝羹の軽食。弾力のあるイカと大きなエビが特徴。
500碗
双葉海鮮魚面
魚麺はサメ肉を使った手作りで、盛り合わせには海鮮・燕餃・魚団子を組み合わせられます。
500碗
天下三絶麺食館
牛肉麺を高級料理店の雰囲気で味わえる、数少ない店の一つ。
500碗ビブグルマン
天天利美食坊
西門町の台湾小吃の老舗で、半熟目玉焼き付き魯肉飯が代表的。料理の提供は速い一方、店内の席は狭めです。
500碗
天母大頭鵝40年老店(正本店)
燻製と塩水仕立てのガチョウ肉がそれぞれ異なる個性を持つ、台湾式ガチョウ料理を気軽に楽しめる店。
500碗
天香楼
繊細で上品な料理を、静かで心地よい空間でゆっくり会話とともに楽しめます。
ミシュラン一つ星
太春小館
雙連市場に佇む、家庭食堂の雰囲気が漂う手頃な台湾風日本料理店。
500皿
巴克斯烤韮菜盒子手工蛋餅
蛋餅と盒子はどちらも従来とは異なるスタイル。蛋餅は具だくさんで、盒子はパイ生地で具を包んで焼き上げます。
500碗
巴賽麗廳 La Brasserie
前菜から主菜まで風味と盛り付けを大切にし、コースの流れもスムーズなフレンチレストラン。
500皿
日本料理 渡辺
熟食と生食が交互に供される日本料理で、鰻飯、海胆、サンドイッチが見どころ。
500皿
月夜岩 蟹懐石
活蟹を主役にした全室個室の懐石料理。季節ごとの献立とテーブルサイドサービスが特徴。
500皿
毛家私厨
オープンキッチンと円卓を備え、サービスの細部まで行き届いた2卓だけのプライベートキッチン。
500皿
牛肉麵．雞湯 市民總店
牛肉麺と鶏スープの夜食スポットで、通りかかると人が多いことが多い。
500碗
牛寿司
固定メニューのない日本料理店で、予算に合わせて選べ、食材は新鮮で量もしっかりしている。
500皿
牛家村｜台北美食50年老店本土牛肉料理専営｜
遼寧夜市にある創業50年の老舗で、さまざまな牛肉炒めを主力としています。
500碗
牛琅温体牛火鍋 春大直店 New Luxe Fresh Beef Hot Pot
新鮮な牛肉を味わう鍋料理で、牛肉・牛骨・自然野菜を煮出したスープは濃厚ながら脂っこくない。
500皿
牛媽媽沙茶牛肉（牛媽媽焢肉飯)
控肉飯は赤身と脂身があり、口の中でとろける；沙茶牛肉はやや油っぽく、肉質はやや硬め。
500碗
牛鋤亭 和牛寿喜焼
前菜の品数が豊富で、席の間隔もゆったりしており、会話に向いています。
500皿
王功鮮蚵之家
南機場夜市のそばにある、牡蠣とサバヒー専門の昔ながらのブランチ店。
500碗
王記豆腐捲
乾焼きの豆腐捲を主力とする店で、皮はさっぱりと油っぽくなく、豆腐と野菜の甘みが感じられる。
500碗
王記府城肉粽
肉粽と碗粿は南部風の味わいで、魚丸スープも一緒に注文する価値があります。
500碗
王記排骨酥湯
排骨酥湯、佛跳牆、筒仔米糕を中心とする、昔ながらの食堂。
500碗
王匯所 Ong Lab｜火鍋専門店鍋酒館
京都発酵風味の酸菜スープを軸に、酒類を組み合わせた鍋料理のダイニングバー。
500皿
以馬内利鮮魚湯
ティラピアを一尾使った、澄んで自然な甘みのある魚スープ。炒め麺、炒めビーフン、ミックス麺もあります。
500碗
北一菜盒店
餡餅、菜盒、豆腐捲はいずれも乾烙で仕上げており、皮は油っぽくありません。
500碗
北平餡餅粥
北投の軽食店。餡餅、葱油餅、韮菜盒子を提供し、キビ粥もある。
500碗
北投市場 小籠包
小籠包は厚めで弾力のある皮と、たっぷり詰まった豚肉餡が特徴で、焼売も選べます。
500碗
古月芝麻葱油餅
芝麻葱油餅の卵入りは小麦とごまの香りがあり、生地はパリパリではなく、やや柔らかくもちっとした食感です。
500碗
古早味豆花
寧夏夜市のそばにある老舗の豆花店で、散策のついでに甘味を楽しむのに向いています。
500碗
台北喜来登大飯店－比薩屋 Pizza Pub
シェラトン内にあるイタリア料理店。薪窯を残し、複数人でシェアしやすいシェアコースも用意。
500皿
台北喜来登大飯店－請客楼
洗練された宴席料理と手の込んだ料理は、ビジネスの会食や家族・年長者との会食に向いています。
500皿ミシュラン一つ星
台北喜来登大飯店－SUKHOTHAI泰式餐庁
いくつかのタイ料理に個性があり、クリスピーチキン、カレー、松阪豚のサラダまでそれぞれ見どころがあります。
500皿
台虎 啜飲室大安
クラフトビールの選択肢が豊富で、ジューシーなアメリカンバーガーやフライドチキンと合わせられるビアバー。
500碗500皿
史大華精致麺食和平店
洗練された内装の牛肉麺店。紅焼スープは牛脂の香りがあり、少し辛く甘い味わいです。細麺は柔らかい可能性があり、紅油抄手のラー油と花椒の風味も控えめな場合があります。
500碗
史記正宗牛肉麵
紅焼きと清燉の牛肉麺を主に提供。紅焼きは濁りのある濃い牛の旨味がありながら、味わいはすっきり脂っこくなく、清燉は長時間煮込んだ牛骨のミルキーな香りがある。
500碗
司機倶楽部
深夜には鶏肉と魯肉の丼、煮込み白菜などの小皿料理を食べられる。
500碗
四神湯
慈聖宮前の小さな店で、四神湯と焼売を注文できます。
500碗
巧之味手工水餃 済南店
看板水餃子、ニラ水餃子、緑色の皮の帆立水餃子の3種類を組み合わせて注文でき、皮はもちっとして具もしっかり入っています。
500碗
市民大道涮涮鍋【東興店】
スープは固定で、肉類とサイドメニューを選ぶスタイル。肉類と魚の切り身は、柔らかく仕上がった例があります。
500碗
広州街夜市脆皮蚵仔煎
パリッとした外皮が印象に残る夜市の牡蠣オムレツ。牡蠣の量と油っぽさがトレードオフ。
500碗
正老牌魷魚平
萬華の老舗ローカル食堂で、人気のイカとろみスープと炒めビーフンが代表的な組み合わせです。
500碗
正記麻油料理
遼寧街夜市にある、麻油料理と筒仔米糕の小さな店。
500碗
正豪季水餃専売店
エビ餡と豚肉餡の水餃子は皮が薄く具が多い一方、店内は狭めです。
500碗
民樂旗魚米粉
永楽市場そばの半屋外の屋台。甘みのあるすっきりしたスープのカジキ米粉麺が中心で、揚げ物もある。
500碗
永楽鶏捲大王
しっかりした肉と玉ねぎを包んだ鶏捲が名物で、紅焼肉、あんかけスープ、揚げ物もある。
500碗
永縁素食餐館
麺類とセルフサービスの料理を提供するベジタリアン料理店。
500碗
玉林雞腿大王
昔ながらの台湾式弁当店で、揚げ鶏もも肉と揚げポークチョップが主な見どころ。店内はやや年季が入っている。
500碗
瓦城泰国料理 - 美麗華店
定番のタイ料理を楽しめるセット料理店。セットで多彩な料理を一度に味わえます。
500皿
石牌無名手工蛋餅
石牌の路地にある朝食店で、蛋餅、ピーナッツスープ、卵入り飯糰が看板の三本柱です。
500碗
企鵝文肉羹店
双連駅の肉羹店で、炒めビーフンと炒め麺が看板メニュー。とろみスープの味付けは濃くない。
500碗
先進海産店
店頭で食材と調理法を選べる、昔ながらの台湾式海鮮料理店。大人数での食事に向いています。
500皿
光輝肉羹
士林市場の赤肉羹。厚みのある肉羹を薄い衣で包み、弾力のある食感。白菜と干しカレイを煮出したスープは、すっきりした甘みです。
500碗
全球炸鶏排骨飯
住宅街の路地にある深夜営業のテイクアウト専門店で、主役はフライドチキンウィング。
500碗
匠楽割烹寿司
割烹と寿司を同じ比重で楽しめ、職人の手仕事は繊細。温度と配分にもこだわりがある。
500皿
吃口味猪脚飯
やわらかく脂っこさの少ない豚足飯が主役。量は十分だが、ご飯と付け合わせはやや普通。
500碗
合歓刀削面館
店頭で削った麺を鍋に入れる牛肉麺の店で、刀削麺は弾力があり、トマトスープはほんのり甘酸っぱい。
500碗
吉兆割烹寿司KITCHO
割烹料理では握り寿司と火を通した料理を組み合わせ、握りは十貫に達し、提供のペースもちょうどよい。
500皿ミシュラン一つ星
吉品海鮮餐廳 (敦南店)
老舗の台湾料理・広東料理レストランで、上質な個室があり、企業や家族の会食に適している。料理にはローストダック、ロブスター、流沙包などがある。
500皿
吉峰 香菇魯肉飯
昔ながらの魯肉飯と鶏湯シリーズを出す老舗。
500碗
同心大腸蚵仔面線
麺線が主力で、三角形のパリッとした臭豆腐と泡菜を一緒に注文する人も多い。
500碗
同安街面線羹
麵線、麵線羹、臭豆腐はいずれもNT$50で、店内飲食・テイクアウトともに店頭で並ぶ必要があります。
500碗
夙席
深夜でも火入れのよい串焼きを味わえ、二軒目の軽い一杯に向いています。
500皿
好好味氷火菠蘿油 東区店
菠蘿皮はサクサクで、冷たいバターはほんのり塩味。温かいうちに食べると、熱さと冷たさのコントラストをより楽しめます。
500碗
好味老店珍珠餛飩創始店
小ぶりの真珠ワンタンはあっさりしたスープと好相性。乾麺は弾力があり、たれは自分で混ぜて食べる。
500碗
好朋友涼麵
酸菜とレモン汁を加え、辛さを足すのがおすすめの涼麺。卵入り味噌スープと合わせられます。
ビブグルマン
好雞匯鹹水雞-公館旗艦店
塩水鶏、スービードチキン、叉焼から肉を選べ、野菜の種類が多く、塩加減も調整できます。
500碗
如嬌 花膠鶏．鍋物 民権一店
コラーゲンを感じる濃厚な鶏スープを主役に、卓上での骨抜き・取り分けサービスがある、ワンランク上の鶏鍋体験。
500皿
成功米粉湯
市場内の米粉湯の屋台で、昔ながらの味わいの台湾風炒め麺も提供している。
500碗
成海 寿司 narumi sushi
板前料理は熟成が主軸で、締めには自家製チリソースの炒めビーフンが台湾らしさを添える。
500皿
有有1969
昔ながらの台北熱炒の雰囲気が色濃く、料理の種類が多く、炒め物には鍋気がある。大人数で取り分けながら軽く飲むのに向いている。
ビブグルマン
汕頭原汁牛肉麵
延三夜市の軒下にある昔ながらの屋台。清燉牛肉麺と紅燒牛肉麺を提供し、スープはすっきりした甘みで、価格も手頃。
500碗
江南春(江浙菜)Yangtse River-台北福華大飯店
江浙料理店の特色である皮付きチェリーダックの三種料理は、6人で食べるのにちょうどよい。
500皿
江家牛肉面永和豆漿
三合一は燒餅・油條・蔥蛋の組み合わせで、燒餅はほのかな塩味、油條はさっくり軽い食感。
500碗
江家原汁排骨湯
自然な甘みのあるスペアリブスープ。細かく切り分けた肉は弾力があり、口当たりはすっきり。
500碗
江浙 秀蘭小館
家庭的な江浙料理を淡い味わいで仕立て、確かな技で上品にまとめる店です。
500碗500皿
江蘇菜盒店
忠孝東路の裏手の路地に隠れた、乾烙の麺料理を扱う小さな店。韭菜盒が代表的な一品です。
500碗
竹苑shabu
活きたシーフードとテーブルサイドサービスが特徴の高級鍋料理店。
500皿
米香
ホテル内で台湾の手料理を中心に提供。雰囲気とサービスも考慮したい店で、全体的に価格は高めです。
ミシュラン一つ星
老山東牛肉麺
西門町の萬年商業大樓地下のフードコートにある牛肉麺店で、幅広麺が特徴です。
ビブグルマン
老牛牛肉燥飯/牛肉面/麻辣鴨血/滷味
とろみのある牛肉ソースをご飯に合わせた牛肉燥飯のほか、すっきりした甘みのある牛肉スープや多彩な滷味がある。
500碗
老王記桃源街牛肉麵店
紅焼スープは牛の香りが濃く、清燉スープはあっさりめ。ボリュームのある豚足もある。
500碗
老車滷味
朝のみ営業する市場の店で、全体に燻製の塩味が強く、味付けは濃いめです。
500碗
老杭家 麺食館
花椒の香りが立つ川式風味麺に、にんにく入り唐辛子とごまソースを合わせた一杯
500碗
老牌山東水餃大王
餃子は具がたっぷりで、ニラの風味がしっかりしてジューシー。酸辣湯は酸味が際立つ。
500碗
老牌張猪脚飯
部位ごとに選べる煮込み豚足。醤油の香りが際立ち、腿庫・中段・脚蹄で食感が異なる。
500碗
老楊在二楼 私厨牛肉面
民生社区にあるプライベートキッチン形式の牛肉麺。プーアル茶のスープ、やわらかな牛リブ、食事中に流れるジャズが特徴です。
500碗
老蔡水煎包 復興店
チェーンの水煎包店で、肉・キャベツ・ニラの3種はいずれもその場で包んで焼いている。
500碗
老麵店
四醤乾麺を主役に、肉骨湯と煮込みのおかずを合わせる台湾の昔ながらの麺店。
500碗
老麵攤
タイの風味を感じる店で、ガパオ豚肉ご飯、タイのボートヌードル、パッタイはそれぞれ食感に特徴があります。
500碗
艾廸墨西哥餐庁
天母にあるメキシコ料理店。タコスの皮にはコーンの香りがあり、ブリトーは食べ応えがあって、家族や友人との集まりに向いています。
500皿
西門町阿添羊肉羹、魷魚羹
西門町の深夜の路上屋台。ミックス羹を扱い、店内利用は立ち食いが中心で、イカは弾力があり、羹のとろみは強め。
500碗
何家排骨酥
排骨酥湯、麺類、米糕を中心に、甘みのあるスープと柔らかな排骨酥が特徴です。
500碗
何記手工蒸餃
蒸し餃子と小籠湯包は注文を受けてから蒸すため、蒸し上がりまで待つ必要があります。
500碗
君尹 Brisé
すっきり調和した味わいのフレンチレストラン。カウンターからシェフの調理と盛り付けを見られます。
500皿
吾旺再季 潤餅捲専売
南機場夜市の潤餅捲専門店。具材が多く、比較的さっぱりした味わいで、番号札で順番を待ちます。
ビブグルマン
呈信鵝肉 科技大樓店
ガチョウ肉の軽食店で、後ろもも肉の盛り合わせが中心。素の味付けは塩辛すぎず、骨なしも選べる。
500碗
呉留手串焼居酒屋本店
居酒屋の雰囲気がよく、串焼きと明太子クリームうどんは注目したい選択肢です。
500碗
売面炎仔
台北風の黒白切を中心に、切仔麺には豆板醤を合わせる。紅焼肉は濃厚な味わいで、油っこさが残りにくい。
500碗ビブグルマン
寿司芳 台北 Sushiyoshi Taipei
日本とフランスの技法を組み合わせた創作寿司。前菜から寿司まで、それぞれに見どころがある。
ミシュラン一つ星
志明牛肉麵 錦州店
清燉は野菜の甘みがあり、紅燒は台湾風の甘め。牛頰肉はやわらかく、肉と麺の量にも誠意があります。
500碗
来来水餃店
水餃は白菜とニラの2種類。味の方向性が異なり、食事前は通常並びます。
500碗
牡丹．極上 天ぷら．本店
油温と薄い衣にこだわり、食材本来の味を引き立てる天ぷらコース。
500皿ミシュラン二つ星
私‧奔 鉄板焼
夏季のディナーコースには、活アワビ、和牛ロール、ステーキ、龜記の特製茶が含まれます。
500皿
良記福臨魯肉飯
社子島の濃いめの味付けの魯肉飯店。角切りの魯肉飯とひき肉の肉燥飯を両方出す珍しい店です。
500碗
赤身焼肉 USHIO Taipei
上質な焼肉を専任スタッフがテーブルごとに焼き上げる、カウンター式のおまかせ料理に近い体験。
500皿
赤峰街無名排骨飯（チーフェンジエウーミンパイクゥファン）
主食は排骨飯と牛肉燴飯のみ。排骨は揚げてから煮込み、厚みがあり、混雑する時間帯は並ぶことが多い。
500碗
赤綠 taiwanippon
手書きメニューは日によって異なることがあり、料理の多くが酒に合う、酒の選択肢が豊富な居酒屋。
500皿
酉志（任何問題状況，都可臉書或IG私訊与我們聯系喔，謝謝）
コースには複数の焼き鳥串と鶏スープラーメンが含まれ、火入れと食感の調整が行き届いています。
500皿
京丘炭火焼鳥専門店 Very Chill Yakitori（遼寧店）
焼き鳥とさまざまな鶏の部位を中心とした、にぎやかな居酒屋です。
500皿
京鼎小館
小籠包と炒飯を中心に、味付けは比較的あっさり。
500碗
佳興魚丸店
長く続く昔ながらの店で、福州魚丸湯と乾麵が定番の組み合わせです。
500碗
周記肉粥店
昔ながらの台北の味を残す伝統的な朝食店。肉粥に紅焼肉などの揚げ物系のおかずを合わせる。
500碗
周厨牛肉面 誠品南西店
牛三宝は、弾力のある牛すじ、やわらかな牛ハチノス、香りのあるすっきりしたスープが特徴です。
500碗
味鼎
1965年創業の中華系朝食店。外はサクッと、中は軽い口当たりの蛋餅があり、価格は高め。
500碗
呷二嘴
季節により、米苔目氷と昔ながらの塩味料理を切り替えて提供する老舗。
500碗
呷味鮮
看板料理は「處女蟳」で、価格は安くない。
500皿
和記豆漿店
厚焼きシャオビンは底がカリッと硬めで、中はふんわりもちもち。炭火の香りと小麦の香りがはっきり感じられます。
500碗
咖哩嚕哆 Curry Noodles カレーヌードル
英日式カレーは白ご飯またはオルゾを選べ、ソースはクリーム風味とトマト風味の2種類。
500碗
国手肉骨茶
甘みがあり青菜の多い肉骨茶。肉飯加蛋と一緒に食べるとよく合います。
500碗
国賓中餐庁
広東料理と四川料理を軸に、名物の掛炉焼きダックを一羽三種で味わえる。
500皿
夜上海
料理は洗練されており、大人数や年長者との集まりに向いています。
500皿
夜串坊 Kushiage Yoru｜東区串揚居酒屋
薄くカリッとして油っぽさの少ない串揚げに、工夫を凝らした食材の組み合わせ。お酒とゆっくり楽しめます。
宝杏堂 手切滷肉飯 温補羊肉湯
台湾の伝統的な軽食を中心に、魯肉飯と羊肉湯を味わえる店。店内には懐かしい雰囲気がある。
500碗
忠誠號蚵仔煎
士林夜市の老舗蚵仔煎店。花枝羹や炒米粉も注文できます。
500碗
承家 私厨
こぢんまりした店内には個室が1室とホールに丸テーブルが2卓あり、空間が狭いため、2卓の会話が互いに影響しやすい。
500皿ミシュラン一つ星
斉味餃子館
餃子、牛骨スープ、小皿料理が魅力。料理には個性があるが、価格は高め。
500碗
昇冠鶏排専売店 崇徳店
ボリュームがあり手頃な価格で、脱油機も備えた揚げ物店。
500碗
明月湯包
湯包と鍋貼を中心に、炒飯や鶏湯もそろう店です。
500碗
明寿司
おまかせのコースは食べ応えがあり、黒マグロ、ウニ、からすみがそれぞれ印象に残る。
500皿ミシュラン一つ星
明福台菜海鮮
ミシュラン一つ星の台湾料理店で、店内はわずか6卓。早めの予約が必要で、一部の料理は事前予約が必要です。
500皿ミシュラン一つ星
東引快刀手 光復店
牛肉麺や刀削麺にボリュームのある煮込みおかずを合わせ、主食と小皿料理を一度に楽しめる。
500碗
東方楼 台北漢来店
高級広東料理の会食向けの店で、北京ダック、広東式焼き物、手作り点心が中心。複数人で取り分けるのに向いている。
500皿
松山割包
赤身・脂身を選べる割包専門店で、四神湯とコーン入りスペアリブスープも提供。
500碗
林良号潤餅
永楽市場で手作り・出来たての潤餅（ルンビン）を出す屋台。皮はもちっと弾力があり、具材は多彩だが、量は少なめで、混雑時は並ぶ必要がある。
500碗
林東芳牛肉麺
牛肉と牛すじがしっかり入った、薬膳系のスープと食感に層がある半筋半肉麺が特徴の台北の牛肉麺店。
500碗
林家乾麵
メニューは簡潔で、乾麺と魚丸スープが中心。酢と唐辛子で好みに調整できる。
500碗
欣葉鐘菜
伝統的な台湾料理を洗練された手法で仕立て、サービスはプロフェッショナルで料理の提供もスムーズ。
500皿ミシュラン一つ星
欧買尬猪覇王猪脚飯専売店 錦州店
豚足と魯肉飯を中心に、セットには主食・小菜2品・昔ながらの紅茶が付く。
500碗
武昌排骨大王
衣をつけずに揚げた排骨と原盅鶏湯が、この老舗の二つのポイント。
500碗
沾美芸術庭苑 Jimmy’s Garden
昔ながらの洋食店で、上品な空間とアート展示を楽しめ、デートや家族での食事に向く。
500皿
波 WAVE 鷹嘴豆泥屋 Hummus House
フムスを中心に、焼きパンや個性的な小皿料理を楽しめる中東料理店。
500皿
炒鱔魚阿宝師
延三夜市の前にある鱔魚麺の屋台で、甘酸っぱく、あんかけがはっきりしている。
500碗
直立式炭烤玉米（饒河夜市）
昔ながらの直立式炭火焼きとうもろこし。硬め・普通の食感を選べます。
500碗
知名李 台北私厨
永康街の静かな路地にある、完全予約制のレストラン。
500皿
社子市場水餃
蒸し餃子は包みたて・蒸したてで、皮が薄く、キャベツ中心の具がたっぷり。
500碗
金仙蝦捲 魯肉飯/便当 興安店
弁当の主菜では鶏もも肉が目立つが、ご飯ものは魯汁が少なめ。
500碗
金仙魯肉飯 松山店
台湾の伝統的な軽食店で、煮込みだれは甘め。エビロールやとろみスープも選べます。
500碗
金猪食堂
台湾産豚肉を卓上で焼いてくれ、焼き豚皮は甘いにんにく醤油ときな粉の組み合わせが特徴。
500皿
金華街咖哩屋(Janny Curry House)
40年以上続くインドカレーの老舗。羊肉は柔らかく、辛さを調整でき、ターメリックライスはスパイスの効いたソースとよく合います。
500碗
金賞軒 精致海鮮台菜
洗練された台湾料理で、大人数での合菜に向いており、早めの予約がおすすめです。
ビブグルマン
阿川蚵仔麺線
カキ、豚モツ、ミックス麺線を中心とした麺線の軽食
500碗
阿永小吃店
炒飯は米粒が一粒ずつ分かれて鍋気があり、炒麺・炒め物・セルフ式のおかずを選べます。
500碗
阿図麻油鶏 （林森創始店）
油と米酒の香りが濃いスープが特徴の、麻油鶏の有名店です。
500碗
阿宏烏骨鶏
晴光市場の燻製烏骨鶏が中心で、弁当も選べます。
500碗
阿角紅焼肉劉美麗
伝統市場の揚げたて紅焼肉の屋台。豚肉の部位をいくつか選べ、揚げたてをその場で販売。
500碗
阿国切仔麺
あっさりした昔ながらの味わいの切仔麺と、黒白切の小菜を楽しめる台湾の伝統的な麺屋。
500碗
阿花魷魚羹 羊肉羹
五分埔の路地にある35年以上続く店で、甘みのある羊肉羹と、歯ごたえのある香ばしい湯引きイカが特徴です。
500碗
阿城鵝肉
ガチョウ肉を主役に、台湾の小皿料理もそろう人気店。
500碗ビブグルマン
阿春滷味
九層塔の香りが立つ、あっさりめで塩気が適度な滷味。
500碗
阿柱麻油鶏
作りたてのごま油スープと汁なし炒め料理を主力とし、ごま油で焼いた卵がスープに付くことが多い。
500碗
阿英滷肉飯
ほぼ甘口の味わいで個性が際立つ魯肉飯の小さな店。好みが分かれやすいスタイルです。
500碗
阿桂姨原汁排骨湯
廟埕の木の下で味わう、肉の香りと甘みが主役で脂っこくない排骨スープ。
500碗
阿桃油飯
迪化街周辺の伝統的な油飯と魚丸湯を出す朝食屋台。ご飯は粒が立ち、脂身の多い煮豚がのり、卓上のタレで味を調整できます。
500碗
阿桐阿宝四神湯
49年続く老店の四神湯は腸とハトムギがたっぷりで、薬膳米酒を合わせるとより温かく感じられます。
500碗
阿財彰化肉圓
油泡仕上げで柔らかな肉圓、甘いタレが印象的で朝から営業
500碗
阿財鍋貼水餃専売店
石牌商圏の餃子店。焼き餃子はパリッとした厚めの皮とジューシーな餡が特徴で、混雑時は待ち時間が発生しやすい。
500碗
阿爽快炒
日常使いの炒め物料理が中心で、料理の選択肢も多め。家族やグループでの食事向きですが、待つ心づもりで。
500碗
阿蕙古早味粗米粉湯
太めの米粉を、干しエビの風味がするさっぱりしたスープで味わう。量もしっかりある。
500碗
阿鑫
無菜單の割烹スタイルの小料理。予約が取りにくい。
500皿
青島水餃
民生社区で、北方風の麺と餃子を中心に、韓国料理も扱う食堂。
500碗
青嬌膠原面館
6～8時間じっくり煮込んだ濃厚な鶏スープが主役で、黒ねぎ油まぜ麺または上海青香菜ご飯と組み合わせられます。
ビブグルマン
侯布雄法式餐庁
ランチセットは前菜2品、メイン、デザートで構成され、パンとバター風味のマッシュポテトも付きます。
500皿ミシュラン二つ星
信遠齋滷味
濃厚で奥行きのある燻製香が特徴の乾式滷味の名店。すべて量り売りなので、選ぶ前に価格を確認したい。
500碗
冠宸食館
人気の鶏料理・取り分け料理店。白切鶏はやわらかく弾力があり、混雑時間帯は席待ちになることが多い。
500皿
勇伯米苔目
朝早くから営業する朝食店で、主な料理は米苔目と黒白切。
500碗
南村｜私厨‧小酒桟
眷村料理の私厨で、豪快なボリュームが特徴。当帰と九層塔のソーセージ、河南蒸し麺、紅焼肉の刈包が見どころです。
500皿
南京七里香
炸臭豆腐は午後5時以降に提供。外はカリッと中はジューシーで、梅とショウガを漬けた泡菜が付き、ご飯・麺・スープ・煮込み料理もあります。
500碗
南港老張焼餅店
炭火焼きのサクサク生地が、胡椒餅と糖膏酥餅の2つの方向性をつなぐ。
500碗
品都串焼攤 忠孝
セルフで具材を取る手頃な串焼き店で、肉や野菜の種類が豊富。好きなものを選べます。
500碗
巷口無名面店（臨江街夜市）
麺料理、蛋包湯、黒白切を提供する、朝食から昼食向けの小さな食堂です。
500碗
巷子龍家常菜
金曜の夕食時は満席になったことがあり、炒め物は香りがよく、価格帯は中〜高め。
ビブグルマン
巷仔內米粉湯
昔ながらの米粉湯の店で、湯品は黒白切や揚げ物と合わせられ、店内利用なら無料でおかわりできます。
500碗
施家麻油腰花
厚切りでコリッと弾力のある豚腎スープが中心。澄んだスープはすっきりした味わいです。
500碗
施家鮮肉湯円
延三夜市で人気の鮮肉湯圓店。1杯4個で、湯圓はやわらかくジューシー、看板の汁なし麺はボリュームがあります。
500碗
施福建好吃雞肉
白斬鶏肉が主役で、鶏油飯と下水湯は各NT$10。部位と量を選べます。
500碗
春来蚵仔面線
後山埤周辺で30年続く老舗の軽食店。大腸入り蚵仔麵線、南部風ちまき、碗粿を提供する。
500碗
春韮 晴光店
予約制のおまかせ料理で、料理の種類が豊富で量も十分。看板の鶏スープが主な目玉。
500皿
昭和食堂
少量ずつ多彩な日本式の酒肴。1品あたりの量は少なめですが、品数が多く満足感があります。
500皿
昶鴻麺点
菊花肉麺、黒白切、豚尾麺を中心とした昔ながらの麺屋台。
ビブグルマン
柳家涼麺
夜間営業の涼麺店で、涼麺、ゆで豚レバー、三合一スープなどを提供しています。
500碗
栄星小吃
栄星公園そばの老舗ローカル食堂。汁なし麺とワンタンスープはセットで頼め、油豆腐も必食。
500碗
点爭鮮 林森店
回転寿司以外に中華料理、デザート、季節限定メニューもあり、品ぞろえの変化が大きい。
500皿
点点心台湾 信義形象店
香港発の創意あふれる飲茶で、形を楽しめる包子と金絲龍鬚蝦が特に目を引く選択肢です。
500皿
珍好呷越南河粉
チキンフォーは、衣がカリッとして油っぽくない鶏フライ、弾力のある米麺、すっきりしたスープを組み合わせています。
500碗
珍蜜咖啡坊 (珍蜜便當)
排骨と炒め物の副菜を組み合わせた弁当で、テイクアウトのほうがお得。
500碗
盈科 EIKA
日本料理の精神とフランス料理の技法で、地元食材を生かす
500皿ミシュラン二つ星
秋雲潤餅
寧夏夜市の「500碗」に選ばれた老舗の潤餅。カレー風味のキャベツに紅糟肉（ホンツァオロウ）を合わせ、全体的にややしっとりしている。
500碗
紅花天后 x 麻辣鹽水雞 (通化創始總店)
辛さと胡椒塩の塩加減を選べる塩水鶏の店。
500碗
紅皇后 川酒 • RED QUEEN BISTRO
新派四川料理のレストランバーで、麻辣の香りとほろ酔いの雰囲気が共存。
500皿
紅厨 義大利餐庁
長い歴史を持ち、アラカルトまたはコースを選べる、メニューの選択肢が多いイタリア料理店。
500皿
紅棉 Red Cotton
伝統の面影を残す新派広東料理を軸に、味わいは新鮮でやさしい。
500皿
紅麵線
澄んでいてとろみ控えめの紅麵線に、米糕と肉圓もあります。
500碗
美景紅油抄手
頂好名店城のB1にある老舗の軽食スタンドで、紅油ワンタンと担担麺が看板メニュー。
500碗
胖老板誠意肉粥
台湾風の塩粥、揚げスペアリブ、煮込み系のおかずを中心とした中山区の夜食店。料理の種類が多く、深夜は待つことが多い。
500碗
胖都督中式精致面食 獲500碗推薦美食
ラー油がけ麺、山東焼き鶏、豚足は、それぞれ味わいがはっきりしています。
500碗
茂園餐廳
50年以上続く老舗台湾料理店で、白斬鶏と白菜滷が名物です。
ビブグルマン
郁坊小館
懐かしさのある昔ながらの浙江料理で、定番料理を選べる店。
500皿
香色
古い邸宅で楽しむファインダイニング。食材の解説と拓印による絵づくりを春のメニュー体験に取り入れています。
500皿
香港茶水攤 延吉店
長年続く香港式の茶餐廳で、乾炒牛河は鍋気が際立ち、香港らしい味わいがある。
500皿
香菇粥蚵仔煎
華西街の昔ながらの鹹粥の小さな店で、紅焼肉、揚げ豆腐、しいたけ肉粥にそれぞれ特徴があります。
500碗
香滿園
脂身の魯肉飯に酸菜を合わせた一杯。朝食向きで、重たく感じにくく食べ進めやすい。
500碗
剣潭肉円王
承德路の路地に佇む老舗の蒸し肉圓店。皮はやわらかくほどよい弾力があり、肉餡には肉の香りがある。おやつ向き。
500碗
剣潭栄宗面線
士林・剣潭の路地にある老舗の大腸蚵仔麵線店。具はしっかり入り、酢・にんにく・唐辛子で好みの味に調整できます。
500碗
原西園橋下焼餅油条
品数は多くない朝食店。焼きたての薄くサクッとした焼餅と、揚げたてでサクサクの油条が特徴です。
500碗
夏花餐室 Summer Flowers Dining Room
適度なスパイスで食材の鮮味を引き立て、重すぎない味わいのインド料理を楽しめる。
500皿
娥嬤燉鰻（原昌吉紅焼燉鰻）
70年続く紅焼き鰻の老舗。海鰻に衣をつけて揚げてから薬膳スープで煮込み、看板の三品セットには魚卵と炒めビーフンを組み合わせる。
500碗
家郷碳烤香鶏排 士林店
士林夜市の炭火焼き鶏排（ジーパイ）。揚げてから焼くスタイルです。
500碗
家鄉味水餃
ナズナ・ニラ・キャベツの3種類の餡の水餃子を提供。ナズナには爽やかな香りがあり、キクラゲスープもある。
500碗
師大分部神之臭豆腐
二度揚げした臭豆腐は外はカリッと中はやわらか。台湾風キムチと柚子風味の細切り大根が重さを和らげます。
500碗
帰綏街当帰猪脚老店
当帰豚足湯は濃すぎず、すっきりした甘みのある味わい。豚足は柔らかく臭みがなく、魯肉飯とおでんを組み合わせてもよい。
500碗
徐家私厨
予約制のプライベートキッチンで、メニューのない約14品の中華宴席を前菜から締めまで楽しめる。
500皿
桂姐臭豆腐
夜のみ営業しており、臭豆腐はサクサクした食感ではありません。
500碗
海派私房菜 忠孝店
江浙・上海・広東のプライベート料理を楽しめ、海鮮と看板料理はボリュームたっぷり。友人との食事向き。
500皿
海倫鮮土司
師大の静かな路地にある手作りパンとブランチの店で、プライベートキッチンも営業しています。
500皿
海産街蚵仔面線（社子店）
麺線はニンニクソースと特製唐辛子を自分で加えられ、濃いめの味付けが好みならより合います。
500碗
珠記大橋頭油飯
油飯は魯肉ソース、スイートチリソース、または目玉焼きと合わせられ、澄んでとろみのない肉羹湯もある。
500碗
秘魯烤鶏 Polleria
ペルー風ローストチキンを中心に、セットではグリーンソースのリゾット、フライドポテト、サラダを選べ、ドリンクも付きます。
500皿
秦小姐豆漿店
焼餅、蛋餅、涼麺、ドリンクまでそろい、中華系朝食の選択肢が多い。
500碗
茗香園氷室忠孝店
品数豊富な香港式茶餐廳。店内はQRコード注文で、ご飯・麺料理、炒め物、香港式点心までそろいます。
500碗
荘添喜小吃店蚵仔煎魷魚肉羹面
天母の老舗軽食店。蚵仔煎は小ぶりのカキ、弾力のある生地、ほんのり甘いソースが特徴で、イカのとろみスープもあります。
500碗
財神台南担仔面
民生社区にある昔ながらの低いテーブルの麺店で、台南担仔麺を中心に、米糕や黒白切も選べます。
500碗
馬友友印度厨房 - 基隆路 Mayur Indian kitchen
香り豊かでスパイスのきいたインドカレーをナンと合わせて味わえ、複数の味をシェアするのに向いています。
500碗
高双管四神湯
景美夜市の老舗で、腸を二重にした双管四神湯と、ボリュームのある油飯が特徴です。
500碗
啊興阿滷肉飯
条通の路地裏にある特色ある小吃店で、魯肉飯、髪菜肉羹、排骨酥湯から試せる。
500碗
康記老面包子専売店
老麺の食感を生かした小ぶりな包子が中心で、上海風の青梗菜包が看板です。
500碗
張阿花香菰肉羹
肉羹は1種類のみで、麺・春雨・米粉を追加できる。
500碗
張媽媽香鶏排
ボリュームのある大鶏排（ダージーパイ）のほか、甜不辣（台湾風さつま揚げ）と花枝丸（イカ団子）もある。
500碗
御炒牛 A Class Beef
フランスパンと牛肉炒めの組み合わせが特徴の小さな炒め物店。
500碗
掬 Kiku 日本料理
旬の食材と多彩な調理法で、上品なスタイルを表現する海鮮割烹。
ミシュラン一つ星
梁記嘉義雞肉飯
鶏肉飯、鶏魯飯、半熟目玉焼きを中心に、店内ではセット提供が基本の鶏料理店。
500碗
梅花庁 - 兄弟大飯店
昔ながらのワゴン式香港飲茶で、塩味の点心と注文を受けて作る炒め物にそれぞれ見どころがある。
500碗
梅満美食
台湾の伝統的な小吃店で、魯肉飯と排骨酥湯はいずれもしっかりした仕上がり。
500碗
欲罷不能咸水鶏東区商圏店
塩加減と辛さを調整できる塩水鶏。皮まで弾力のある鶏手羽と、珍しい細切り豆干がある。
500碗
涼州街無名涼麺
涼麺、米粉湯、黒白切を扱う店。
500碗
涼州遊厳行 D-Place
大稲埕の古い家屋にひっそり佇み、女性シェフが地元食材で驚きを感じさせる料理を仕立てる。
500皿
涼粉伯
艋舺の涼粉スナック。さつまいも澱粉の涼粉に麵茶粉を合わせ、ひんやりした口当たり。
500碗
清真中國牛肉麵館
清燉牛肉麺と紅燒牛肉麺が中心で、斤餅と牛肉絲もある。
ビブグルマン500皿
焔28
直火料理と上品な雰囲気が誕生日や祝日の食事に合い、サービスもきめ細やか。
500皿
爽記面攤仔
興德市場にある、紅燒肉と揚げ物の屋台。
500碗
祥和蔬食精緻料理
グループなら小さいサイズを選べます。支払いは現金のみです。
ビブグルマン
船軒郷村煙熏滷味
五分埔の煙燻滷味の老舗。店内利用はまず籠で具材を選び、席に着いてから主食を注文します。
500碗
莫宰羊 松山北寧店
羊肉鍋と炒め物が中心で、メイン鍋の羊肉は下処理がきれいで、柔らかく煮込まれています。
500碗
許仔猪脚面線
慈聖宮前にある白湯の豚足料理の老舗屋台。あっさりして脂っこくなく、豚足・腿肉・麺線を好みに合わせて組み合わせられます。
500碗
許記生煎包
師大夜市で、一口サイズの生煎包一種類を主に販売している。
500碗
許記面攤
60年以上続く老舗の麺屋台で、汁なし意麺、赤身肉と豚腸のスープ、味の染みたアヒルの卵に、それぞれはっきりした特色があります。
500碗
軟食力 行天宮店
粉漿蛋餅を主役にした台湾式ブランチ。外はカリッと、中は弾力のある食感。
ビブグルマン
都一処
褡褳火燒と四季豆炒肉絲に特色があり、全体的に価格は高め。
ビブグルマン
都鮨 蘭奢待
おまかせの板前料理で、海鮮からデザートまで味わえます。
500皿
陳家涼面（営業時間到凌晨一点半）
ごまだれの涼麺に味噌の三合一スープを合わせる店で、スープのほうが印象的です。
500碗
陳記腸蚵麵線大安店
牡蠣が多く、衣が厚すぎず、塩気もちょうどよい。牡蠣麺線は具材が際立つ一杯。
500碗
頂級甜不辣台北美食 台北小吃 万華美食 台北甜不辣 台北宵夜 龍山寺美食 附近餐庁 台北美食推薦
甜不辣に甘じょっぱくてしつこくない自家製ソースを合わせる。ある訪問では異なる2種類の食感があった。
500碗
黒狗米粉湯
伝統的な台湾の味を楽しめる軽食店で、米粉湯と黒白切で知られるが、量はやや少なめ。
500碗
黒美林伝統台南小吃
グループでシェアしやすい熱炒店で、香腸と揚げイカが注文のポイントです。
500碗
勝口味大腸蚵仔面線 芝山店
牡蠣と大腸を主役にした麺線で、スープはにんにくと酢がはっきりし、あんが重め。
500碗
勝記油飯
関渡の手頃な軽食店で、油飯、麺類、スープ、おかずを注文できる。
500碗
喆園餐庁
飾らず、確かな技を重んじる料理。
500皿
喜多士豆漿店
その場で生地を伸ばす手作りの酥皮蛋餅が主役の路地裏の朝食店。外はサクサクで中はQ感があり、食感が楽しめます。
500碗
喜相逢面館
海鮮の宴席料理を提供する中華料理のプライベートキッチンで、味付けと火加減が要所。
500皿
圍爐酸菜白肉火鍋
伝統的な銅製炭火鍋で味わう酸菜白肉鍋。まろやかで後味に甘みのあるスープは、複数人での食事に向いています。
500皿
富錦樹台菜香梹101旗艦店
台北101にある洗練された台湾料理店。伝統料理に現代的な技法を取り入れており、初めて訪れた際には店内の雰囲気がとても高級に感じられた。
500皿ミシュラン一つ星
彭記蚵仔麵線臭豆腐
臭豆腐は外はカリッと中はやわらかく、麺線のスープはさっぱり。店内飲食は立ち食いのみです。
500碗
景美上海生煎包
肉包と菜包の両方を提供する生煎包店で、底面は油で焼かれ、焦げ目のついたカリッとした仕上がり。
500碗
晴光意麵
晴光市場の乾意麺と肉羹清湯は、前者に香りがあり、後者はあっさりした味わいです。
500碗
晶華軒
上質な広東料理店で、雰囲気とサービスは洗練されたフォーマル寄り。大切な会食に向く。
500皿ミシュラン一つ星
暁廸筒仔米糕
魯肉飯は脂身が多めでタレの香りがよく、筒仔米糕はやわらかくもちもちしながら粒感があり、金針排骨湯はすっきり甘い。
500碗
温州街蘿卜糸餅達人
1974年創業で、大根の千切りパイ、ネギ油餅、あん入りパイを中心とする老舗。
500碗
温暖好家
白切り鶏、松阪豚、家庭的な台湾料理を中心とした温かみのある小さな食堂。
500碗
焞料理屋
小皿料理から主菜、デザートまで、料理への心配りを感じられます。
500皿
無名推車焼餅
南機場夜市にある、伝統的な窯焼きの焼餅。パリッとした皮と素朴な小麦の香りが特徴。
ビブグルマン
無名豬血糕
大きめで弾力のある豚血糕に、ピーナッツ粉、パクチー、特別なソースを合わせています。
500碗
焼喔！抄手面食館
小さな中華麺料理店で、ワンタン、卵チャーハン、スープを提供。
500碗
猫空山水客茶坊
茶葉を使った料理と山の景色が特色で、仲間と一緒のほうが注文しやすい茶館です。
500皿
琥珀〈割烹〉Kohaku
食材や調理法の説明がある、おまかせスタイルの日本料理。
500皿
粤香園
老舗の広東料理店で、宴会料理とアラカルトの両方があり、グループ利用に向いています。
500皿
紫琳蒸餃館
地下にある地元で人気の麺料理店で、蒸し餃子・牛肉巻き餅・鍋貼を注文できます。
500碗
華西街台南担仔面海鮮餐庁
創業から約70年の中華海鮮料理店で、こだわりの台湾らしい味わいと上質な食器を受け継いでいます。
500皿
華亭猪脚面
さっぱりした豚足麺で、白麺は弾力があり、スープはまろやかで脂っこくない。全体に素朴な味わい。
500碗
華栄市場口甜不辣
華栄市場の入口にある老舗屋台で、甜不辣、肉圓、油粿などの市場グルメを提供。
500碗
鈉 餐庁
日本割烹と鉄板料理を組み合わせたコースで、海鮮からステーキ、炒飯まで味わえる。
500皿
開囍滷肉専売店 opensmile
伝統的な台湾小吃を新しい感覚で仕立てた店で、魯肉飯と数量限定の滷大排が主役。
ビブグルマン
雄記葱抓餅
やわらかく弾力のある生地と、ほんのり酸味・甘みのあるハニーマスタードソースが特徴の葱抓餅。
500碗ビブグルマン
雅口麻辣豆腐専売
揚げ臭豆腐と鴨血が特徴で、メニューの種類が多く、料理によっては量もしっかりあります。
500碗
黃大腸煎
延三夜市で味わう台湾らしい軽食。大腸煎とソーセージの組み合わせが楽しめる。
500碗
黄金麺線
大腸・牡蠣・肉丁がたっぷり入る麺線。スープはほのかに甘く、卓上調味料で好みに整えられる。
500碗
黑點雞肉食堂
塩水でゆでた鶏肉、鶏油飯、半熟卵を中心とする食堂で、屋台より店内席のほうが快適です。
500碗
傻鶏 春大直
鶏種の選択肢が多い春大直の鶏肉専門店。鶏肉は食感と塩加減に差があり、価格は安くない。
500碗
意麺王
スイートチリソースを合わせた迪化街の老舗。ワンタンスープはさっぱりしていて、量はやや少なめ、提供も早い。
500碗
新東街東山鴨頭
煮込んでから揚げる東山鴨頭。サクッとした食感と煮汁の塩気の香りがあり、行列時は待ち時間が出ます。
500碗
楊家手工水餃
景美夜市の水餃子店。皮が薄く餡がたっぷりで味付けは濃すぎない一方、一個が小さく混みやすい。
500碗
源芳刈包
華西街の老舗刈包店で、自家製の包み皮と赤身・脂身を選べる煮込み豚肉が中心です。
500碗ビブグルマン
葉公館
オープンキッチンで調理の現場を見ながら楽しめる上海料理店。料理には個性があります。
500皿
葉家肉粥
慈聖宮前で四代続く昔ながらの肉粥。あっさりしたスープと揚げ物を組み合わせて楽しめます。
500碗
鄒記食舗
予約制のプライベートキッチンで、料理はその日の食材に応じて変わります。
500皿
鼎旺麻辣
麻辣鍋、昼の麻辣牛肉麺、鳳爪が並び、鍋底には漢方の香りがあります。
500碗500皿
鼎珍坊
一見シンプルでも腕が光る料理。パリパリ鶏と吞舌菜が代表的な料理です。
500皿
鼎泰豊 信義店
テイクアウト中心の店舗で、炒飯と紅油抄手を一緒に注文でき、抄手のタレを炒飯に混ぜて食べられます。
500碗ビブグルマン500皿
鼎泰豊 新生店
小籠包や炒飯など多彩な料理と丁寧なサービスが魅力ですが、待ち時間が長くなることがあります。
ビブグルマン
彰化肉円
包みたてを揚げる彰化肉圓で、皮はやわらかく弾力のあるタイプ。行列ができやすいため、遅い時間の来店は避けたい。
500碗
彰化肉円魷魚羹
市場にある昔ながらの軽食屋台で、揚げ肉圓（ロウユエン）のほか、肉羹とイカ羹を提供。
500碗
徳記麻油鶏面線
大直の手頃な炒め物の店で、あんかけご飯・あんかけ麺と麻油料理があります。
500碗
滷三塊五花肉飯
夕方から深夜まで営業する台北・北投の台南風小吃店。夜は行列になったことがあり、豚バラ肉ご飯、サバヒー、サワラのあんかけスープなどを選べます。
500碗
漢来名人坊 台北世貿店
広東料理の伝統と現代的な優雅さを組み合わせた高級中華料理店。家族の食事会、重要な接待、祝日の祝いに向いています。
500皿
碧山岩 桶仔鶏
予約受け取りが中心の桶仔鶏。鶏油ポテトと合わせて家族や友人との食事に向く。
500碗
福元胡椒餅
胡椒餅は厚めでサクッとした皮とたっぷりの肉汁が特徴で、肉片の食感と焼きたての熱さがポイントです。
500碗
福州世祖胡椒餅
饒河夜市の入口にある胡椒餅。外皮はパリッと香ばしく、餡は香りと辛みのある味付けです。
500碗
福州面店
福州乾麺と肉スープを中心に品数はシンプルで、ねぎ・しょうが・にんにく・調味料はセルフで味付けできる。
500碗
福德涼麵
24時間営業の冷麺店。看板の冷麺のほか、三合一湯も主な選択肢です。
500碗
福の涼面
24時間営業の冷麺店。濃厚なごまダレ冷麺に、三合一味噌スープを合わせられます。
500碗
稲舎食館 廸化店
百年続く元米屋の古い家屋で味わう台湾の客飯。天井と古い家屋の雰囲気が魅力。
500皿
隠食家 Inns+
洗練された台湾料理と酒場風の設えで、全体に質の高い食事を楽しめる店。
ビブグルマン
鳳城焼臘粤菜
台大の人々に親しまれてきた老舗で、焼臘料理とあんかけ麺を選べる。
500碗
儂安益面館
品数は絞られており、揚げネギとラードの香りを生かした陽春麺と小ワンタンスープが主力。
500碗
億頓排骨
揚げたての排骨弁当で、排骨と副菜は少なめ。1食はNT$120と記録されている。
500碗
凛割烹
品数が多く、一皿ごとは小ぶりで繊細。新鮮な食材の旨みと技を味わう構成で、カウンターでは目と舌の両方で楽しめます。
500皿
劉記四神湯
四神湯だけを提供し、丁寧に処理した豚モツを多彩に選べる店。
500碗
劉記傳統美食
台湾の屋台風の軽食店で、揚げ臭豆腐、油飯、羹湯を選べます。
500碗
劉媽媽抄手
天母國際大樓の中にある小さな店で、抄手、榨菜肉絲麵、特色小菜を主力とする。
500碗
潮粤坊港潮餐庁
美福大飯店内にある広東料理店で、創作広東料理、潮州料理、香港点心を提供する。
500皿
緯大鶏排
大きな鶏排が主役ですが、水分が多く、ややしっとりした食感です。
500碗
蓬莱村台菜餐庁 Formosa- 台北福華大飯店
伝統的な台湾の軽食や家庭料理を味わえる上質な台湾料理店で、食後のピーナッツ餅も見どころ。
500皿
蔡万興
台北の江浙料理の老舗。湖州粽、年糕、酒醸湯圓が代表的な料理です。
500碗500皿
豬肝榮
寧夏夜市の豚レバー・豚モツスープの屋台で、肉粽と芋頭糕も扱う。
500碗
醇一拉面 総店
鶏・豚骨・貝のスープを軸に、ホタテから黒ニンニクまで異なる味わいを選べる。
500皿
醉楓園小館
老舗の広東料理店で、芋泥香酥鴨・炸子鶏・牛肉粉絲煲が注文の中心。全体に味は濃いめ。
ビブグルマン
養心茶楼 蔬食飲茶
菜食の点心を中心に、炒め物・主食・デザートも取りそろえ、複数人でシェアしやすい。
500皿
樺林乾麵
好みで酢と唐辛子フレークを加えて味を調える、素朴な汁なし麺。
500碗
橋頭麻辣鍋
鴛鴦鍋は、ピータンと香菜の清湯と麻辣鍋の組み合わせ。鴨血と牛肉団子が具材の注目どころ。
500皿
燕山湯圓
市場の中にある湯圓店で、小ぶりで柔らかくもちもちした塩味の湯圓を中心に、豚レバーや豚の腸を組み合わせられます。
500碗
興安魷魚嘴羹
イカの口羹は、かつお節と大根の甘みがあるあんかけスープ。油飯はほぐれ感があり、油っぽくも硬くもなく、全体に味付けは濃すぎない。
500碗
興隆涼麺
涼麺を中心に、米粉湯や臭豆腐も味わえる麺料理の軽食店。
500碗
興鉄板焼 Xing Teppanyaki
個室にKTVを備え、鉄板料理では和牛と海鮮を同時に楽しめます。
500皿
蕭家小館
リニューアルした老舗の家庭的な中華料理店。炒め物は少量でも注文でき、東区の価格帯です。
500碗
蕭家牛雑湯
地元の老舗。牛雑湯はすっきりした甘みがあり脂っこくなく、具材はきれいに下処理され、牛肉炒麺はボリュームたっぷりです。
500碗
賴雞蛋蚵仔煎
寧夏夜市の入口にある蚵仔煎。外はパリッと、ソースはほんのり甘い。
500碗
遼寧街黒白切
遼寧街にある黒白切の店で、スープ、汁なし麺、小皿料理を組み合わせて一食にできる。
500碗
鴨頭正二代滷肉飯
寧夏夜市の屋台。半熟卵入りの瓜仔肉湯はさっぱりして肉感があり、魯肉飯はやや乾き気味です。
500碗
麺や壹の穴 ICHI
魚介と煮干しを軸に、うま味と香りのある濃厚なスープが特徴です。
500皿
龍門客桟餃子館
老舗の餃子と牛肉麺の店で、滷味が店内でひときわ目立つ主役です。
500碗
龍潭豆花（ロンタンドゥファ）
公館の昔ながらのスイーツ店で、花生豆花だけを提供。豆花は柔らかくなめらかで、焦香があります。
500碗
戴記臭豆腐
看板の揚げ臭豆腐は、外はカリッと中はやわらかく、発酵の香りがはっきりしたタイプです。
500碗
戴記福建涼面
涼麺のたれはさらりとしており、酢の香りと甘みが交じる。肉骨湯ももう一つの見どころ。
500碗
謙安和 Ken Anho
魚介を中心に、漬け・素材そのものの味・火入れ料理を織り交ぜ、さまざまな調理法を見せるおまかせ。
ミシュラン一つ星
賽門鄧普拉 興安店
甜不辣を中心に、甘みのあるスープと濃厚なソースを合わせ、濃い味とスープのバランスを楽しむ店。
500碗
韓食堂한식당
料理はボリュームがあり、複数人でシェアしやすい韓国料理店。
500皿
鮨 天本
季節の食材と料理の変化が多く、地酒の選択肢も豊富ですが、予約は取りにくい。
500皿
鮨崤
江戸前の酢飯と日本直送の旬の食材を軸にした、おまかせの寿司。
500皿
藍家割包（ランジアグァバオ）
公館で脂身と赤身の比率を選べる割包店。四神湯と合わせられます。
500碗
豐年公園口大腸麵線
大腸麵線の大腸はその場で切り分けられ、きれいに下処理されていて弾力があります。スープは塩味と酸味がかなり強めです。
500碗
豐原排骨麵
廣州街夜市にある老舗の排骨酥湯。排骨酥は柔らかくもちっとし、軟骨はQ感があり、スープは濃厚な醤油風味です。
500碗
魏祥記純糖麻糬
熱々の麻糬をすくい上げてピーナッツ粉をまぶし、かき氷にのせる、温冷の対比が楽しめる一品。
500碗
爆汁老上海生煎 中山総店
多彩な味を楽しめる生煎包の店で、肉汁あふれる餡と底のサクサク感が特徴です。
500碗
羅媽媽米粉湯
伝統市場にある細いビーフンの米粉湯に、臭みのないモツの小皿料理を合わせる。
500碗
羅媽媽養生苜蓿捲
野菜たっぷりの具材を包んだベジタリアンの苜蓿捲。薄味で、野菜のさっぱりとしたシャキシャキ食感が楽しめます。
500碗
覇味姜母鴨（和平店）不接受訂位
炭火で鍋を先に煮立ててあるため、テーブルに運ばれればすぐ食べ始められます。
500碗
鯛魚焼工房 台湾民生店
薄皮の鯛焼きを注文ごとに焼き上げ、餡の種類が多く、店内には快適なイートインスペースがあります。
500碗
鶏家荘本店
昔ながらの台湾料理で、三味鶏・鶏油飯・鶏捲が見どころ。食後には鶏卵プリンもあります。
ビブグルマン500皿
麗園寿司
東門駅近くの老舗台湾風寿司店。寿司、排骨酥スープ、昔ながらの意麺を提供。
500碗
嚼活面疙瘩
麺疙瘩が特徴で、汁麺は量が多く、小皿料理の種類も豊富です。
500碗
寶島肉圓店
タロイモ味と筍味の肉圓は蒸し・揚げを選べ、タロイモ味は珍しい。
500碗
朧粤
繊細な味付けで、全体にすっきりとして油っこくない広東料理。
500皿
蘇杭點心店
素朴な点心店で、注文を受けてから蒸す小籠包、スープ類、さまざまな家庭料理の小皿料理を主に提供。
500碗
麵線傳奇
大腸・牡蠣・肉羹がたっぷり入った麺線で、具は好みに合わせてカスタマイズできます。全体的にさっぱりした味わいです。
500碗
麵鋪
近隣向けの麺店で、澄んだ甘みのあるスープと小菜で手早くお腹を満たせる。
ビブグルマン
蘭花庁 - 兄弟大飯店
歴史ある台湾料理店で、昔ながらの味わいがあり、年配の方にも好まれやすい。
500皿
露店 蘇来伝
70年続く老店で、肉圓・芋粿・スープが主力。肉圓の黒いタレは甘じょっぱく、平日昼は行列になりやすい。
ビブグルマン
饗 A Joy
台北101の86階にある高層階ビュッフェ。上質な海鮮や和牛、街の景色、ラグジュアリーな雰囲気を一度に楽しむ体験です。
500皿
驥園川菜餐廳
大きな鍋で提供される濃厚な鶏スープは、複数人で分けるのに向いています。
500皿
A CUT ステーキハウス
ミシュラン一つ星のステーキハウス。セットメニューでは和牛ステーキ、シーフードの前菜、季節のデザートが選べます。
ミシュラン一つ星
A-Cai Milkfish Belly
西門町の深夜の夜食店で、ミルクフィッシュの腹身、魯肉飯、ねぎ入り卵焼きなどを提供。
500碗
A宰羊-20年老店（羊肉炉海鮮熱炒）
羊肉鍋と海鮮炒めの両方を扱う羊肉料理店。
500碗
Ad Astra
割烹スタイルのシェフズメニューで、デザートが際立つ一方、価格が高めで予約のハードルも高い。
500皿ミシュラン一つ星
Adachi足立壽司
食材の下ごしらえ、店内での調理、寿司の技法を重視する寿司料理。
500皿
Afterglo&Golden
タパス風の小皿料理で、現代アジア料理を再解釈しています。
500皿
aMaze心宴
地元食材と確かな技術で仕立てる春のコース。
500皿ミシュラン一つ星
après
天母にある洗練された小さなレストラン。料理は軽やかで油っこくなく、ソースが魅力。
500皿
Baan Phadthai SKM A8 Branch
信義の百貨店街にあるタイ料理店。メニューが多く、ソフトシェルクラブのパッタイがおすすめです。
500皿
Banbo
台湾の記憶と親しみのある台湾料理から発想したファインダイニング。
ミシュラン一つ星
Bellini Caffe
広々とした空間と個室があるイタリア料理店で、大人数での食事や料理の取り分けに向いている。
500皿
BELLINI Pasta Pasta 台北京站店
イタリアンのセット、ピザ、パスタを中心に、前菜も組み合わせられます。
500皿
Bencotto
東方文華ホテル内のオープンキッチンのイタリアンレストラン。ゆったりした席で、濃厚な風味と創意ある食感の料理を楽しめます。
500皿
Bogart's Smokehouse Taipei OPEN til SOLDOUT
燻製肉に特色あるソースを合わせ、複数人でのシェア向き。混雑時は並ぶ可能性があります。
500碗500皿
Bouillon 布雍家
エビと卵、ラムサドル、葛瑪蘭ポークチョップを注文の軸にするビストロ。各料理は1人前で、全体的に高価格帯。
500皿
Butcher Lab by LànPéngYǒu 大安
味わいのはっきりしたハンバーガーに、付け合わせへの工夫もあり、フライドチキンウィングなどの料理もある。
500皿
Café de Lugano 盧卡諾義法餐酒館
マンダリン オリエンタルの1階中庭にあるフレンチ・イタリアンカフェで、欧風の中庭と現代アートの空間を併せ持つ。
500皿
CANVAS
オーストラリア料理が中心で、アラカルトは量が少なめ。食事の雰囲気を重視する人に向く。
500皿
Chán Shífān
レトロな台湾らしさを感じる創意台湾料理の店で、友人との軽い一杯に向いています。
500碗
CHICKEN RICE ONLY
海南鶏、ガパオチキン、花椒チキンはそれぞれ風味が際立つ。店内はカウンター席7席のみで、テイクアウトのほうが快適。
500碗
Chuan Ya
四川料理は繊細に仕上げられ、酸味・香り・しびれ・辛味がそれぞれ層をなし、ゆっくり味わうのに向いています。
500皿ミシュラン一つ星
Chung Chia Sheng Jian Bao
鮮肉とキャベツの2種類のみ。包みたてを焼き、底は黄金色にカリッと、餡はジューシー。
ビブグルマン
Circum
慣れ親しんだ中華の味を解体・再構成し、現代的な食事の構成で文化的な文脈を持つメニューに仕立てている。
500皿ミシュラン一つ星
Clavius
風味の層が豊かな創作ベジタリアン料理を軸に、庭の緑が静かな雰囲気を演出。
ビブグルマン500皿
CLOVER BELLAVITA
BELLAVITAの洗練されたフランス料理。創意ある料理と上品な雰囲気が楽しめます。
500皿
COAST
台湾の新鮮なシーフードとタイ式創作料理を組み合わせたファインダイニング。
500皿
ConfitRémi 黒米
路地にひっそり佇み、イカ墨リゾットとトリュフ料理が魅力。気軽な集まりに向いています。
500皿
Cosi O Cosi 義大利餐庁
薄皮ピザが主役。焼きたてはパリッとし、冷めると生地の風味が落ちます。
500碗
Creative Pasta 創義面 士林店
手頃な価格のイタリアンパスタで、パスタとソースに手を抜かず、前菜も合わせられます。
500碗
Da-Wan
高価格帯の和牛焼肉で、専門スタッフが焼き上げてくれる。誕生日やデートに向く。
500皿
Dashanyuan Soybean Milk
薄くてコシのある韭菜盒、店内席は5席のみ
500碗
de nuit
フレンチのファインダイニング。料理のデザイン性が際立ち、テーブル間の距離も心地よく、シェフは親切で話しやすい。
500皿ミシュラン一つ星
Des Glaneuses Bakery & Kitchen
焼きたてパンと食事・ワインの提供があり、食事・ワインはオンライン予約が必要だったことがあります。
500皿
DOMANI 義式餐庁
居心地のよい洗練されたイタリア料理店で、胭脂蝦のリゾットとミートソースのオレキエッテは、それぞれ海の旨みと弾力のある食感が魅力です。
500皿
Double V
創意のあるフレーバーや日替わり限定があり、さまざまな風味をゆっくり試したい人向きです。
500碗
earnestos
シンガポールの風味を軸に、親しみのある料理を異なる形で再構成する南洋系ファインダイニング。
500皿
ÉCRU
日仏融合のフレンチで、シェフが絶妙なソースで魚介の持ち味を引き立てます。
500皿
Extension 1 by 橘色
しゃぶしゃぶとすき焼きから選べ、スタッフがテーブルの片付けや調理を手伝ってくれる。ひとりで鍋を楽しみながら、ゆっくり過ごしたい人向き。
500皿
Fa Burger大安店
焼きたてのパンと牛肉が主役で、店内の席は少なめです。
500皿
Face to Face Noodle House
マレーシア料理で、カヤトースト、汁なしバンミー、カレー鶏板麺まで、甘じょっぱい味わいとスープ麺を選べます。
500碗
Focoso Taipei
雰囲気がとても良いダイニングバーで、グラスワインを料理に合わせて楽しめる。
500皿
foldie
個性のあるベジタリアン・レストランバー。盛り付けが美しく、ややしっかりした味付けで、料理は上品だが量は多くない。
500皿
Fon-Cé
台湾でも数少ないラテン料理。濃厚な味わいで、スパイスをたっぷり使う。
500皿
FRASSI
コースは複雑さとバランスを備えた味わいで、ワインペアリングとサービスが見どころ。
500皿ミシュラン一つ星
Fu Hang Soy Milk
台湾式の朝食店で、卵入りの厚焼きシャオビン、鹹豆漿、濃厚な豆乳を味わえる。行列は日常的。
500碗
Fuda Steamed Dumpling Restaurant
皮が薄く肉汁たっぷりの蒸し餃子が主役。牛脂ベースの濃厚な紅焼きスープの牛肉と卵のスープもあり、店内利用は並んで注文する。
500碗
fumée Yakitori
鶏のさまざまな部位と口直しの料理を織り交ぜた、複数品の焼き鳥コース。
500皿
Golden Formosa Taiwanese Cuisine
排骨酥、紅蟳米糕、嫩煎豬肝はいずれも個性がはっきりしています。
500皿ミシュラン一つ星
GUSTOSO Italian Restaurant (慕軒飯店 MADISON TAIPEI HOTEL)
ホテル2階の半ビュッフェ形式のイタリアンレストラン。メイン料理にビュッフェが付き、席はゆったりとして快適です。
500皿
Guts Beef Noodles
牛バラ肉麺の店で、澄んだスープの牛バラ肉麺、XO干し貝柱ソースの和え麺、香港風の生麺を注文できる。
500碗
Hang Zhou Xiao Long Bao (Da'an)
観光客向けの小籠包店で、焼き餃子と巻き餅も注文候補です。
ビブグルマン
Ho Jia Steamed Tofu
南機場夜市にある臭豆腐店で、蒸し臭豆腐やベジタリアン系の料理が中心。
500碗
HOSU
台湾の地元食材と多様な文化の味わいを軸に、西洋の技法を取り入れた洗練された台湾料理のコース。
500皿ミシュラン一つ星
Huang Ji Braised Pork
甘味・塩味・脂のバランスがよく、ゼラチン質の重さを抑えた魯肉飯。
500碗ビブグルマン
HUGH dessert dining
台湾の旬の野菜や果物を発想源にした、6皿構成の創作デザートコースです。
ビブグルマン
Impromptu by Paul Lee (麗晶精品林森北路出入口下來）
おまかせ形式のレストランで、和洋の要素を融合した創意工夫に富む料理が数多くあります。
500皿ミシュラン一つ星
inari Izakaya 現代居酒屋
信義A9にある現代的な居酒屋。福岡風の料理と鶏料理を軸にしています。
500皿
INGE'S Bar & Grill 台北万豪酒店
20階の高層バーで台北101と街の夜景を主役に、料理とカクテルを楽しむ特別な夜に向いています。
500皿
INITA
イタリア・日本・台湾の要素が融合し、目の前での調理と交流によって、食事そのものが一つのパフォーマンスのように感じられます。
500皿ミシュラン一つ星
Itamae Zonzen Taipei Xinyi
カウンターで職人の調理を楽しめる、上質な和牛焼肉コース。
500皿
JARANA
アラカルト料理でデートや集まりに向く、高級志向のスペイン料理店。
500皿
Jin Feng Braised Pork Rice
台北の老舗魯肉飯店で、席は狭めです。魯肉飯のほか、スープや副菜も組み合わせられます。
500碗
Kao Family Cold Noodle
台北・大安の伝統的な冷麺店。きゅうりとにんにくを合わせた冷麺に、味噌汁も添えられます。
500碗
Kitkit創意川食（東豊店)
香辣でご飯が進む蒼蠅頭、脂のコクがありながらくどくない紅燒肉、料理の選択肢が多いセット料理が特徴です。
500皿
KOUMA日本料理 小馬
繊細な仕込みと高価な食材が特徴の高価格帯の日本料理。
500皿
L.C Française 法租界
フレンチの感性を取り入れた創作台湾料理。主な魅力は、濃厚なコラーゲン質を感じる、なめらかでまろやかな黄金鶏湯。
500皿
La Vie by Thomas Bühner 餐庁
フランス料理にヨーロッパの現代的な技法と台湾食材を融合し、コースでは創造性と美しさ、多層的な味わいを一つに楽しめる。
500皿ミシュラン一つ星
Le Palais
ミシュラン三つ星の広東料理店で、広東料理、上品な空間、きめ細やかなサービスを一つの食事会の食卓に集めている。
500皿ミシュラン三つ星
Liao Beef Noodle
牛肉麺に牛テール、ハチノス、薄切りの豆干などを合わせ、スープは鮮味がほどよく、牛テールはゼラチン質のある柔らかく弾力のある食感が特徴。
500碗
Lin Ji Beef Noodle Restaurant
古亭周辺の牛肉麺店。香り高く塩味控えめのスープと、卵包み・ワンタンを加えるフルセットが特徴です。
500碗
Little Tree Food (Da'an)
創意的なベジタリアン料理を軸に、アメリカ式の調理法とアジアの風味を融合した、洗練されたレストラン。
ビブグルマン
Liu Mama Noodle
松山の夜食向け涼麺店。にんにくの風味がはっきりしたコシのある細麺で、三合一スープも合わせられます。
500碗
logy
台湾と日本の食材を組み合わせ、意外な組み合わせで表現するファインダイニング。
500皿ミシュラン二つ星
LOPFAIT 楽斐
料理に奥行きがあり、デートや祝日の食事に向いています。
500皿
M&CO
日伊系プライベートダイニングの多皿コース。鴨肝寿司は濃厚でなめらか、和牛フィレは柔らかく、バスクチーズケーキはとろける食感。
500皿
Mark's Teppanyaki 台北万豪酒店
料理は盛り付けと味わいに上質感があり、空間は心地よく、ペースも急がず、ゆっくり食事を楽しめます。
500皿
MASA Tongan Store
タコスの小さな店で、揚げカリフラワーとシナモン風味の米ドリンクが見どころ。
500碗
Mi Jian
無菜單料理を中心に、カウンター越しに調理の様子を見ながら食事ができます。
500皿
Mizue
新鮮な甘み、弾力、脂、香りが際立つカウンター寿司体験。
500皿ミシュラン二つ星
Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
分子料理と芸術的な盛り付けを重視し、一皿ごとにコースの物語をつなぐ。
ミシュラン二つ星
MUME
コース形式のおまかせ料理で創作料理を味わえ、スタッフが一皿ごとに食材と調理法を紹介します。
500皿ミシュラン一つ星
NOBUO
台湾の食材だけで作る分子料理を、軽やかな皿から力強い皿へ、絶妙なテンポで展開する。
500皿ミシュラン二つ星
One Fifteen
デザイナーブランドの衣料と食事を組み合わせた、洗練されたレストラン。植物に囲まれた上品で快適な空間で、アフタヌーンティーやグループでの食事、デートに向いています。
500皿
Pàng Taqueria
台湾の要素を取り入れたメキシコ料理店。
ビブグルマン500皿
Pastaio Noodle cafe 敦北
アジア風味を取り入れた手作りパスタと、卵とミルクの液に浸したフレンチトーストが看板。
500皿
PASTi TRATTORIA
魚介料理を得意とするイタリア料理店で、ソースとワインのペアリングが料理の流れを引き立てる。
500皿
Pingtom Xinyi City Hall Branch
白い麻辣鍋は、濃厚でミルキーながら穏やかな味わい。口当たりはなめらかで、後からほんのりしびれと辛さが広がります。
500皿
PIZZAROUND 比薩斜躺🍕🍕( 無訂位服務 到齊後入坐 WALK-IN ONLY )
昼は薄い生地、夜はふっくらしたボート型生地の手作りピザ。スタイルがはっきり違うので、好みの食感を先に選びたい店です。
500皿
Plants
プラントベース・グルテンフリー料理で、味わいに奥行きを出すレストラン。
500皿
POPINA｜餐酒館｜Since2015
食材と細部にこだわり、友人との食事会やデート、酒を持ち込んで料理と合わせて楽しむのに向くレストラン。
500皿
PPM Cafe&Bar
カフェとダイニングバーを融合したスタイルで、ヨーグルトソースのフライドチキンが店内の注目メニュー。
500皿
Qin Wei Guan
珍しい陝西料理を主力とし、香辛料の風味がはっきりしていて味わいに層があります。
500皿
Reale Cucina Italiana
イタリアンの筒状パスタを注文でき、ティラミスはテーブルサイドで仕上げる。ベーコンパスタNT$480、ティラミスNT$350という記録がある。
500皿
Restaurant A
フランス料理にアジアの要素を取り入れ、創意ある技法で食材の風味を引き出す。
ミシュラン二つ星
Restaurant A
創意的なフランス料理のコースに季節の料理とワイン／ノンアルコールのペアリングを組み合わせ、若々しい新しいフレンチのスタイルを表現。
500皿
ROBIN'S Grill
最上級の炭火焼きステーキ、シーフード、洗練されたビュッフェ式サラダバーを主力とし、個室も備え、誕生日の食事の選択肢にもなります。
500皿
Rong Rong Yuan
家族の食事に向く、長年続く浙江料理店。濃厚でほのかに甘い江浙料理の風味を楽しめます。
ビブグルマン
Saffron Fine Indian Cuisine
タンドール料理、カレー、伝統的な手作りパンを扱うインド料理店です。
ビブグルマン
SALT&STONE 台北101餐廳
ピザ、パスタ、デザートを注文できるレストラン。
500皿
Sansan Bistro
四川料理とビストロを融合した店で、花椒の香りに層があります。
500皿
Sate House
サテー、パダン牛肉、スパイス薄焼きパンが見どころ。土曜夜は満席になったことがあり、1人あたり最低消費額はNT$400です。
ビブグルマン
SBREAD
酸種パン、オープンサンド、クラシックな朝食プレートを軸にした中〜高価格帯のブランチ店。
500皿
Seafood & Meat
海鮮と肉料理をそろえ、料理も洗練された店。大人数の食事やお祝いに向いています。
500皿
SENS
創意的なフランス料理を美しく盛り付け、味わいに豊かな奥行きがあります。デートや大切な記念日に向いています。
500皿ミシュラン一つ星
Serenity Vegetarian Restaurant
四川風の味わいを取り入れたベジタリアン料理で、しびれ・辛さ・香り・塩味がはっきり感じられます。
ビブグルマン
SHANN SHANN 小香 台北三越信義店
洗練された新台湾料理で、伝統的な台湾の味わいとモダンなスタイルを組み合わせています。
500皿
Shin Yeh Main Restaurant
欣葉の食卓は団らんの味わいが濃く、家族での食事に向いています。
500皿
Sinchao Rice Shoppe
レトロモダンな空間で楽しむ、洗練された創作台湾料理。炒飯とグループでの食事が中心で、価格は高め。ピーク時は行列になることがあります。
ビブグルマン
Six Chefs Sichuan Cuisine
四川料理と客家料理を中心とする老舗の取り分け料理店。
500皿
Sixty Years of Dining
万華の伝統的な台湾軽食店で、焢肉飯、刈包、スープを中心に行列ができやすい。
500碗ビブグルマン
Solo Pasta
パスタとソースが持ち味で、麺にはしっかりした歯ごたえがあります。
500皿
SOUP WELL
東南アジア風の洗練された麺料理店で、ラクサの個性がはっきりしている。初訪では台湾風の麺料理とは異なる味わいを想定しておきたい。
500碗
Sung Chu Yuan
鶏肉料理と台湾料理の取り分け料理はボリュームがあり、家族やグループでの食事向き。混雑時は早めの予約がおすすめです。
ビブグルマン
Sushi Ichida
江戸前寿司を中心に、硬めで酸味のあるシャリ。焼き鰻も大きな見どころです。
500皿
Sushi Kajin
正統派の江戸前寿司で、新鮮な食材を一品ごとに丁寧に仕上げる。
500皿ミシュラン一つ星
SUSHI KAORI
赤酢のシャリと、生もの・火入れを交互に出す中～高価格帯の寿司店。
500皿
Sushi Ryu
1人あたりNT$7,000からのカウンター日本料理。味付けと装飾は控えめで、焼き白鰻とあん肝の西瓜綿添えが特に印象に残る。
500皿ミシュラン一つ星
Swordfish Hsinchu Rice Noodles
カジキの米粉スープにさまざまな小皿料理を合わせる、昔ながらの台湾軽食屋台の雰囲気。
500碗
T+T
創意的な東南アジアの風味に、日韓の味わいと技法を組み合わせたコース料理のレストラン。
ミシュラン一つ星
TABLEAU by Craig Yang
フレンチと台湾の辦桌料理を融合し、創意ある組み合わせで独特の風味を表現。
ビブグルマン
Taïrroir
親しみのある台湾料理の味わいを再構成し、重層的なテイスティング体験に仕立てる。
500皿ミシュラン三つ星
Taj Indian restaurant
アラカルトとセットから選べ、ナン、カレー、グリルチキンを扱い、不定期に食べ放題イベントを開催。
ビブグルマン
Tatami私厨（預約制）
予約制の台湾料理プライベートダイニング。地下でカラオケを楽しめ、昔ながらの台湾の那卡西らしい雰囲気があります。
500皿
The Antipodean
ブランチプレートとコーヒーが中心で、食材ページから自分の朝食を自由に組み合わせられる点が魅力です。
500皿
The Chapter Café
人文アートと園区の景色が調和し、ミラノ風仔牛すね肉には煮込んだ牛すじのような独特の食感があります。
500皿
The Ukai Taipei
高層階のレストランで、料理は繊細ですが量は少なめ。景色の印象は席の角度に左右されます。
500皿
Tipsy Sparrow
モダンで少し暗めのレストランバー。誕生日の集まりやディナーデート向きです。
500皿
TORIAEZU CURRY
主食のカレーに多彩な小鉢を合わせた、洗練された日本式カレーだが、全体的に価格は高め。
ビブグルマン
Torishou鳥翔
鶏のさまざまな部位を焼く焼き鳥が中心で、多彩な部位を味わえます。
500皿
TUGA葡萄牙餐庁
海鮮と前菜に見どころがある、価格帯高めのポルトガル料理店。
500皿
Tutto Bello
洗練された料理と優雅な雰囲気を楽しめる高級イタリア料理店で、記念日のお祝いにも向いています。
500皿
Village Mouth
眷村らしい家庭料理の店で、滷味や麺料理と懐かしい雰囲気を楽しみたい人向きです。
500碗
WagyuMania
少ない味付けで和牛の甘みを引き出す焼肉店。
500皿
Wang’s Broth
黒金魯肉飯に花瓜の甘みがある赤肉清湯を合わせた、全体的に濃いめの味付け。
500碗ビブグルマン
Wild Donkey
メイン料理とプリンが注文の中心になりやすく、店内のデザイン性も感じられる一方、全体的に価格は高めです。
500皿
WOK by obond
台湾の酒家料理をテーマに、特徴的な食材を重ねて繊細な一皿に仕立てる。
500皿ミシュラン一つ星
Y Dinh Am Thuc Viet Nam
カレー風味のフランスパンは香ばしく、豚肉スープは甘みがあり、酸辣スープは穏やかな味わい。
500碗
Ya Ge
ミシュラン一つ星の広東料理店。櫻桃鴨は事前予約が必要です。
500皿ミシュラン一つ星
Yi Fat Noodles
萬華で四代続く昔ながらの麺店。紅糟肉飯、大根とスペアリブのスープ、自家製豆腐ケーキを提供。
500碗
YMS onefifteen 初衣食午
季節のランチとお茶、庭で過ごす時間が美意識の体験をつなぐ、ゆっくり食事を楽しみたい店です。
500皿
Yong He Soya Milk King (Da’an)
焼餅油条と鹹豆漿が、この店でまず注文したい組み合わせです。
500碗
Yongkang Beef Noodles
60年以上の歴史があり、紅焼牛肉麺と清燉牛肉麺はそれぞれ個性のはっきりした味わいです。
500碗
Yu Kappo
繊細な路線の割烹で、食材、火入れ、風味の層を重視し、前菜から釜飯まで味わえる。
500皿ミシュラン二つ星
Yuan Wei
路地裏にある、固定メニューのない台湾料理店。仕入れに合わせて料理を出し、家庭料理にも力強い鍋気を感じられる。
ビブグルマン
Yun Jin Grand Hyatt Taipei
南北の味わいを楽しめる中華料理店で、北京ダックとセロリ香るタラ水餃子が初回の候補です。
500皿
Zaaptaipei
本格的で伝統的なタイの味わいを軸に、家庭料理にも豊かで洗練された食感があります。
500皿
ZEA
アルゼンチン人シェフが台湾の地元食材でラテンアメリカの風味を表現する、洗練されたコース料理。
500皿ミシュラン一つ星
Zero Sense 無味定律 東区微醺豆花店（原Sweet&Salty可甜可咸豆花専売店）
甘い・塩味・辛い豆花に、ほろ酔い風味もある店。
500碗