:HANG OUT
風味に個性のあるハンバーガー店で、クイーンズ・キャラメルは甘い香りに、砂糖漬けのオレンジピールとドライフルーツを合わせています。
500碗
今日は何を食べたい？
ひとつの思いつきを索引へ。詳細から次の一軒へ進めます。
レストラン記録
1612 / 1612 軒を表示
(無內用，營業至9/21)老爺美食館海洋店
カラメル燻製鴨とレモングラス豚バラ焼きを主力とする軽食店。
ビブグルマン
「伝」台中正老牌香菰肉羹 緑川店
80年以上続く昔ながらの店で、肉羹・豚足飯・爌肉飯・煮込み小菜が中心。
500碗
【南投】清寶埔里鹹油條‧發現新奇早點！
埔里の朝食の鹹油條は、厚く、ふっくら幅広。外はカリッと、中は弾力があり、チーズや卵などを合わせられる。
500碗
【鵝城】鵝肉料理小吃餐庁｜台中必吃美食推薦｜中区人気鵝肉老店｜台中推薦平価小吃｜台中隠蔵版美食小吃餐庁
燻製ガチョウが看板で、燻製の風味がガチョウ肉に奥行きを加える。ガチョウの心臓スープや麺線などの軽食もある。
500碗
101養身鮮菜潤餅捲 素食
海苔・チーズ・野菜を包んだ、手巻きのような軽い潤餅。NT$50版は小さめです。
500碗
13香牛肉麵
古典的で居心地のよい麺料理店。全体にあっさりめで、獅子頭が印象的です。
500碗
180度C蜜酥鶏排
鶏排、イカ、精霊キノコはいずれもカリッと揚がり、タレをかけても食感が保たれます。
500碗
1976道地香港美食 敦南本店
香港式の粥、撈麺、点心が中心で、腸粉・腊味飯・海鮮粥に印象的な品がある。
500碗
1993韓式無菜単料理
小さなカウンター席の韓国式おまかせ料理店。シェフが料理を直接提供して説明もしてくれ、カンジャンケジャンが料理の注目どころです。
500皿
3/2咸酥鶏
辛さ、胡椒の量、ニンニクチップを選べる鹹酥雞。夜から深夜まで営業し、夜食向きです。
500碗
30年老店現撈螺肉
30年続く螺肉の老舗で、炒め螺肉と醉鵝肉が注文の中心。
500碗
313鵝肉担
ガチョウの胸肉はおいしく、あご肉も悪くないが、全体的に価格は高め。
500碗
3元6虱目魚 Taiwan Fish Cuisine
虱目魚のスープと卵料理が中心で、鯛の味噌汁、虱目魚の腹身スープ、カキ入り卵焼きが看板料理です。
500碗
60年肉圓南
路地裏にある油泡式の台湾肉圓。皮はやわらかくもちもちで、スープもあります。
500碗
786 Liyuan Halal Snacks
インド風焼きパン、バター蛋餅、千層餅を注文できます。
500碗
85TD
台北101の85階にある85TDは、個室と重厚な雰囲気が魅力。料理は繊細だが、価格は高め。
500皿
8号旗魚飯 鮮魚湯（時価）
出来たての紅燒魚に旗魚飯を合わせ、ねぎ・しょうが・醤油が台湾らしくご飯の進む味わいを引き立てる。
500碗
96巷面店
香り豊かなごまだれ麺と、小皿料理の品ぞろえがある昔ながらの麺料理店。
500碗
一二三餐館
日式居酒屋風の台湾熱炒店で、味付けは濃いめ。活気のある雰囲気です。
500碗
一味品碗粿
國華街にあるビブグルマン掲載店で、色の濃い碗粿と魚羹だけを提供。
ビブグルマン
一品山西刀削面之家
北方系の麺料理店で、削りたての刀削麺が主力。ボリュームがあり、近隣の会社員や家族連れの日常使いの選択肢になっている。
500碗
一香飲食店 麻醤面
北館市場の一香。あっさりして脂っこくないワンタンスープが、ゴマだれ麺の濃厚さを和らげます。
500碗
一碗豆腐-屏東店
塩味・甘味の豆腐料理が多く、白玉豆腐と臭豆腐は食感が異なり、千層腐皮も選択肢に入る。
500碗
一滴水麵館（中興新村）
あっさり・油少なめ・塩分控えめの麺料理が中心で、看板の軟骨麺が代表的な一品。
500碗
丁記炸粿
薄くパリッとした衣の揚げ物や蚵嗲が中心で、豚血スープも合わせられます。
500碗
七分香古早味臭豆腐
武廟市場の臭豆腐。外はサクッと中は柔らかく、甘酸っぱい泡菜と一緒に味わえます。
500碗
七条通蕭家魚湯
担仔麺と鮮魚スープの店で、魚スープが店内で最も特徴的な品目です。
500碗
七股水產(黑琵食堂)
料理は新鮮でボリュームがあり、グループで取り分ける食事に向いています。
ビブグルマン
九添福牛肉面館新竹城隍店
紅焼・清燉・麻辣の3種類のスープと、さまざまな滷味を提供。
ビブグルマン
二水市場炒麵
地元の朝食店で、炒麺にはほのかな焦がし風味があり、肉そぼろの煮汁を絡めています。ほかに肉羹とミックススープも選べます。
500碗
二空燕京蔥油餅
葱油餅、巻き餅、餡餅、ニラ餅はいずれも店で選べる粉ものです。
500碗
二零捌公館
毎晩一組だけを迎える広東料理のプライベートキッチンで、料理人が自ら調理し料理を説明します。
500皿
人和園
料理の種類が多く、家族や友人との食事に向いています。
ビブグルマン
入魂焼味 焼臘餐庁
香港式焼臘のセットメニュー店で、看板はローストポーク・叉焼・鴨レッグ。セットにはスープと青菜が付く。
500碗
八寶冰圓仔惠
台南・國華街のかき氷と甘味の店。八寶冰は固定の具材、または具材を選べます。
ビブグルマン
十二堂
基隆で特徴的な蒸し卵ルーローハン。弁当や冷蔵庫から選べる副菜もあります。
500碗
十分面線
文青風の台湾式麺線店。ほんのり甘いスープで、とろみはほどよく、衣を付けないミックス黒輪もある。
500碗
十平
路地裏にある、職人の技を感じる小さな日本料理店。
500碗
十里。尋 Ten Miles · Seek｜守火侍酒師 Ace 慢火私厨
シェフはゲストの好みに合わせて料理を調整でき、プライベートキッチンの空間は主人が自宅で客をもてなすような雰囲気です。
500皿
三元號魯肉飯
円環ゆかりの百年老舗で、赤身肉の魯肉飯が中心。すっきり脂っこくなく、魚翅肉羹との組み合わせも代表的です。
500碗
三六食府(原36美食)
要予約の食事処で、鶏スープ、椒麻まぜ麺、紹興風煮込み豚肉はいずれも個性がある。
500皿
三代祖伝粿仔湯
建國陸橋の下にある粿仔湯。鶏巻、イカ、油豆腐などの小菜も一緒に頼めます。
500碗
三禾小廚‧私房菜
路地裏にひっそり佇む、装飾を抑えたプライベートキッチン。手間をかけた料理と人情味が魅力。
500皿
三角窗麵擔
基隆の麺店で、主な品目は汁なし麺とワンタンスープ。
500碗
三姉妹米苔目
60年続く米苔目の老舗で、乾米苔目、肉羹、三絲丸など台湾の小吃を選べる。
500碗
三姐妹農家楽
山間のメニューなしのおまかせ料理で、2人でもテーブルいっぱいの料理を楽しめる。
ビブグルマン
三姐鵝肉
白切りガチョウ肉は新鮮で甘みがあり柔らかく、麺類やタレと合わせられる。店内利用でもテイクアウトでも列に並ぶ必要がある。
500碗
三星阿琴春捲
キャベツ中心の餡を包んだ、注文後に揚げる春巻きの屋台。皮は薄くパリッとし、餡はほんのり甘くさっぱりしています。
500碗
三星麵店(50年老店)
炸醤麺、牛肉麺、煮込み料理の盛り合わせはいずれも量が多めです。
500碗
三郎面包廠
昔ながらの餐包を中心とする老舗で、ミルクスティックなど素朴なパンやおやつも扱います。
500碗
三重老牌甜不辣專賣店
歴史の長い甜不辣の小さな店で、細長い具材は柔らかめ。薬膳風味の甘辛ソースがあり、食後はスープを追加できます。
500碗
三重橋頭面線
三重の路地にある牡蠣と豚大腸の麺線。麺は中太で具が多め、酢・唐辛子・九層塔で好みに調整できます。
500碗
三時茶房 (杏仁茶)
杏仁ドリンクと杏仁豆腐を中心に扱う、懐かしい雰囲気のスイーツ店。品数は絞られ、席は少なめで、平日昼は雰囲気がよい。
500碗
三廠炸醬麵
眷村の路地らしい家庭的な麺店。炸醬乾麵は弾力のある麺、甘じょっぱい肉そぼろ、少し辛いラー油が特徴です。
500碗
上上咖啡 ShangShang Coffee
昔ながらのレトロなカフェで、定番のロシア風ボルシチセットが中心。
500碗
上好鶏肉
やわらかな鶏肉が主役の鶏肉飯。半熟卵を加えると、味わいにもう一段深みが出ます。
ビブグルマン
上庭酒廊
ライブ音楽とカクテルで雰囲気を演出するラウンジで、デートや友人同士の語らいに向いています。
500皿
上海小籠包
龍城市場にある、厚めの皮と老麺生地の小籠包。包みたてを蒸し上げ、麺の香りと弾力があり、テイクアウトのみです。
500碗
上海未名面点酸梅湯
70年続く上海風麺の老舗。澄んだスープと細麺に軽く揚げた豚ロースを合わせ、酸味のあるねぎと辛味が味に層を加える。
500碗ビブグルマン
上海老天禄滷味糕餅店
成都路店は、ほんのり辛い乾式滷味を扱い、しっかりした味付けが好きな人向けです。
500碗
上海灘租界地
台中の老舗カフェ・軽食レストランで、店主は親切、ホールの対応も丁寧です。
500碗
上営大屋滷味 中和安平店
冷製の滷味を提供する惣菜屋台。
500碗
上崙早餐店（6月14、28日）休息一天
肉粿を焼いた料理を主役にした昔ながらの朝食店。
500碗
上富小吃店
主食は排骨飯、炸肉飯、カレーライスが中心で、川芎頭髓湯もある。
500碗
上舜碗粿
碗粿と魚羹だけを販売し、どちらも一律NT$35。碗粿には少量のにんにくペーストを加えられます。
500碗
上讃肉円 大腸 粉腸
屏東夜市の老舗屋台。弾力のある肉圓と特徴的なタレがあり、粉腸や黒白切も一緒に選べます。
500碗
下大道旗魚羹
老舗の旗魚羹専門店で、品数を絞ったシンプルな構成。
500碗
丸仔榮小吃店
嘉義のローカル食堂で、鶏肉飯、紅糟肉、魚団子スープが代表的な料理。
500碗
久味大姐手工麻糬中山店(草屯麻糬・南投伴手禮首選)
細長い手作りもちが中心で、作りたての食感と保存方法を訪問前に確認したい店。
500碗
口口香湘菜餐庁或館
辛さと香りがしっかりしてご飯が進む本格湖南料理店で、剁椒魚頭は辛味の香りとコラーゲン感が楽しめます。
500皿
口福黒輪
焼き黒輪片、ソーセージ、おでんを中心とする軽食店で、焼き黒輪片が店の看板メニューです。
500碗
土城海鮮
カニを主役にした台南・安南の海鮮店で、繁忙期は人出が多い。
500碗
士東市場137號米粉湯
士東市場2階の昔ながらの米粉湯の店。太い米粉、黒白切、複数の麺料理から選べます。
500碗
大仁哥蔗香脆皮桶仔鶏宜蘭旗艦店
サトウキビの香りがする桶仔鶏は、皮がパリッと肉は柔らかくジューシー。大人数で取り分ける食事に向いています。
500碗500皿
大元蔴薯(鹹麻糬)
彰化の城隍廟そばにある老舗で、甘じょっぱい鹹麻糬と、甘味・塩味を組み合わせられる点が特徴です。
500碗
大巴六九健康蔬食景觀餐廳
多彩な野菜、5種類のスープ、セルフで湯通しするスタイルを組み合わせたスローフードの夕食。
500皿
大方食坊 大方醤油
自家製醤油は塩辛すぎず、瓜仔肉飯とセットの小菜が注文の中心。
500碗
大王漢宝殿
ピーナツソースの揚げポークカツ卵デニッシュとキャベツ蛋餅が中心の朝食店。ボリュームがあり、混雑する時間帯は待つ必要がある。
500碗
大同蘭陽米粉羹
太めのビーフン、肉そぼろの香り、茶葉煮卵が組み合わさった宜蘭風味の軽食。
500碗
大池豆皮店
路地裏にある手作り豆皮の店で、豆包・豆花・豆漿が主な品目。豆皮の製造工程も見られます。
500碗
大佳牛雜湯
牛すじを含む牛肉を使った清燉スープの牛雑麺が中心で、独特の味わいが特徴。紅焼牛肉麺もあります。
500碗
大社牛肉麵
部落の雰囲気がある麺料理店。牛肉麺はすっきりした甘みのあるスープに柔らかな牛肉を合わせ、卓上の小魚入り唐辛子が風味を添える。
500碗
大勇街無名咸粥
台南の朝食として、綜合鹹粥と肉燥飯を注文できる。
ビブグルマン
大胖豬油拌麵
豚油まぜ麺はコシがあり、小巻米粉は甘く歯切れがよい。夜は待ち時間が長い。
500碗
大香酥香鶏排
揚げ物全体がさっぱりしていて脂っこく感じにくく、肉串と甜不辣が比較的目立つ選択肢。
500碗
大埔松仔腳肉燥粿（屏東市知名小吃）
屏東のローカルな味わい。正午を過ぎると品切れになる品もあるため、早めの訪問がおすすめです。
500碗
大埔重慶路烤玉米（台式焼トウモロコシ）
屏東の老舗炭火焼きとうもろこし。焼きたてにたれを塗り、辛さを選べます。
500碗
大渓香腸哥(屋台)
銀絲捲で包んだソーセージに、はっきりした炭火焼きの香りがある。
500碗
大智路蕭爌肉飯
台湾の伝統的な爌肉飯を味わえる店で、酸菜との組み合わせが印象的。
500碗
大港飯糰
伝統的な飯糰を中心に、塩漬け卵黄、油條、酸辣味が主な特徴です。
500碗
大衆便当自助餐
手頃な価格で、南部らしい味わいのビュッフェレストラン。
500碗
大象切仔面
あっさりしたほのかな甘みと麺、揚げエシャロットの香りがある切仔麺に、多彩な黒白切を合わせます。
500碗
大雅万丹紅豆餅豊仁氷
紅豆餅と豊仁氷はどちらもボリュームがあり、デザートの味の選択肢も多めです。
500碗
大雅無名面攤臭豆腐
手頃な価格で、麺類・ご飯もの・スープを提供。臭豆腐はカリッと揚がっています。
500碗
大塊牛排 - 士林店
手頃な価格のステーキ店で、ボリュームが魅力。ステーキは火入れがやや浅いこともあります。
500碗
大碗公当帰羊肉
板橋では羊肉スープと黒金魯肉飯が主役。スープは漢方と骨付き肉の旨みを含む、やさしい甘さ。
ビブグルマン
大慈天然素食
看板の野菜と果物の紅焼き麺を中心に、胡麻風味の汁なし麺や特製ビネガードリンクも楽しめるベジタリアン料理店。
500碗
大漢街早餐(本店)
昔ながらの台湾式蛋餅は一人前が大きく、表面はパリッとして香ばしい。
500碗
大稲埕保安街頼記鶏巻
揚げたての鶏巻で、豆腐皮の皮はパリッとし、具はたっぷりの玉ねぎと赤身肉が中心です。
500碗
大稻埕米粉湯
米粉湯と鹹粥に、さまざまな豚モツの黒白切を合わせる店。席は約10席で、順番に並んで席に着きます。
500碗
大橋頭米糕
筒仔米糕と海陸湯の組み合わせで、米糕の風味は店特製の甘辛ソースに大きく左右されます。
ビブグルマン
大橋頭魯肉飯
店では焢肉飯を「魯肉飯」、一般的な滷肉飯を「幼肉魯飯」と呼ぶ。焢肉は柔らかく味が染み、全体に濃すぎない味わい。
500碗
大龍峒 川記 魷魚羹
路地にある昔ながらのイカ羹の店で、黒白切も豊富に選べます。
500碗
大龍峒肉羹米粉湯
昔ながらの肉羹の店で、米粉湯と豚内臓の黒白切を提供。
500碗
大龍街香菰肉粥
米粒は飯湯に近い食感の鹹粥で、揚げ物は注文ごとに揚げ、さっぱりして脂っこくない。
500碗
大麵章
宜蘭駅近くの老舗麺店。細麺の麻醬麵とワンタン肉団子スープが中心です。
500碗
大觀市場爌肉飯糰（草屯幽靈飯糰）
伝統市場にある飯糰／割包の店で、爌肉飯糰は食べ応えがあり、爌肉は口の中でとろけるほど柔らかい。
500碗
女子餃子
ニラ・キムチエビ・バジルの焼き餃子が選べ、鍋焼きイーミェンもある。
500碗
子梧桐手打烏龍面／晩安拉面
手打ちのヴィーガンうどん専門店で、昼の営業は約2時間。
500碗
小山西館
猫耳朵は鍋の香ばしさがあり、料理を待つ時間を見ておきたい店です。
500碗
小公園擔仔麵
円環沿いの老舗で、担仔麺のスープは香りが濃くやや塩味があり、肉そぼろ・エビ・煮込み肉団子がしっかり味わえる。
ビブグルマン
小文肉羹魯肉飯
魯肉飯と肉羹を中心にした地元の日常食堂。たれは風味がよい一方、ご飯はやわらかめで、通りがかりに立ち寄る食事向きです。
500碗
小木屋水晶餃
苗栗市の地元の朝食店で、炒め麺と水晶餃を組み合わせて注文できます。
500碗
小明抜糸地瓜
抜絲地瓜は常温または冷たいものを選べ、飴がけはサクサク、さつまいもは外はサクッと中はホクホク。
500碗
小林鶏肉飯
鶏肉飯とサバヒー料理を味わえる地元の軽食店で、サバヒーの腹身団子スープでは、魚の腹身が魚のすり身で包まれた食感を味わえる。
500碗
小林鶏肉飯 六合和平店
あっさり食べやすい鶏肉飯の店で、サバヒー腹身つみれスープもまずまず。混雑する時間帯は待つ必要があります。
500碗
小勇士徳州炸鶏Golden Fried Chicken
京華城から移転して再開したテキサス風フライドチキン店で、衣はサクサク、かじるとジューシーで、子どもの頃を思い出す懐かしさがある。
500碗
小品雅厨
18時から翌朝5時まで営業し、白粥やご飯に小皿料理を合わせて深夜の食事に向いています。
ビブグルマン
小春園滷味
大稲埕で百年受け継がれてきた冷蔵滷味。品目によっては一度に4個以上買う必要があり、2人以上でのシェア向きです。
500碗
小茂屋
鍋焼き意麺、豆花、かき氷、お茶類がそろう台南の麺店。
500碗
小食光
銅鑼の客家小吃店。小腸麺線と水晶餃を味わえる。
500碗
小荘火鶏肉飯
揚げエシャロットの風味がはっきりした、店内が明るく清潔な七面鳥肉飯の店。たれはやや塩辛く、七面鳥肉のスライスも乾いていることがある。
500碗
小酌之家
新鮮さと人情味を前面に出した、味付け控えめの家庭料理。スープは甘く、味わいに奥行きがあります。
ビブグルマン
小貨車 草地涼面（原天台対面）
三重の夜食向け冷麺店。麺は弾力があり、火曜〜土曜は深夜2時まで営業。
500碗
小貨車蔥油餅
揚げた皮の香ばしいパリッとした食感と、さまざまな餡を楽しめる粉もの屋台。
500碗
小凱悦南村小吃店
昔ながらの眷村風の麺食堂で、香りが濃くやや油っぽい味わい。コシのある太麺を使った炒麺が代表的。
500碗
小廃柴 Little Sleepyhead
古い建物を改装したイタリアンで、パスタの種類を選べ、味わいはクラシック寄り。
500碗
小楽沐 Le Côté LM｜法式餐酒館
輸入食材と台湾の地元食材を生かした、新しいフランス料理。
500皿
小嶋家 小巻面線
イカと海鮮を主力とし、汁麺・ビーフン・焼きそばなど主食の選択肢が多く、量はやや多め。
500碗
小暫渡米糕四神湯
高雄の老舗で、米糕と四神湯の組み合わせが看板の食べ方。
500碗
小膳香成都麻辣火鍋
四川風味の麻辣火鍋で、辛さと痺れがしっかりあり、料理の選択肢も豊富。台湾では珍しい食材もある。
500皿
山与中式料理餐廳 (SHINEYU)
全室個室の中華コースで、プライバシーを重視したハイエンドな会食向け。
500皿ミシュラン一つ星
山里愛玉氷
市場近くの素朴な愛玉氷の屋台で、手作りの粉粿、小さなタピオカ、愛玉にかき氷とシロップを合わせます。
500碗
山東水餃王
出来たてを茹で上げる、手打ちの厚めの皮の餃子に、種類豊富な小菜を合わせられます。あっさりしっとり系の炒飯もあります。
500碗
山東豆漿大王（10点以前林森路有免費停車格)
品数が豊富な伝統的な中華系朝食店で、店内飲食とテイクアウトの両方に対応しています。
500碗
山東赤肉蒸餃
包みたてを蒸し上げる豚肉蒸し餃子で、薄めでコシのある皮にキャベツと赤身の豚ひき肉を包みます。
500碗
山海樓
レトロな宴席の雰囲気が際立つ、接待や家族の食事に向く高級台湾料理店。
500皿ミシュラン一つ星
山記魚仔店
魚湯、焼き魚、刺身、魚丼を中心に、魯肉飯と東坡肉もある魚料理店。
500碗
川味面食
酸菜と鴨血のスープ麺とワンタンが主な見どころ。スープはほどよく辛くコクがある一方、麺の量は少なめです。
500碗
川畝園面食館
老麵を使った麺料理は手頃な価格で、量もしっかりしています。
500碗
川湘號
メニューのない川湘料理のプライベートキッチン。二色の剁椒魚頭の汁は波打ち麺と和えて楽しめます。
500皿
与玥樓頂級粵菜餐廳
窯焼き北京ダック、洗練された広東料理、広々とした上品な空間が軸で、家族の食事や会食に向いています。
500皿
中一豆花
ピーナッツとタピオカは単品でもミックスでも選べ、冷たい豆花にはレモン、温かい豆花にはショウガ汁を加えられます。
500碗
中山対酌
予約制の中華私房料理。広東料理を軸に、台湾でなじみのある四川風味を取り入れる。
500皿
中央市場阿金糯米餃
中央市場92番の老舗糯米水餃店。糯米餃、ワンタン、骨仔肉を一杯で味わえる組み合わせが中心です。
500碗
中正路大腸香腸店
屏東の50年以上続く台湾式アフタヌーンティーの老舗で、もち米腸とソーセージ、無料の味噌汁を楽しめます。
500碗
中国おばあさんの麺料理店
山西麺料理を主とし、猫耳朵炒め麺や涼拌三絲などがあります。
500碗
中原福州乾麵
自分で味を調整できる弾力のある細麺を中心に、ワンタン卵包スープとセルフサービスの煮込み料理を組み合わせられる。
500碗
中記総合焿
中崙市場の行列店。台湾の伝統的な味を食べたいなら、総合羹をどうぞ。
500碗
予島 YuDao
国際的な料理技法と台湾の地元食材を組み合わせ、島の風土を表現する「台湾新料理」を味わえるノーメニュー料理。
ミシュラン一つ星
予湘美食
左営の小さな麺店で、しっかりしたコシのある麺とコンパクトな店内が特徴です。
500碗
五市肉包
肉包・ワンタンスープ・意麺を中心に、朝食や昼食に手軽に食べやすい店。
500碗
五湖豆漿
興安国宅の中庭にある人気の朝食店。蛋餅、焼餅油条、鹹豆漿が中心で、店内利用・テイクアウトとも先に並ぶ。
500碗
井家
ベジタリアンのブランチセットが中心で、エリンギ、3種類の小さなパン、穀物系の副菜が含まれます。
500碗
仁利菜包(草仔粿)
中壢の路地にある伝統的な客家米食の店で、草仔粿と菜包が主な品目です。
500碗
仁徳肉粿
肉粿はきめ細かくやわらかな食感で、自家製の小魚入り辛味だれを合わせると味に奥行きが出ます。
500碗
允寿司
おまかせ形式の日本料理で、魚介と握り寿司を中心に、一部の品は季節によって提供されます。
500皿
元一 天婦羅
衣の仕上げが食材の鮮味を引き立て、食事全体が油っぽく感じにくい。
500皿ミシュラン一つ星
元町活海鮮餐庁(40年老店）
伝統的な老舗の海鮮料理店で、魚介は新鮮、盛り付けや料理はやや洗練されている。
500皿
元紀 • 台湾菜
一卓一茶席で台湾の家庭的な食材を表現。凝っていながら気取らない。
500皿ミシュラン一つ星
公正油飯45年老店（原憲兵隊斜対角無名油飯）
昔ながらの麺店で、朝は油飯、炒め麺、炒めビーフン、温かいスープを提供。
500碗
公園口紅燒土魠魚羹
台南らしい甘口の土魠魚羹。魚の塊は大きく、衣は薄め。
500碗
六合路肉燥飯
六合夜市入口にある台湾式のルーロー飯店。
500碗
六条家庭小吃
豚肉細切り炒飯は鍋気がしっかりあり、香ばしく油っぽくない。
500碗
六品小館金華店
眷村風の家庭料理を受け継ぐ老舗食堂。味はやや濃いめで、ご飯と合わせるとより楽しめます。
500皿
六哥古早味烤玉米
生のトウモロコシから焼き上げ、表面にほのかなニンニクの香りとごまソースの香りがするタレを塗り、柔らかめかQ食感かを選べる。
500碗
六號碼頭麵店-五層豬腸湯
基隆西岸にある、五層腸の生姜スープを特徴とする小さな屋台。
500碗
六豊 無預約訂位
市場の中にある小さな食堂で、牛リブの煮込みパスタはトマト煮込みの家庭的なスタイル。
500碗
円頭肉乾金門農牧概念館金門美食 金門牛肉面 金門牛肉火鍋 金門牛肉乾 金門名産 金門伴手礼 金門必吃 附近餐庁
金門の地元産温体牛を扱う店で、湯かけ牛肉麺は単品注文でき、食べ放題の選択肢もある。
500皿
円環牛肉湯
澄んだ甘みのある牛肉スープと、筋のある骨周りの肉を使った牛モツスープがあり、ごま油のミックススープは温かくまろやかな香りです。
500碗
円環辺蚵仔煎
寧夏夜市の蚵仔煎店で、大ぶりの牡蠣と特製ソースが特徴。
500碗
円環魯肉飯
魯肉飯とサクサクのフライドチキンレッグを、3品のおかず付き弁当で提供。食事のピーク時は行列ができやすい店です。
500碗
友誠蝦仁肉円
台南・開山路にあるエビ入り肉円の店。しいたけ肉羹とサバヒー魚団子スープもあり、肉円の餡には火焼蝦を使用しています。
500碗
双月食品社 八徳店
鶏肉の煮込みスープと花椒風味の和え麺を中心に、魚のスープや煮込み小皿もそろう。ボリュームがあり、味わいはあっさりした甘み。
500皿
双月食品社 青島店
家庭的な台湾料理で、鶏もも肉のスープと油飯は食べ応えのある量。17時頃を過ぎると店内はにぎやかで、空間はやや窮屈。
ビブグルマン
双妹嘜養生甜品_TWINS HEALTHY DESSERT
屋外席で楽しむ香港風の燉奶スイーツ。フルーツ系は季節によって提供状況が変わります。
500碗
双連文記花枝羹
双連駅そばの伝統的な花枝羹の軽食。弾力のあるイカと大きなエビが特徴。
500碗
双葉海鮮魚面
魚麺はサメ肉を使った手作りで、盛り合わせには海鮮・燕餃・魚団子を組み合わせられます。
500碗
天一香肉焿順
魯肉飯はしっとり、肉羹湯は澄んだスープで肉の具が味わえる。鴨卵を添えると香りが増す。
500碗
天下三絶麺食館
牛肉麺を高級料理店の雰囲気で味わえる、数少ない店の一つ。
500碗ビブグルマン
天公壇素食面
ベジタリアン麺は汁なしとスープの2種類から選べ、ベジチキン、豆腐、湯葉、ベジそぼろを添えます。
500碗
天天利美食坊
西門町の台湾小吃の老舗で、半熟目玉焼き付き魯肉飯が代表的。料理の提供は速い一方、店内の席は狭めです。
500碗
天天来咸粥
崁仔頂魚市場のそばにある昔ながらの朝食店で、NT$10の塩味のお粥に揚げたての海鮮や小菜を合わせられます。
500碗
天天沙茶火鍋
清らかで甘みのある干しカレイだしと、さばきたての地元牛肉を合わせた汕頭式沙茶鍋。
500碗
天天鮮排骨飯
路地裏の普段使いの弁当。排骨（パイグー）、エビ、鶏もも肉、または魚の切り身を、主菜1品または2品で組み合わせられる。
500碗
天心軒素食喜餅
水仙宮市場の路地にひっそり佇む、昔ながらの製法で作るヴィーガン菓子店。
500碗
天母大頭鵝40年老店(正本店)
燻製と塩水仕立てのガチョウ肉がそれぞれ異なる個性を持つ、台湾式ガチョウ料理を気軽に楽しめる店。
500碗
天津苟不理湯包
台湾式朝食店で、大きめの厚皮の湯包にたっぷりのスープが入っています。
500碗
天美軒餅店
大餅はゴマの香りとほのかな発酵風味があり、弾力があってふんわり、水分を含んだ食感。
500碗
天香楼
繊細で上品な料理を、静かで心地よい空間でゆっくり会話とともに楽しめます。
ミシュラン一つ星
天然本味老面饅頭店
しっかり発酵させた老麺饅頭で、食べ応えがあり、胃が張りにくい。
500碗
太春小館
雙連市場に佇む、家庭食堂の雰囲気が漂う手頃な台湾風日本料理店。
500皿
太郎中華拉面 純素
スープの種類が豊富で、細麺またはうどんを選べるヴィーガンラーメン店。
500碗
太清宮蛋餅
昔ながらの柔らかく少しとろみのある蛋餅に、自家製たれを合わせると香りが引き立ちます。
500碗
太順油飯
三和市場の路地にある昔ながらの油飯の屋台。油飯、赤肉湯、煮卵が中心です。
500碗
太魯閣一家村食堂
数量限定の土鶏弁当。紹興酒の香りがあり、肉と野菜の量もたっぷりです。
500碗
尤協豊豆干店
炭火で焼く豆干は外側が香ばしく中はみずみずしく、豆の香りと炭火の香りが感じられます。
500碗
尤媽媽 肉円 焼売 碗粿
塩埕で約50年続く蒸し肉圓の老舗。台湾式の焼売と碗粿も扱う。
500碗
巴克斯烤韮菜盒子手工蛋餅
蛋餅と盒子はどちらも従来とは異なるスタイル。蛋餅は具だくさんで、盒子はパイ生地で具を包んで焼き上げます。
500碗
巴賽麗廳 La Brasserie
前菜から主菜まで風味と盛り付けを大切にし、コースの流れもスムーズなフレンチレストラン。
500皿
手工麵專門店
コシのある麺にタレを絡める麺店で、水餃子と煮込み料理も選べる。
500碗
文化虱目魚丸
虱目魚丸を中心に、魚肚丸と魚皮丸はそれぞれ異なる食感。スープは薄めに感じることがあります。
500碗
文昌炸醤面(無分店）
宜蘭・文昌路の炸醤麺店。弾力のある麺と、塩味と甘みのある炸醤の香りが特徴です。
500碗
文記蚵仔面線小食店
金門・中興市場にある伝統的な牡蠣麺線の朝食店。スープはあっさりしていて、とろみがない。
500碗
斗六当帰鴨 四維店
鴨肉飯と当帰鴨麺線が並び、前者はタレを鴨肉とご飯に絡め、後者は最初は淡めでも飲むほど味が出る。
500碗
斗南米糕甲
米糕、排骨酥湯、魚丸湯の3品だけを扱う昔ながらの軽食店。米糕は醤油で色付けせず、にんにくを加えると味わいがより個性的になる。
500碗
斗南米糕甲-斗六店
市場の中にある昔ながらの米糕。米粒は粒立ちがあり弾力があり、排骨酥湯は澄んだやさしい甘さ。
500碗
斗南蒜頭面
にんにくチップを和えた汁なし麺、豆腐スープ、小皿料理を提供する地元の老舗麺屋台。
500碗
方記臭豆腐
伝統風またはカリカリ揚げから選べ、臭豆腐はあっさりした味わい。新鮮な九層塔を合わせます。
500碗
方蒔 the FRONT HOUSE
旬の食材を生かした繊細な季節のコースで、牛肉と鴨肉のメインが印象的。
ミシュラン一つ星
日本料理 渡辺
熟食と生食が交互に供される日本料理で、鰻飯、海胆、サンドイッチが見どころ。
500皿
月夜岩 蟹懐石
活蟹を主役にした全室個室の懐石料理。季節ごとの献立とテーブルサイドサービスが特徴。
500皿
月娥鴨肉
伝統的な鴨肉店で、燻製鴨肉、鴨腸、汁なし・スープ麺を揃え、羹類は南部らしい甘めの味わい。
500碗
木公麦面
乾麺はソースに個性があり、ワンタンスープはすっきりして脂っこくありません。煮込み料理の腿庫肉は柔らかくパサつきません。
ビブグルマン
毛家私厨
オープンキッチンと円卓を備え、サービスの細部まで行き届いた2卓だけのプライベートキッチン。
500皿
水仙宮古早味鍋燒麵
昔ながらの鍋焼き麺で、具材には揚げ魚、揚げエビ、麺麩などの珍しいものがあります。
500碗
水仙宮粽葉米糕
台南府城の昔ながらのミーガオ店。
500碗
水赤床수라상(北屯崇德店)
韓国式鉄板焼肉のセットは品ぞろえが豊富で、韓国風のご飯・麺・おかずを組み合わせられます。
500皿
水産餃子館
小ぶりで皮の薄い餃子は一口で食べやすく、ニラはやや大きめに刻まれて香りがはっきり。酸辣湯は具が多い一方、酸味が強めです。
500碗
牛老大涮牛肉 高雄總店
生鮮牛肉の盛り合わせと、さまざまな部位を主役にした牛肉しゃぶしゃぶ鍋。
ビブグルマン
牛肉麵．雞湯 市民總店
牛肉麺と鶏スープの夜食スポットで、通りかかると人が多いことが多い。
500碗
牛寿司
固定メニューのない日本料理店で、予算に合わせて選べ、食材は新鮮で量もしっかりしている。
500皿
牛哞王 温体牛肉湯
香りのよい新鮮な牛肉スープと、店内に大切に収蔵された版画を楽しめます。
500碗
牛家村｜台北美食50年老店本土牛肉料理専営｜
遼寧夜市にある創業50年の老舗で、さまざまな牛肉炒めを主力としています。
500碗
牛琅温体牛火鍋 春大直店 New Luxe Fresh Beef Hot Pot
新鮮な牛肉を味わう鍋料理で、牛肉・牛骨・自然野菜を煮出したスープは濃厚ながら脂っこくない。
500皿
牛媽媽沙茶牛肉（牛媽媽焢肉飯)
控肉飯は赤身と脂身があり、口の中でとろける；沙茶牛肉はやや油っぽく、肉質はやや硬め。
500碗
牛鋤亭 和牛寿喜焼
前菜の品数が豊富で、席の間隔もゆったりしており、会話に向いています。
500皿
牛膳坊
清燉・紅燒・麻辣の牛肉スープがそろい、3種類から選べる。
500碗
王氏魚皮店
台南のサバヒーを専門に扱う小さな店。
500碗
王氏滷米血 鶏肉飯
屏東夜市で約80年続く老店。料理は伝統的な味わいで、今回の料理はやや甘め。下水湯の内臓は弾力があり柔らかい。
500碗
王功鮮蚵之家
南機場夜市のそばにある、牡蠣とサバヒー専門の昔ながらのブランチ店。
500碗
王家祖伝本産牛雑湯
牛骨の澄んだスープは甘みがあり、牛もつは下処理がきれいで柔らかい。
500碗
王記豆腐捲
乾焼きの豆腐捲を主力とする店で、皮はさっぱりと油っぽくなく、豆腐と野菜の甘みが感じられる。
500碗
王記府城肉粽
肉粽と碗粿は南部風の味わいで、魚丸スープも一緒に注文する価値があります。
500碗
王記排骨酥湯
排骨酥湯、佛跳牆、筒仔米糕を中心とする、昔ながらの食堂。
500碗
王匯所 Ong Lab｜火鍋専門店鍋酒館
京都発酵風味の酸菜スープを軸に、酒類を組み合わせた鍋料理のダイニングバー。
500皿
王塔米糕店
清水の伝統的な米糕の店。米糕には干し貝柱の海鮮風味があり、汁なし麺やスープも選べる。価格と量はあらかじめ確認したい。
500碗
王義雞肉飯
30年以上続く老舗で、鶏肉飯と魚肚丸湯が主な料理です。
500碗
王徳福滷担
種類豊富な上海盆頭菜と香ばしいトマト嗆鍋麺が中心の江浙系軽食店。
500碗
仙女鮮魚湯
出来たての鮮魚スープと肉そぼろご飯が中心で、魚は店内で処理され、順番に提供されます。
500碗
以馬内利鮮魚湯
ティラピアを一尾使った、澄んで自然な甘みのある魚スープ。炒め麺、炒めビーフン、ミックス麺もあります。
500碗
冬粉王
冬粉王は、あっさりした冬菜スープと豊富な具材が中心で、提供も早く、忙しいときの食事に向いています。
500碗
冬郷小厨
酸菜白肉鍋を主軸とする、予約制のファインダイニングレストラン。
500皿
功夫上海手工魚丸
懐かしい雰囲気の小さな麺料理店で、手作り魚団子スープと上海ねぎ油和え麺が中心。魚団子はやわらかく弾力があり、スープはあっさり甘みがあり、麺はほどよい硬さ。
500碗ビブグルマン500皿
包葉扣仔嗲
注文後に揚げる扣仔嗲の店。サツマイモの葉で牡蠣を包んだ品が最も個性的だが、待ち時間と油煙を受け入れられる人向き。
500碗
北一菜盒店
餡餅、菜盒、豆腐捲はいずれも乾烙で仕上げており、皮は油っぽくありません。
500碗
北斗肉円（大老板、小老板）
低温で揚げた肉圓が中心で、皮は弾力があり、軽い焦げ目とカリッとした食感があります。
500碗
北斗肉圓詹
低温の油で火を通した肉圓は、皮がやわらかく弾力があり、筍の角切り餡入り。自家製チリソースは辛さがはっきりしています。
500碗
北方牛肉面
辛さと麺の種類を選べる紅焼牛肉麺。スープはすっきりした甘みで脂っこくなく、牛すね肉はやわらかく煮込まれています。
500碗
北平楊宝宝蒸餃旗艦店
旗艦店は徳恵店よりメニューの選択肢が多く、野菜蒸し餃子や牛肉捲餅のほか、酸菜白肉鍋と炒め料理もあります。
500碗
北平楊寶々蒸し餃子 楠梓ブランチ
老舗の餃子店で、蒸し餃子や烙餅、豊富な小皿料理を一度に組み合わせて注文できます。
ビブグルマン
北平餡餅粥
北投の軽食店。餡餅、葱油餅、韮菜盒子を提供し、キビ粥もある。
500碗
北投市場 小籠包
小籠包は厚めで弾力のある皮と、たっぷり詰まった豚肉餡が特徴で、焼売も選べます。
500碗
北京餡餅粥（永元店）
餅皮を店内で作る、眷村系麺料理の老舗。韭菜盒と牛肉餡餅が主力です。
500碗
北門口肉圓
彰化駅前にある老舗で、外はカリッと中はもちっとした揚げ肉圓が看板。
500碗
北門口脆皮肉圓民生
彰化の老舗肉圓店。皮がパリッとした肉圓に、さっぱりした龍骨髓スープを合わせられる。
500碗
北門肉粽行
員林の老舗肉粽とスープの軽食店。しいたけ味と卵黄味があり、特徴的な甘いタレも添えられます。
500碗
北門蒜味肉羹
にんにくの風味が濃く、衣が薄い肉羹。食感がよく、量も十分。
500碗
北港嘉義火雞肉飯
火雞肉飯は鶏油の香りがあり、肉はやわらかくパサつかない。扁魚白菜湯の白菜はやわらかく、味が染みている。
500碗
半坪屋手工粫米腸
淡水の渡船場前の小さな路地にある半坪屋。丁寧に処理した豚の腸衣と、端の歯ごたえが特徴のもち米腸です。
500碗
半野生活
メニューのないプライベートキッチンで、中華の功夫料理を中華風の空間で味わえる。山間にあり、太平洋を望める。
500皿
卡滋爾鬼頭刀特色美食
地元のシイラを台湾の軽食に取り入れた店。
500碗
古月芝麻葱油餅
芝麻葱油餅の卵入りは小麦とごまの香りがあり、生地はパリパリではなく、やや柔らかくもちっとした食感です。
500碗
古早味豆花
寧夏夜市のそばにある老舗の豆花店で、散策のついでに甘味を楽しむのに向いています。
500碗
古早味婆菜
揚げたてのサクサク感と食材の新鮮さが特徴。売り切れ次第終了なので、買うなら早めに。
500碗
古早味魚丸湯
鴨母寮市場そばの創業50年以上の老店。具だくさんで、すっきり甘く旨みのあるスープの総合湯が中心。
500碗
古早味碳火芳德豬肉冬粉
芳德の炭火豚肉春雨は、昔ながらの味わいと炭の香りがあり、肉の具もたっぷり。
500碗
古板港式点心【蔡師傅】
街角の香港風軽食店で、料理の品数は多くありません。
500碗
可口牛肉面（必比登推介）
紅焼半筋半肉麺は肉が多く、コラーゲン感がはっきり。コラーゲン系の食感が苦手なら避けたい。
ビブグルマン
台中水湳肉圓
肉圓は弾力のある皮と相性のよいたれが特徴。香り高くまろやかな春雨スープは、残ったたれと春雨を和えて食べることもできます。
500碗
台中南屯小初店
台中・大業路の軽食店。看板の魯肉飯は脂っこくなく、数量限定の牛肉麺は大きく柔らかな牛肉と濃厚でまろやかなスープが持ち味です。
500碗ビブグルマン
台中蔵阿胖烘焙面包坊（羅芙）不要匯款勿信詐騙「只有現場購買」
午後3時30分に販売を始めるネギパンの店。開店前から行列ができ、1個はおやつ程度のサイズです。
500碗
台中鄭記上海蟹殻黄碳烤小酥餅｜伝統手工｜老面発酵｜台中必吃｜美食伴手礼
樂群市場の伝統的な窯で焼く蟹殻黄。外側はパリッとして、冷めてもおいしく食べられます。
500碗
台北喜来登大飯店－比薩屋 Pizza Pub
シェラトン内にあるイタリア料理店。薪窯を残し、複数人でシェアしやすいシェアコースも用意。
500皿
台北喜来登大飯店－請客楼
洗練された宴席料理と手の込んだ料理は、ビジネスの会食や家族・年長者との会食に向いています。
500皿ミシュラン一つ星
台北喜来登大飯店－SUKHOTHAI泰式餐庁
いくつかのタイ料理に個性があり、クリスピーチキン、カレー、松阪豚のサラダまでそれぞれ見どころがあります。
500皿
台虎 啜飲室大安
クラフトビールの選択肢が豊富で、ジューシーなアメリカンバーガーやフライドチキンと合わせられるビアバー。
500碗500皿
台南旺海鮮料理餐庁
老舗の台湾式海鮮料理店。新鮮な食材と豊かな海の風味があり、一部の特色料理は事前注文が必要。
500碗
台南林無刺虱目魚
三重の虱目魚専門店。魚肉のかけご飯が看板で、塩味のある煮汁が魚の甘みを引き立てます。
500碗
台南武廟肉圓
祀典武廟のそばにある、約50年続く蒸し肉圓の老舗。四神湯もあります。
500碗
台南陸橋沙茶意麵
沙茶の風味はあっさりして油っぽくなく、かつおだしのスープと合わせた素朴な味わいです。
500碗
台南港口土魠魚羹
南部風の甘めの餡かけスープ、揚げ魚、飯・麺が中心で、小皿料理も選べます。
500碗
台南開元路虱目魚
魚皮スープ、魚肚スープ、魯肉飯を注文できる。スープは澄んで甘みがあり、魯肉飯は香りが豊か。
500碗
台南葡吉面包店
人気のベーカリーで、羅宋麵包と奶露が代表的な品。店内はパンの品ぞろえが豊富です。
500碗
台南蘇無刺虱目魚
伝統的な虱目魚スープの店で、牡蠣スープ、虱目魚の腹身焼き、煮込み豆腐も提供。
500碗
台湾小吃 旗魚面線，旗魚湯
カジキの羹麺線またはさっぱりしたカジキスープに、大きな焼売を合わせれば、満足感のある朝食になります。
500碗
台湾古早味鉄路便当
昔ながらの味わいの排骨飯とジューシーなフライドチキンレッグが並び、副菜にも見どころがある。
500碗
台湾味蚵仔面線
蚵仔麵線と臭豆腐が主な品で、店内は清潔ですが席は多くありません。
500碗
台麗香雞排○店
雞排は伝統的な粉衣で、肉汁があり甘みもある。カット可。
500碗
史大華精致麺食和平店
洗練された内装の牛肉麺店。紅焼スープは牛脂の香りがあり、少し辛く甘い味わいです。細麺は柔らかい可能性があり、紅油抄手のラー油と花椒の風味も控えめな場合があります。
500碗
史記正宗牛肉麵
紅焼きと清燉の牛肉麺を主に提供。紅焼きは濁りのある濃い牛の旨味がありながら、味わいはすっきり脂っこくなく、清燉は長時間煮込んだ牛骨のミルキーな香りがある。
500碗
司機倶楽部
深夜には鶏肉と魯肉の丼、煮込み白菜などの小皿料理を食べられる。
500碗
四口田手作麻辣「正」文横創始店
麻辣ミックスは鴨血、臭豆腐、具材が中心で、スープには花椒のしびれがある。
500碗
四季春甜食店
創業から100年以上受け継がれてきたと言われる昔ながらのかき氷店。圓仔はその場で手でこねて煮上げ、濃いレトロな雰囲気がある。
500碗
四海居小吃部
宜蘭市の北館市場内にある軽食店で、西魯肉と黒白切を主食に合わせられます。
500碗
四神湯
慈聖宮前の小さな店で、四神湯と焼売を注文できます。
500碗
巧之味手工水餃 済南店
看板水餃子、ニラ水餃子、緑色の皮の帆立水餃子の3種類を組み合わせて注文でき、皮はもちっとして具もしっかり入っています。
500碗
巧味珍肉包
肉包、刀疤菜包、饅頭などを扱う蒸しパン店です。
500碗
市民大道涮涮鍋【東興店】
スープは固定で、肉類とサイドメニューを選ぶスタイル。肉類と魚の切り身は、柔らかく仕上がった例があります。
500碗
平実豆漿（内用最後入座時間12:30、無洗手間）
基隆の文青風朝食店。なめらかな無糖豆乳、噛み応えのある飯糰があり、店内利用は最低NT$60です。
500碗
広州街夜市脆皮蚵仔煎
パリッとした外皮が印象に残る夜市の牡蠣オムレツ。牡蠣の量と油っぽさがトレードオフ。
500碗
広東汕頭牛肉店
牛肉スープは肉が多く、牛肉炒め麺はうどんをカレーと沙茶ソースで炒めた、食べ応えのある一皿です。
500碗
広興作粿
糕粿と米苔目を中心に、やわらかく餡の入った糕粿と、あっさりした味わいの米苔目が中心です。
500碗
弘水煎包
午後に訪れた水煎包の屋台で、ニラとキャベツの2種類。量は多くなく餡はしっかりしており、午後4時にはニラ味が売り切れていた。
500碗
打鹿岸原住民人文主題餐庁高流店
高雄流行音楽センターそばの先住民料理レストラン。海をモチーフにした空間で、先住民歌手のライブも楽しめます。
500皿
旧市羊肉
岡山の温体羊肉料理店。当帰羊肉鍋や白切り羊肉のほか、羊肉・羊モツの炒め物もある。
ビブグルマン
本產牛肉專賣店
切りたての温体牛と甘みのあるトマトスープを、開放的なアーケード下で味わう店。
500碗
正好鮮肉小篭包礁渓店
店内で包んで蒸したてを出す肉入り小籠包。三星ねぎの香りがはっきりしています。
500碗
正好鮮肉小籠包
包みたてを蒸す小籠包店で、皮は薄く、スープがたっぷり。シャキッとしたネギも多めです。
500碗
正老店阿美高麗菜飯
白いご飯に煮込んだキャベツをのせ、豚皮を一枚添える高麗菜飯。
500碗
正老牌魷魚平
萬華の老舗ローカル食堂で、人気のイカとろみスープと炒めビーフンが代表的な組み合わせです。
500碗
正典牛乳大王 餅乾三明治氷甎
ビスケットサンドアイスは、歯ごたえと厚みのあるビスケットに、たっぷりのアイスクリームとレーズンが入っています。
500碗
正宗民雄鵝肉亭
昔ながらのガチョウ肉店で、料理はボリュームがあり、複数人でのシェアに向いています。
500碗
正宗金牌葱油餅
店内の主力は、作りたてでねぎをたっぷり包んだ葱油餅。牛肉捲餅や酸辣湯などの品もある。
500碗
正宗新明老牌牛肉麵
中壢の新明市場そばにある老舗の紅焼牛肉麺店で、紅焼スープと食べ応えのある量が売り。
500碗
正海城北方小館
東北風味の酸菜白肉鍋を主力とし、酸味のあるスープに餅料理とニラだれを合わせます。
500碗
正荘古早味好吃鶏肉
副菜を3品選べてスープが付く鶏肉飯弁当。鶏肉は硬めに感じることがあり、混雑時は待つ可能性があります。
500碗
正記麻油料理
遼寧街夜市にある、麻油料理と筒仔米糕の小さな店。
500碗
正統火雞肉飯
伝統的な七面鳥肉飯の店で、価格は手頃、料理の提供も比較的早い。
500碗
正統飯糰
白米と紫米が弾む食感の飯糰で、油條は買った直後がよりサクサク。
500碗
正源万巒猪脚
屏東市内で、弾力があり脂っこくない豚足を麺と一緒に楽しめます。
500碗
正豊鵝肉専売店
ガチョウ肉と刺身を組み合わせた店。
500碗
正豪季水餃専売店
エビ餡と豚肉餡の水餃子は皮が薄く具が多い一方、店内は狭めです。
500碗
民生路無名意麵
ラードと醤油で和えた意麺、ワンタンスープ、煮込み料理を中心とする昔ながらの素朴な麺店です。
500碗
民生嘉義米糕
嘉義風ミーガオに煮卵、貢丸、かつおだしスープを合わせる昔ながらの地元店。品数は絞られ、味の仕上がりも良いです。
500碗
民樂旗魚米粉
永楽市場そばの半屋外の屋台。甘みのあるすっきりしたスープのカジキ米粉麺が中心で、揚げ物もある。
500碗
氷当当脆皮車輪餅
東門夜市の橋の下にある、皮がパリッとした車輪餅。タロイモ餡はなめらかでしっかりした食感があり、量も十分。
500碗
永成炕(爌)肉飯
爌肉飯は煮汁が濃いめでよく味が染みており、ご飯の炊き加減も良いです。
500碗
永和豆漿
昔ながらの中華風朝食で、焼餅と油条はサクサク、蛋餅はその場で伸ばした薄く柔らかな皮。
500碗
永和佳香豆漿
伝統市場のそばにある、手作りで出来たてを提供する伝統的な朝食店。
ビブグルマン
永芳亭
南部風の肉粽、扁食、四神湯を提供。肉粽は米の香りに胡椒が香り、具だくさんの北部粽とは異なる。
500碗
永貞好吃鶏肉飯
柔らかな鶏もも肉、鶏油を絡めたご飯、焼き加減を選べる目玉焼きを軸にした、手頃な鶏肉飯弁当。
500碗
永香塩水鶏創始店4/7～4/9店休
4種類の味付けと豊富な具材。パクチー＆レモン味は塩味・酸味・香りがあり爽やかで、鶏むね肉はやわらかい。
500碗
永記虱目魚丸
老舗で、魯肉飯、具だくさんのスープ、豆皮蝦捲などを提供する。
500碗
永通虱目魚粥_学甲
学甲の老舗ミルクフィッシュ料理店。すっきりした甘みのあるスープやお粥、さまざまな魚料理が中心です。
500碗ビブグルマン
永楽鶏捲大王
しっかりした肉と玉ねぎを包んだ鶏捲が名物で、紅焼肉、あんかけスープ、揚げ物もある。
500碗
永豊春捲氷果室
第一市場にある麺入り春巻きは具だくさんでボリュームがあり、アイス系メニューもあります。
500碗
永筵小館
専用の味付けと火入れで、すっきりと層のある台湾料理を味わえる。
ビブグルマン
永縁素食餐館
麺類とセルフサービスの料理を提供するベジタリアン料理店。
500碗
玉田炭烤香腸
皮が香ばしくパリッとしたジューシーなソーセージ。3本NT$100で、唐辛子とにんにくを合わせられる。
500碗
玉里新興燒餅店
焼きたての燒餅は具材を自由に組み合わせられ、外側は薄くパリッとし、内側は層のある食感です。
500碗
玉里橋頭臭豆腐礁渓店
礁溪の揚げ臭豆腐は外はカリッと中はやわらか。台湾風泡菜、細切り大根、バジルを添え、店内は広々としている。
500碗
玉林雞腿大王
昔ながらの台湾式弁当店で、揚げ鶏もも肉と揚げポークチョップが主な見どころ。店内はやや年季が入っている。
500碗
玉面堂
菜飯、鶏スープ、香酥三拼はグループで頼みやすく、全体的に量もしっかりあります。
500皿
瓦城泰国料理 - 美麗華店
定番のタイ料理を楽しめるセット料理店。セットで多彩な料理を一度に味わえます。
500皿
田山餐館
烏骨鶏スープを中心にした団体向けの食事処で、食材は事前予約で組み合わせを相談できます。
500皿
田媽媽 長盈海味屋米其林必比登推介、十大神農奨）
虱目魚料理に椒香魚皮と乾煎魚肚を合わせ、食後は黒糖粉粿かき氷で締めます。
ビブグルマン
甲鼎茶荘古早味伝統小吃店
北宜公路沿いのあっさりした家庭料理風の小吃店で、通りがかりの簡単な食事に向いています。
500碗
甲霸浮水魚羹
白北魚羹を主力に、炒めビーフン、揚げエビロール、碗粿も提供する店。
500碗
白玉楼経典台菜
台湾料理の品数が多く、1人用セットから大人数向けのセット料理まで選べます。
ビブグルマン
白沙屯外省牛肉面
炸醬と芝麻醬を合わせたダブルソース麺は香りが濃厚で、この牛肉麺店でより印象に残る一品です。
500碗
白河鮮魚粥
白河の伝統市場のそばにあるソウギョ粥。魚は新鮮で、スープは甘みのある味わい、量が多く価格も手頃です。
500碗
目鏡陳蝦仁飯
蝦仁飯を中心に、エビワンタンスープ、魚の腹身焼き、各種スープも選べます。
500碗
石舂臼海産粥
海鮮粥とエビ巻きだけを提供する地元の老舗で、海鮮に新鮮で甘みのあるタケノコを合わせ、スープはすっきりした甘さです。
500碗
石牌無名手工蛋餅
石牌の路地にある朝食店で、蛋餅、ピーナッツスープ、卵入り飯糰が看板の三本柱です。
500碗
石精臼羊肉湯
台南の羊肉老舗屋台。羊肉湯は澄んでいながら濃厚で、羊骨の甘みを感じられます。
500碗
石精臼蚵仔煎
蚵仔煎はやわらかな食感で、もやしがたっぷり。
500碗
石精臼謝家八寶冰
具材を選べる八寶冰で、湯圓はしっかり噛み応えがあり、杏仁粿は弾力があって淡い杏仁風味です。
500碗
禾日香古早味魯肉飯
看板の太陽飯は、脂身の多い魯肉飯に半熟卵を合わせた一品。流れる卵黄が魯肉飯によく合います。
ビブグルマン
禾家郷
午後の3時間だけ営業する麺線糊と四神湯。イカは歯ごたえがあり、肉羹はしっかりしています。
500碗
企鵝文肉羹店
双連駅の肉羹店で、炒めビーフンと炒め麺が看板メニュー。とろみスープの味付けは濃くない。
500碗
先進海産店
店頭で食材と調理法を選べる、昔ながらの台湾式海鮮料理店。大人数での食事に向いています。
500皿
光華鴨肉專賣店
燻製の香りがしっかりして、つけだれの風味も印象的な鴨肉の老舗。
500碗
光輝肉羹
士林市場の赤肉羹。厚みのある肉羹を薄い衣で包み、弾力のある食感。白菜と干しカレイを煮出したスープは、すっきりした甘みです。
500碗
光興腿庫
腿庫飯（豚足煮込みご飯）を中心に、店内は明るく、全体的に味付けは濃いめです。
500碗ビブグルマン
全家福酒釀湯圓
基隆廟口夜市にある老舗の酒釀湯圓屋台で、ごま餡の湯圓を中心に、温かいものと冷たいものの2通りで楽しめる。
500碗
全球炸鶏排骨飯
住宅街の路地にある深夜営業のテイクアウト専門店で、主役はフライドチキンウィング。
500碗
冰鄉
かき氷は量が多く、一部の品は2～3人でシェアするのに適しています。
500碗
匠楽割烹寿司
割烹と寿司を同じ比重で楽しめ、職人の手仕事は繊細。温度と配分にもこだわりがある。
500皿
吃口味猪脚飯
やわらかく脂っこさの少ない豚足飯が主役。量は十分だが、ご飯と付け合わせはやや普通。
500碗
吃溜麵館
中興新村にあり、四川風の辛い麺料理を専門とする店。看板の米線は数量限定で、食事時は満席になりやすい。
500碗
吃麵吧
台湾らしさと西洋の要素を組み合わせた個性的な麺料理で、料理の組み合わせもユニーク。
500碗ビブグルマン
合歓刀削面館
店頭で削った麺を鍋に入れる牛肉麺の店で、刀削麺は弾力があり、トマトスープはほんのり甘酸っぱい。
500碗
合鴨米竃脚
鴨肉、鴨卵、鴨油炒めを中心とし、複数人で取り分けやすい料理がそろう。
500碗
吉本肉圓
池上在来米で作る蒸し肉圓。四神湯も一緒に楽しめます。
500碗
吉兆割烹寿司KITCHO
割烹料理では握り寿司と火を通した料理を組み合わせ、握りは十貫に達し、提供のペースもちょうどよい。
500皿ミシュラン一つ星
吉品海鮮餐廳 (敦南店)
老舗の台湾料理・広東料理レストランで、上質な個室があり、企業や家族の会食に適している。料理にはローストダック、ロブスター、流沙包などがある。
500皿
吉峰 香菇魯肉飯
昔ながらの魯肉飯と鶏湯シリーズを出す老舗。
500碗
吉祥小湯包
蒸したての小籠包を中心に、酸辣湯と昔ながらのドリンクもあります。
500碗
同心大腸蚵仔面線
麺線が主力で、三角形のパリッとした臭豆腐と泡菜を一緒に注文する人も多い。
500碗
同安街面線羹
麵線、麵線羹、臭豆腐はいずれもNT$50で、店内飲食・テイクアウトともに店頭で並ぶ必要があります。
500碗
名家汕頭沙茶火鍋
扁魚の香りが立つ、すっきり甘みのあるスープに、自家製の沙茶醤と新鮮な魚介を合わせる伝統的な汕頭火鍋。
500碗
向陽路豊原排骨面店(6不固定店休）
揚げてから煮込んだ肉排麺に、油麺と濃厚なスープを合わせた一杯。
500碗
回回 Huí Huí
水湳洞にある台湾・フランス融合の小さなビストロ。酸味と発酵ソースが魅力です。
500皿
圳記紅焼鰻創立於1965年（原愛四路夜市巷口14号攤位，遷移至三兄弟旁愛四路24号）
清湯仕立ての紅焼鰻魚羹はすっきりとなめらかで、大白菜の自然な甘みがあり、スープは無料でおかわりできます。
500碗
夙席
深夜でも火入れのよい串焼きを味わえ、二軒目の軽い一杯に向いています。
500皿
好地方蝦仁肉絲飯
テイクアウトのみのエビと細切り豚肉のご飯。ご飯の香りがよく、骨仔肉スープと合わせやすい。
500碗
好好味氷火菠蘿油 東区店
菠蘿皮はサクサクで、冷たいバターはほんのり塩味。温かいうちに食べると、熱さと冷たさのコントラストをより楽しめます。
500碗
好味老店珍珠餛飩創始店
小ぶりの真珠ワンタンはあっさりしたスープと好相性。乾麺は弾力があり、たれは自分で混ぜて食べる。
500碗
好朋友涼麵
酸菜とレモン汁を加え、辛さを足すのがおすすめの涼麺。卵入り味噌スープと合わせられます。
ビブグルマン
好春好然；週二週三公休
台湾料理の海鮮を注文ごとに調理し、料理は油っこすぎず塩辛すぎません。東部の野菜「活力菜」もあります。
500皿
好菜Kuisine 米其林必比登推介台中亜洲料理餐庁
中華風の炒め料理を中心に、アジアの風味を楽しめるシェア向けの店。料理は少量でまとまりがあり、何品か頼んで分けるのに向いています。
ビブグルマン500皿
好煎炸 𝗚𝗼𝗼𝗱𝗳𝗿𝘆𝗶𝗻𝗴 ✦
塩味と甘味の揚げ物が選べ、海陸炸春捲は塩味、炸年糕は甘味。
500碗
好農家米糕
粘りのあるもち米の米糕で、やさしい甘さの魚皮湯がよく合います。
ビブグルマン
好運牛湯面
パイナップルをスープに加え、オーブン焼きの牛肉を合わせた創作中華麺料理店。
500碗
好鮮屋米粉湯
太めの米粉を骨だしで仕立て、スープはすっきりして塩辛すぎません。
500碗
好雞匯鹹水雞-公館旗艦店
塩水鶏、スービードチキン、叉焼から肉を選べ、野菜の種類が多く、塩加減も調整できます。
500碗
如嬌 花膠鶏．鍋物 民権一店
コラーゲンを感じる濃厚な鶏スープを主役に、卓上での骨抜き・取り分けサービスがある、ワンランク上の鶏鍋体験。
500皿
成功市場黒白炒咖哩面
カレー麺はスープで煮込んで煮詰め、黒白湯は複数の単品スープを組み合わせています。
500碗
成功米粉湯
市場内の米粉湯の屋台で、昔ながらの味わいの台湾風炒め麺も提供している。
500碗
成功豆花
台11線で成功を通る際に立ち寄れる、きめ細かく豆の香りが際立つ豆花。甘さはすっきり控えめです。
500碗
成海 寿司 narumi sushi
板前料理は熟成が主軸で、締めには自家製チリソースの炒めビーフンが台湾らしさを添える。
500皿
早点大王
台東中央市場そばの中華風朝食店。焼餅、餡餅、豆乳が主力で、早朝から行列ができ、午前中に売り切れることがあります。
500碗
旬魚日本料理（租約0831到期 暫停営業）
固定コースには刺身、炙り握り、エビ頭の味噌汁が含まれます。
500碗
有有1969
昔ながらの台北熱炒の雰囲気が色濃く、料理の種類が多く、炒め物には鍋気がある。大人数で取り分けながら軽く飲むのに向いている。
ビブグルマン
朱記花枝羹
花枝羹と炒米粉の2品だけを提供。店内席はアーケード下に少数あります。
500碗
汐止車頭咸粥
塩味のお粥を出す老舗の夜食店。塩味のお粥のほか、揚げ物も数種類ある。
500碗
汕頭原汁牛肉麵
延三夜市の軒下にある昔ながらの屋台。清燉牛肉麺と紅燒牛肉麺を提供し、スープはすっきりした甘みで、価格も手頃。
500碗
江水號
昔ながらのスイーツ店で、かき氷に小豆、緑豆、タロイモ、パイナップルなどの具材を好みで選べます。
500碗
江西伝芸風味外省面 仁武総店
手作り麺料理に、ほのかな漢方の香りがする旨みと甘みのあるスープを合わせ、古風で趣のある雰囲気と専用駐車場を備えている。
500碗
江南春(江浙菜)Yangtse River-台北福華大飯店
江浙料理店の特色である皮付きチェリーダックの三種料理は、6人で食べるのにちょうどよい。
500皿
江家牛肉面永和豆漿
三合一は燒餅・油條・蔥蛋の組み合わせで、燒餅はほのかな塩味、油條はさっくり軽い食感。
500碗
江家羊肉
澄んだ甘みのあるスープと柔らかな羊肉を味わう羊肉鍋。三層肉が主役。
500皿
江家原汁排骨湯
自然な甘みのあるスペアリブスープ。細かく切り分けた肉は弾力があり、口当たりはすっきり。
500碗
江浙 秀蘭小館
家庭的な江浙料理を淡い味わいで仕立て、確かな技で上品にまとめる店です。
500碗500皿
江蘇菜盒店
忠孝東路の裏手の路地に隠れた、乾烙の麺料理を扱う小さな店。韭菜盒が代表的な一品です。
500碗
百年老店 大腸粥
大腸と筍を主役にした、米粒の食感がはっきりした台湾式の飯湯。
500碗
百葉温州餛飩
King特餐はワンタンスープと焼きチキンレッグの組み合わせ。店内席は2～3階にあり、急な階段と手狭な空間に注意が必要です。
500碗
竹苑shabu
活きたシーフードとテーブルサイドサービスが特徴の高級鍋料理店。
500皿
竹海産
昔ながらの台湾料理を出す海鮮店で、グループでの食事や軽い飲みに向く。タウナギ炒め、魚の紅焼き、エビ巻きはいずれも台南らしい昔ながらの味わい。
500碗
竹記冬菜鴨
昔ながらの台南の鴨肉屋台で、冬菜のスープと鴨肉料理が主な見どころ。
500碗ビブグルマン
竹蓮肉円
竹蓮市場近くの伝統的な紅糟肉圓（バーワン）。紅糟の肉餡と、もちっと弾力のある皮が特徴です。
500碗
米玲坊雲南美食
台湾の味にアレンジした雲南小吃。量が多めで手頃な価格、辛さは調整できます。
500碗
米香
ホテル内で台湾の手料理を中心に提供。雰囲気とサービスも考慮したい店で、全体的に価格は高めです。
ミシュラン一つ星
米院子油飯
高雄・南海街の鴨肉油飯専門店で、鴨肉・ごま油・ショウガ・もち米を炒め合わせています。
ビブグルマン
米崙丼飯屋
檜木造の古民家にある丼店。古い家の香りを残しながら、現代的なデザインを取り入れています。
500碗
老士官擀麵
清水区の人気麺店。手作りの擀麵が看板で、味はごまソース系。麺は手作り感のあるしっかりした食感です。
500碗ビブグルマン
老山東牛肉麺
西門町の萬年商業大樓地下のフードコートにある牛肉麺店で、幅広麺が特徴です。
ビブグルマン
老山東福祥号牛肉面
細麺の牛肉麺で、麺はコシがあり牛肉は柔らか。水餃子や小皿料理もあります。
ビブグルマン
老牛牛肉燥飯/牛肉面/麻辣鴨血/滷味
とろみのある牛肉ソースをご飯に合わせた牛肉燥飯のほか、すっきりした甘みのある牛肉スープや多彩な滷味がある。
500碗
老王記桃源街牛肉麵店
紅焼スープは牛の香りが濃く、清燉スープはあっさりめ。ボリュームのある豚足もある。
500碗
老吳碳烤燒烤餅
宜蘭の焼餅を炉に貼り付けて焼く店で、皮はサクッと香ばしく、ゴマの香りがはっきりしています。
500碗
老宋牛肉麵
漢方で煮込んだ特製スープに、牛肉と牛すじが大きめに入っています。
500碗
老車滷味
朝のみ営業する市場の店で、全体に燻製の塩味が強く、味付けは濃いめです。
500碗
老店柏弘過魚湯
南部らしい甘めで脂身の多い肉燥飯が中心。柔らかな腿庫飯や麻油豚レバーも選べます。
500碗
老店興隆居傳統早點美食
朝は人が多い高雄の朝食店で、肉汁の多い湯包と、ハーフサイズで注文できる焼餅がある。
500碗
老店薑母雞
濃厚で甘みのあるスープに、やわらかな烏骨鶏のもも肉を合わせた薑母鶏鍋。
500碗
老杭家 麺食館
花椒の香りが立つ川式風味麺に、にんにく入り唐辛子とごまソースを合わせた一杯
500碗
老泰羊肉
羊肉スープと炒め羊肉が中心で、豆腐乳風味のチキンやイカ料理などもあり、普段の夕食に向いています。
500碗
老荘豆漿店／焼餅油条
香ばしい焼餅とサクサクの油条、飲みやすい豆漿が楽しめる、よく人が集まる伝統的な朝食店。
500碗
老牌山東水餃大王
餃子は具がたっぷりで、ニラの風味がしっかりしてジューシー。酸辣湯は酸味が際立つ。
500碗
老牌牛乳大王
高雄・左営の老舗で、パパイヤミルクと懐かしいトーストを主に扱います。
500碗
老牌張猪脚飯
部位ごとに選べる煮込み豚足。醤油の香りが際立ち、腿庫・中段・脚蹄で食感が異なる。
500碗
老牌鵝肉(12攤，公廁旁)
鵝肉冬粉のスープはすっきりしています。
500碗
老街碗粿
蛋飯、碗粿、具材を選べる関東煮を中心とした昔ながらの惣菜店。
500碗
老楊在二楼 私厨牛肉面
民生社区にあるプライベートキッチン形式の牛肉麺。プーアル茶のスープ、やわらかな牛リブ、食事中に流れるジャズが特徴です。
500碗
老舗まる朱 炕肉飯 50年老店
彰化市中民街、三民市場近くの老舗の炕肉飯。
500碗
老蔡水煎包 復興店
チェーンの水煎包店で、肉・キャベツ・ニラの3種はいずれもその場で包んで焼いている。
500碗
老鄧牛肉麵
濃厚なスープと大きめの牛肉が特徴。味の染みた煮込み料理は高めで、麺はやや柔らかめです。
500碗
老麵店
四醤乾麺を主役に、肉骨湯と煮込みのおかずを合わせる台湾の昔ながらの麺店。
500碗
老麵攤
タイの風味を感じる店で、ガパオ豚肉ご飯、タイのボートヌードル、パッタイはそれぞれ食感に特徴があります。
500碗
肉円寿屈臣氏斜対面（不固定店休請参考FB公告）
彰化・二林の市場にある揚げ肉圓。蒸してから揚げるため外側はサクサクで、餡の主役は筍と赤身肉の細切り。
500碗
肉包李
彰化の伝統的な中華朝食店で、肉包は皮に弾力があり、餡は肉汁がしっかりして食べやすいです。
500碗
肉まん 明
肉まんは出来たてを食べると肉汁があり、皮に香りがあります。
500碗
至宝軒
マンボウや七星潭の鰹節など、地元食材を使ったコース料理。ひと皿ごとに見た目が繊細で、コース全体で満腹になる。
500皿
至品記肉燥面当帰鴨
60年以上続く老舗で、当帰鴨麺線、米血、肉燥米粉を本来の味わいで楽しめます。
500碗
臼部厨房
地元の味を楽しめる店で、炒め麺がひときわ印象的です。
500碗
艾廸墨西哥餐庁
天母にあるメキシコ料理店。タコスの皮にはコーンの香りがあり、ブリトーは食べ応えがあって、家族や友人との集まりに向いています。
500皿
虫子面店
長浜の麺店で、玉里麺と海鮮炒めを同時に提供。
500碗
西市米粉湯
芋頭入りの米粉湯を中心に、大麵糊や種類豊富な黒白切の小皿も楽しめる。スープには芋頭の香りがある。
500碗
西門肉円仔湯 （西門万方）
肉羹と肉圓仔湯は、子どもの頃から続く数十年もの味わい。
500碗
西門町阿添羊肉羹、魷魚羹
西門町の深夜の路上屋台。ミックス羹を扱い、店内利用は立ち食いが中心で、イカは弾力があり、羹のとろみは強め。
500碗
西螺黃家九層粿
雲林に根付く伝統的な米食の朝食。名物の九層糕に羹スープを合わせ、手作りの米食ならではの昔ながらの味わいがある。
500碗
西羅殿牛肉湯
温体牛肉湯に芥蘭牛肉と、牛脂から作る自家製の「強力椒」を合わせ、鮮味から刺激的な辛さまで楽しめる一軒。
500碗ビブグルマン
体育場樺哥土産牛肉湯
牛肉スープを中心に、炒めたての牛肉料理も提供するレストラン。
500碗
何家排骨酥
排骨酥湯、麺類、米糕を中心に、甘みのあるスープと柔らかな排骨酥が特徴です。
500碗
何記手工蒸餃
蒸し餃子と小籠湯包は注文を受けてから蒸すため、蒸し上がりまで待つ必要があります。
500碗
余家水仙宮三兄弟鮮魚湯
水仙宮市場にある魚湯店で、店頭で魚を見られるほか、台南の昔ながらの西瓜綿魚湯も味わえる。
500碗
你最蒸粿 星級手工純米蘿卜糕/微笑碗粿/涼糕甜粿/ESG
三合院の古民家に隠れ、純米を使った昔ながらの製法でさまざまな粿を作る店。昔ながらの味わいを残しています。
500碗
君尹 Brisé
すっきり調和した味わいのフレンチレストラン。カウンターからシェフの調理と盛り付けを見られます。
500皿
君腿庫飯
豚すね肉ご飯、蒸し卵ご飯、柔らかな豚足ご飯が主な選択肢。店内利用は先に並んで注文する。
500碗
吳記米腸包香腸
路上のフードカートで米腸、ソーセージ、腊肉を焼き、ソース、にんにく、香菜を合わせる。
500碗
吾旺再季 潤餅捲専売
南機場夜市の潤餅捲専門店。具材が多く、比較的さっぱりした味わいで、番号札で順番を待ちます。
ビブグルマン
吾時•食 5 10 10 牛肉面
板橋の路地にある牛肉麺店で、大きめの牛肉、濃厚な紅焼きスープ、豆花が特徴。
500碗
呈信鵝肉 科技大樓店
ガチョウ肉の軽食店で、後ろもも肉の盛り合わせが中心。素の味付けは塩辛すぎず、骨なしも選べる。
500碗
呉家荘頂級牛肉面
牛肉は大きく柔らかく煮込まれ、清燉スープは鮮味と甘みがある。
500碗
呉留手串焼居酒屋本店
居酒屋の雰囲気がよく、串焼きと明太子クリームうどんは注目したい選択肢です。
500碗
呉記北平餡餅専売店
薄くパリッとした皮の豚肉餡餅は肉餡が肉汁たっぷり。紅豆餡餅は、あずきスープ一杯を餅に包んだような一品です。
500碗
呉記肉円建工店
鉄板で焼く肉圓を中心にした手頃な軽食店で、表面に香ばしさがあり、やわらかく弾力のある食感。
500碗
呉記花生捲氷淇淋
春巻きの皮にアイスクリームを2玉包み、削りたてのピーナッツ糖を合わせる。
500碗
呉記脆皮肉円
パリッとした肉圓が主役で、外皮はクリスピー、餡には筍が入り、椎茸入り豚肉スープも合わせられます。
500碗
売面炎仔
台北風の黒白切を中心に、切仔麺には豆板醤を合わせる。紅焼肉は濃厚な味わいで、油っこさが残りにくい。
500碗ビブグルマン
売塩順台菜正宗台菜
伝統的な家庭風台湾料理。昔ながらの料理をすっきり心地よく整え、味のバランスがよく食べやすい。
ビブグルマン
寿司芳 台北 Sushiyoshi Taipei
日本とフランスの技法を組み合わせた創作寿司。前菜から寿司まで、それぞれに見どころがある。
ミシュラン一つ星
寿記粥糜
金門風の広東粥。濃厚でコクのある粥に、厚切りの豚レバー、肉団子、サワラの具がたっぷり入っています。
500碗
弄味小廚 客家菜系
伝統的な台湾風炒め料理が中心で、家族や友人との食事向き。人気が高く、予約は取りにくいです。
ビブグルマン
志明牛肉麵 錦州店
清燉は野菜の甘みがあり、紅燒は台湾風の甘め。牛頰肉はやわらかく、肉と麺の量にも誠意があります。
500碗
志明油飯面線
八里の朝食店。弾力のある油飯は具材が多く、牡蠣と大腸入りの麺線もある。食事時間帯は混みやすいが、店内は席を見つければ注文できる。
500碗
快楽QQ球
湳雅夜市の地瓜球は粒が大きく、さまざまな味のパウダーを選べます。
500碗
旱渓夜市酥皮春捲
旱渓夜市の酥皮春捲で、サクサクの皮にさまざまな具材を合わせています。
500碗
李家肉円
市場にある蒸し肉圓の店で、きめ細かく弾力のある皮と、噛みごたえのある塊肉の餡が特徴です。
500碗
李海滷肉飯
第二市場の深夜の魯肉飯店で、爌肉飯と脚筋飯が主な選択肢です。
500碗
李記米苔目
竹東中央市場内にある伝統的な客家料理の米苔目店。温かい炒め米苔目と、緑豆・タピオカ・米苔目入りの冷たいデザートを味わえる。
500碗
来来水餃店
水餃は白菜とニラの2種類。味の方向性が異なり、食事前は通常並びます。
500碗
沁園春
洗練された上海料理を楽しめる店で、空間は快適、料理の提供も早い。
ビブグルマン500皿
沐嵐 · Moonlight
肉がたっぷりで、サラダとパンが添えられるボリューム豊かな日本風カレーです。
500碗
沙卡焼酒鶏餐館
40年以上続く全酒仕立ての焼酒鶏の老舗で、合わせやすい台湾式炒め料理も複数ある。
ビブグルマン500皿
沙鹿肉円福沙田店
沙鹿で油泡式の肉圓を味わえる軽食店。肉羹湯は澄んだスープ仕立てです。
500碗
牡丹．極上 天ぷら．本店
油温と薄い衣にこだわり、食材本来の味を引き立てる天ぷらコース。
500皿ミシュラン二つ星
秀山温泉
温泉と合わせて利用したい地元の店で、最も分かりやすい看板料理は苦茶油鶏。
500皿
秀花大林狗尾雞王
看板の狗尾鶏湯、苦茶油鶏、多彩な炒め料理。薄荷鶏は平日限定で、前日までの予約が必要です。
500碗
私‧奔 鉄板焼
夏季のディナーコースには、活アワビ、和牛ロール、ステーキ、龜記の特製茶が含まれます。
500皿
良佳豬腳 最新消息請看FB及哀居
豚すね肉ご飯、豚足料理、豚足麺線を中心とする台湾の煮込み料理店で、味はしっかり染みているが、塩味は強すぎません。
ビブグルマン
良記福臨魯肉飯
社子島の濃いめの味付けの魯肉飯店。角切りの魯肉飯とひき肉の肉燥飯を両方出す珍しい店です。
500碗
赤身焼肉 USHIO Taipei
上質な焼肉を専任スタッフがテーブルごとに焼き上げる、カウンター式のおまかせ料理に近い体験。
500皿
赤峰街無名排骨飯（チーフェンジエウーミンパイクゥファン）
主食は排骨飯と牛肉燴飯のみ。排骨は揚げてから煮込み、厚みがあり、混雑する時間帯は並ぶことが多い。
500碗
赤綠 taiwanippon
手書きメニューは日によって異なることがあり、料理の多くが酒に合う、酒の選択肢が豊富な居酒屋。
500皿
車路口肉羹 60年老店
主食は肉羹、麺線糊、綜合の3種類。肉羹は具が多く、綜合は麺線糊に肉羹を合わせたものです。
500碗
酉志（任何問題状況，都可臉書或IG私訊与我們聯系喔，謝謝）
コースには複数の焼き鳥串と鶏スープラーメンが含まれ、火入れと食感の調整が行き届いています。
500皿
里小楼小料理
個性的な台湾料理店で、料理の量は少なめ。カウンター内の厨房のため、食事中は煙がやや目立ちます。
ビブグルマン500皿
麦克面線
基隆風の麺線羹。魚のすり身で豚腸を包み、魚酥と九層塔を合わせる。
500碗
麦謎食験室 Bue mi .Lab
東南アジアと西洋の要素を融合した創作麺で、従来の麺店のイメージを覆す。
ビブグルマン
京丘炭火焼鳥専門店 Very Chill Yakitori（遼寧店）
焼き鳥とさまざまな鶏の部位を中心とした、にぎやかな居酒屋です。
500皿
京鼎小館
小籠包と炒飯を中心に、味付けは比較的あっさり。
500碗
佳園汕頭火鍋
汕頭風のスープに切りたての肉を合わせ、セルフサービスの具材で注文もスムーズ。
500碗
佳興魚丸店
長く続く昔ながらの店で、福州魚丸湯と乾麵が定番の組み合わせです。
500碗
來福海鮮餐廳
固定メニューはなく、冷蔵ケースでその場で注文し、人数に合わせて量を調整します。
500皿
周家葱油餅
葱油餅は皮が香ばしくパリッとしていて、葱餡はしっとり。店内の席は少なめ。
500碗
周家蒸餃
注文を受けてから蒸す蒸し餃子と小籠包が中心の惣菜店。
500碗
周記肉粥店
昔ながらの台北の味を残す伝統的な朝食店。肉粥に紅焼肉などの揚げ物系のおかずを合わせる。
500碗
周記春捲（満200可外送）
野菜やさつまいも、自家製ジャムを春巻きに包む屏東の小さな屋台。皮の味はさまざまで、甘さも調整できます。
500碗
周厨牛肉面 誠品南西店
牛三宝は、弾力のある牛すじ、やわらかな牛ハチノス、香りのあるすっきりしたスープが特徴です。
500碗
味鼎
1965年創業の中華系朝食店。外はサクッと、中は軽い口当たりの蛋餅があり、価格は高め。
500碗
呷二嘴
季節により、米苔目氷と昔ながらの塩味料理を切り替えて提供する老舗。
500碗
呷味鮮
看板料理は「處女蟳」で、価格は安くない。
500皿
和合素食
永和の地元で親しまれるベジタリアン店で、看板の麻辣臭豆腐麵疙瘩は、ほのかな酸味と辛味のあるスープに弾力のある麵疙瘩を合わせています。
500碗
和記豆漿店
厚焼きシャオビンは底がカリッと硬めで、中はふんわりもちもち。炭火の香りと小麦の香りがはっきり感じられます。
500碗
咕嚕咕嚕南島首都旗艦餐庁
原住民料理とライブ演奏を楽しめ、友人や家族との食事に向く店。
ビブグルマン
咖哩斗陣
路地裏にあるスパイスカレー店。味の種類が多く、甘さは控えめで、日本のカレーとは異なる方向性です。
500碗
咖哩嚕哆 Curry Noodles カレーヌードル
英日式カレーは白ご飯またはオルゾを選べ、ソースはクリーム風味とトマト風味の2種類。
500碗
固湯頭切仔麵
黒白切の品ぞろえが多く、麺料理とご飯ものを扱っています。
500碗
国手肉骨茶
甘みがあり青菜の多い肉骨茶。肉飯加蛋と一緒に食べるとよく合います。
500碗
国民市場阿蘭鶏肉
伝統市場にある鶏肉の惣菜店で、燻製鶏、塩水鶏、鴨肉、内臓を買える。
500碗
国賓中餐庁
広東料理と四川料理を軸に、名物の掛炉焼きダックを一羽三種で味わえる。
500皿
夜。遊 焼き鳥 串焼酒場
串焼きと酒類で日本の屋台のような雰囲気を演出する小さな店で、ひとりでも、3〜5人の友人同士でも、夜に集まるのに向いています。
500碗
夜上海
料理は洗練されており、大人数や年長者との集まりに向いています。
500皿
夜月(預約請洽FB粉專私訊)
長濱の予約制・メニューのない酒食居酒屋。旬の食材で料理が変わり、日本酒とのペアリングが中心。
500皿
夜串坊 Kushiage Yoru｜東区串揚居酒屋
薄くカリッとして油っぽさの少ない串揚げに、工夫を凝らした食材の組み合わせ。お酒とゆっくり楽しめます。
姑姑茶葉蛋（售完即止）
茶葉蛋の種類が多く、豆乾やプリンも選べます。
500碗
学甲鶏肉焿米糕
学甲の地元の鶏料理店で、鶏肉羹・米糕・滷味が主な料理。ピーク時は人が集まりやすい。
500碗
官記 純檸檬泰式涼拌青木瓜
レモンの酸味は穏やかで青パパイヤはシャキシャキだが、行列は長め。
500碗
宜蘭東門夜市 嘟好焼
昔ながらのおやつで、外側は少しサクッと少し柔らかく、餡は小豆・花豆・タロイモ餡を合わせている。
500碗
宝杏堂 手切滷肉飯 温補羊肉湯
台湾の伝統的な軽食を中心に、魯肉飯と羊肉湯を味わえる店。店内には懐かしい雰囲気がある。
500碗
尚好吃牛肉湯
牛肉湯は薄味で、肉燥飯は粘りの強いタイプ。
ビブグルマン
尚海海產
海鮮料理は鮮度が際立ち、1皿ごとの量も多め。複数人での利用は事前予約がおすすめです。
500碗
岡山旧市場老店堂伯猪肝巻
岡山市場内の老舗で、豚レバー巻き、粉腸、揚げ豆腐、肉羹を一緒に注文できる。
500碗
幸福食堂
地元食材を家庭料理に取り入れ、素朴な味わいを届ける。
500碗
店小二魯肉飯
皮付きで甘めの魯肉飯に、本物のエビ肉入りの蝦仁羹。ご飯は粒立ちがあり、平日昼に5分以内で入店できたこともある。
500碗ビブグルマン
府城黄家蝦捲
皮が薄くサクサクで、一口ごとに丸ごとのエビを味わえる蝦捲。漬物大根が揚げ物の重さを和らげます。
500碗ビブグルマン
延平大飯店
夕食から夜食まで利用できる台湾式軽食店で、品揃えが多く、揚げ物の選択肢も豊富です。
500碗
忠誠號蚵仔煎
士林夜市の老舗蚵仔煎店。花枝羹や炒米粉も注文できます。
500碗
承家 私厨
こぢんまりした店内には個室が1室とホールに丸テーブルが2卓あり、空間が狭いため、2卓の会話が互いに影響しやすい。
500皿ミシュラン一つ星
担担泰
台湾風に寄せない、辛さの存在感があるタイ料理。
500碗
斉味餃子館
餃子、牛骨スープ、小皿料理が魅力。料理には個性があるが、価格は高め。
500碗
昇冠鶏排専売店 崇徳店
ボリュームがあり手頃な価格で、脱油機も備えた揚げ物店。
500碗
昊餐飲管理 富関東煮
洗練された日本式おでんで、食材それぞれの味わいを生かし、全体に温かみのある雰囲気。
500碗
明月湯包
湯包と鍋貼を中心に、炒飯や鶏湯もそろう店です。
500碗
明寿司
おまかせのコースは食べ応えがあり、黒マグロ、ウニ、からすみがそれぞれ印象に残る。
500皿ミシュラン一つ星
明和面店
麺は販売していない昔ながらの店で、外はカリッと肉の風味がある炸肉と、やわらかく弾力のある粉沯が中心です。
500碗
明娟楼中餐庁 Ming Juan Lou Chinese Restaurant
繊細な広東料理と造形にこだわった点心が並び、サービスはプロフェッショナルで親切です。
500皿
明隆春捲専売店
ベジタリアン向けの昔ながらの軽食を提供し、春巻きは具材が新鮮でさっぱりした口当たり。
500碗
明福台菜海鮮
ミシュラン一つ星の台湾料理店で、店内はわずか6卓。早めの予約が必要で、一部の料理は事前予約が必要です。
500皿ミシュラン一つ星
東引快刀手 光復店
牛肉麺や刀削麺にボリュームのある煮込みおかずを合わせ、主食と小皿料理を一度に楽しめる。
500碗
東引釣客野生海産店
当日の漁獲を使った台湾式海鮮炒め。店員にその日の魚や食べ方を相談できます。
500碗
東方楼 台北漢来店
高級広東料理の会食向けの店で、北京ダック、広東式焼き物、手作り点心が中心。複数人で取り分けるのに向いている。
500皿
東市場阿真春捲(休假、公告及訂購請至FB粉專)
台南で手作りされる潤餅。3枚の皮で定番の具材とライマメを包みます。
500碗
東沐。食在
ご飯も麺もおいしく、揚げエシャロットが香る。休日は人が多く、少し待つことがある。
500碗ビブグルマン
東佳牛肉面館
清燉牛肉麵に刀削麵を合わせ、麺は弾力があり、牛肉はやわらかく、スープはあっさりして旨味があります。
500碗
東門文昌雞飯
鶏もも肉のほうが柔らかく、ほぐし鶏は比較的脂っこくない文昌鶏飯。
500碗
東門米粉攤（新竹東門市場店）
芋頭の太い米麺スープ。芋頭のやわらかな香りと自然な甘み、のびにくい太麺が特徴です。
ビブグルマン
東桟水餃館
料理の量が多く、複数人でシェアしやすい餃子店です。
500碗
東海蓮心氷鶏爪凍
冷たい煮込み料理と看板の鶏爪凍を主力とし、夏は蓮心氷もあります。
500碗
東港正宗肉丸
市場内の肉圓店で、原味とエビ入りの肉圓のほか、香腸・糯米腸・粉腸も組み合わせられる。
500碗
東港肉包大王
東港で50年以上続く肉包の店で、現在はさまざまな味を展開しています。
500碗
東港蔡沙蝦肉丸
東港市場にある小ぶりなエビ入り肉団子で、腸類やスープと合わせられます。
500碗
東湖餐廳
石門水庫湖畔の魚料理・家庭料理店で、2階席から湖を眺められます。
500皿
東菜市口-八寶冰
八寶冰は具材の種類を制限なく追加でき、蜜紅豆だけを選ぶこともできます。
500碗
東華素食面茶
昔ながらの麵茶を、かき氷やスムージー、温かい飲み物で味わえるスイーツ店。
500碗
東勢牛稼荘
牛肉を中心とする客家料理の炒め物の店。
ビブグルマン
東勢老面店
揚げネギの香りが効いた麺料理店。豚足とピーナッツ豆腐は候補に入れたい一品です。
500碗
松山割包
赤身・脂身を選べる割包専門店で、四神湯とコーン入りスペアリブスープも提供。
500碗
松葉寿司
台中の老舗で、料理の内容が充実した日本料理店です。
500碗
板橋正宗老張牛肉面
老舗の牛肉麺はニンニクの香りが特徴で、煮込み惣菜は持ち帰りにも向きます。
500碗
板橋高記生炒魷魚
黄石市場の屋台。生炒魷魚羹に大根餅、もち米腸、芋粿を合わせられる。
500碗
林良号潤餅
永楽市場で手作り・出来たての潤餅（ルンビン）を出す屋台。皮はもちっと弾力があり、具材は多彩だが、量は少なめで、混雑時は並ぶ必要がある。
500碗
林明堂素食面 菜巻
乾麺、豆包湯、菜捲を中心としたベジタリアンの軽食店。メニューはシンプルで、味付けはあっさり。
500碗
林東芳牛肉麺
牛肉と牛すじがしっかり入った、薬膳系のスープと食感に層がある半筋半肉麺が特徴の台北の牛肉麺店。
500碗
林員肉円
林家花園のそばで、肉圓と虱目魚丸湯だけを販売する小さな店。史跡を見た後に立ち寄りやすい。
500碗
林家氷店
城隍廟の正門前にある昔ながらのかき氷。細かい氷は口に入れるとすぐ溶け、手作りのトッピングを合わせる。
500碗
林家汕頭意麵
豚脂の香りと弾力のある細麺が特徴の、台南の老舗汕頭意麺店。スープや滷味、小皿料理も組み合わせられます。
500碗
林家冷油鶏冷酔鶏
和緯黄昏市場内で油鶏と酔鶏を販売し、部位を選べます。
500碗
林家豆乳鶏
豆乳鶏は、先に番号札を受け取り、約15分待ってから熱々の料理を受け取ります。
500碗
林家乾麵
メニューは簡潔で、乾麺と魚丸スープが中心。酢と唐辛子で好みに調整できる。
500碗
林家彰化涼圓
彰化の冷たい塩味スナック。半透明でやわらかく弾力のある皮に豚肉としいたけを包み、テイクアウトのみ。
500碗
林家精進料理
筍の香りと弾力のある麺が楽しめる乾麺。ミックススープは椎茸と筍の甘い香りが特徴です。
500碗
林記～明禮路葱油餅
花蓮・明禮路の葱油餅店。サクふわの生地、辛味のあるソース、卵黄の火入れが特徴です。
500碗
林記水煎包
キャベツ入りの水煎包だけを販売する朝食店。ボリュームがあり、餡はたっぷりで、キャベツは甘くシャキシャキしている。
500碗
林記肉粿
東港の伝統的な肉粿料理。米粿に肉のスライスとソーセージを合わせ、サバヒーの骨で煮出したスープをかけます。
500碗
林記豆漿店
夜食も提供する台湾式の豆漿店。
500碗
林記拉仔面
華陽市場の拉仔麺は、蒸した黄色い乾油麺に豆もやしと肉そぼろを絡め、肉羹を添えて楽しめます。
500碗
林記油葱稞（芋稞）
基隆廟口の伝統的な米食。油葱稞は米の香りが豊かでなめらか、芋稞もおいしい。
500碗
林記素食
祖父の代から続く店で、昔ながらの手仕事が、すっきりして塩辛すぎないスープと手作りの小皿料理に受け継がれている。
500碗
林聰明沙鍋魚頭本店
揚げた魚と具だくさんの土鍋料理が主役で、沙茶の香りが広がる濃厚なスープが特徴です。
500碗
欣園客家美食坊-客家菜包 （欣客園客家菜包）
早朝から包みたて・蒸したてを出す新竹県関西鎮の菜包店で、皮は弾力があり、柔らかすぎません。
500碗
欣葉小聚-環球店
料理は全体的にあっさりめで、三杯鶏は比較的味がしっかりしており、年配の家族との食事に向いています。
ビブグルマン
欣葉鐘菜
伝統的な台湾料理を洗練された手法で仕立て、サービスはプロフェッショナルで料理の提供もスムーズ。
500皿ミシュラン一つ星
欧買尬猪覇王猪脚飯専売店 錦州店
豚足と魯肉飯を中心に、セットには主食・小菜2品・昔ながらの紅茶が付く。
500碗
武昌排骨大王
衣をつけずに揚げた排骨と原盅鶏湯が、この老舗の二つのポイント。
500碗
河南砂鍋手工扯面
土鍋で提供されるトマト卵麺。小碗でも食べ応えがあります。
500碗
油条麻吉
Q感のあるパンのような油条に麻糬を合わせた、ひと味違う食感。
500碗
沾美芸術庭苑 Jimmy’s Garden
昔ながらの洋食店で、上品な空間とアート展示を楽しめ、デートや家族での食事に向く。
500皿
波 WAVE 鷹嘴豆泥屋 Hummus House
フムスを中心に、焼きパンや個性的な小皿料理を楽しめる中東料理店。
500皿
炒麵大腸湯
乾麺に酸菜スープを合わせるスタイル。麺はコシがあり、しっかりした酸味が麺の油っぽさを和らげます。
500碗
炒鱔魚阿宝師
延三夜市の前にある鱔魚麺の屋台で、甘酸っぱく、あんかけがはっきりしている。
500碗
直立式炭烤玉米（饒河夜市）
昔ながらの直立式炭火焼きとうもろこし。硬め・普通の食感を選べます。
500碗
知名李 台北私厨
永康街の静かな路地にある、完全予約制のレストラン。
500皿
知味料理館
台南の台湾料理で、紅蟳米糕、鱔魚、南煎肝に注目。
500皿
社子市場水餃
蒸し餃子は包みたて・蒸したてで、皮が薄く、キャベツ中心の具がたっぷり。
500碗
社頭蒜頭麵攤
主食は切仔麵と米苔目が中心で、ニンニクは横に置かれたものを自分で加える。
500碗
育佳麵店
手打ちで練って切る自家製麺が主役。ごまだれ麺、ワンタンスープ、煮込み料理を注文できます。
500碗
芦洲大廟口切仔面創立於1931年，正宗伝統口味老店
蘆洲の昔ながらの麺店で、量が多く価格も手頃。
500碗
芦洲総讃手作葱餅
ねぎをたっぷり包み、包みたてを焼き上げる手作り葱餅。プレーンと辛味の2種類。
500碗
花式葱餅
螺旋状の花糸のような見た目のネギ餅で、外側は何層にも重なってパリパリ、ネギの香りがはっきりしています。
500碗
花枝焿·大面炒
蒸した油麺ににんにく醤油だれをかけ、あっさりして弾力のあるイカスープを添えた、素朴な軽食。
500碗
花蓮生鮮牛肉
牛モツスープは具材がたっぷりで肉は新鮮で味が染み、香り高いスープはご飯によく合います。
500碗
虎尾美貞肉羹麵
肉羹麺と肉羹スープを主力とする、虎尾のご当地麺料理店。
500碗
虎堡王 台湾漢堡店
台湾風バーガーの味が多彩で、セットでは揚げ物か煮込み料理を選べます。
500碗
虎頭風味小吃
棺材板や蚵仔煎など、台湾の伝統的な軽食を提供する店。
500碗
虱目魚米粉
虱目魚を主役にした路地裏の老舗。具だくさんで骨なしの魚肚漿湯は、量もしっかり。
500碗
邱家小巻米粉
ぷりっとしたイカとやや甘めのスープが主役。太めの米粉はミータイムーに近く、コショウを加えると違う味わいになります。
500碗
邱家鴨肉面
新竹の地元系鴨肉麺店で、鴨骨の濃厚なスープ、燻製鴨肉、黒酢炒めの鴨血が注文の中心。
500碗
金 東北私房菜
東北料理で、老麺餅と目の前で楽しむ抜絲のやり取りが特徴です
500皿
金仙蝦捲 魯肉飯/便当 興安店
弁当の主菜では鶏もも肉が目立つが、ご飯ものは魯汁が少なめ。
500碗
金仙魯肉飯 松山店
台湾の伝統的な軽食店で、煮込みだれは甘め。エビロールやとろみスープも選べます。
500碗
金悦軒旗艦店
台中の老舗の個室型広東料理店で、手の込んだ料理を楽しめ、プライバシーを保ちやすく、ビジネスの会食や友人との語らいに適しています。
500皿
金珠葱油餅羅東店
薄皮の葱油餅を注文ごとに作るテイクアウト向けの店で、卵、ねぎ、キムチなどを組み合わせられます。
500碗
金猪食堂
台湾産豚肉を卓上で焼いてくれ、焼き豚皮は甘いにんにく醤油ときな粉の組み合わせが特徴。
500皿
金華街咖哩屋(Janny Curry House)
40年以上続くインドカレーの老舗。羊肉は柔らかく、辛さを調整でき、ターメリックライスはスパイスの効いたソースとよく合います。
500碗
金鳳老牌面店 （滷味、涼面）
東菜市場にある老舗の麺店で、麺類はボリュームがあり、市場でのブランチに向いています。
500碗
金賞軒 精致海鮮台菜
洗練された台湾料理で、大人数での合菜に向いており、早めの予約がおすすめです。
ビブグルマン
金龍肉焿
とろみを控えたすっきりした肉羹湯で、肉羹はしっかりした食感。豚足や基隆らしい小皿料理も合わせられます。
500碗
長脚面食
基隆の昔ながらの麺料理店で、汁なし麺・ワンタン麺・豚足麺が中心。
500碗
門前隠味牛肉面
NT$499のセットを一度利用した記録があり、トマト風味の牛肉麺は伝統的な紅焼牛肉麺とは大きく異なるスタイル。
500皿
阿三肉円
外はカリッとして硬すぎない肉円と、甘くすっきりしたスープが特徴です。
500碗
阿凡沙茶麻醤面
細麺に沙茶とごまだれを和え、昔ながらのスープや切仔料と合わせる。
500碗
阿川蚵仔麺線
カキ、豚モツ、ミックス麺線を中心とした麺線の軽食
500碗
阿川鵝肉
向上市場のガチョウ肉店。脂身と赤身の比率を選べ、米粉スープ、米血糕、モツスープもある。
500碗
阿中海鮮小吃
市場内の炒め物中心の海鮮小店。食材は新鮮ですが、一人で調理するため、提供まで気長に待つ必要があります。
500碗
阿公阿婆蛋餅
昔ながらの蛋餅で、生地はQ感があり厚め。噛み応えがあり、食べ応えも十分です。
500碗
阿文魚粥
ソウギョの肝やサバヒーの腸など、焼きたての魚料理が中心で、新鮮さとやわらかな食感がポイント。
500碗
阿永小吃店
炒飯は米粒が一粒ずつ分かれて鍋気があり、炒麺・炒め物・セルフ式のおかずを選べます。
500碗
阿田麺
昔ながらの麺料理。半套・全套・三合一があり、赤身肉、卵、ワンタンを組み合わせる。
500碗
阿江炒鱔魚
タウナギ入り意麺の店。凝縮した鍋気、胡椒の香り、濃い味わいが軸。
500碗
阿池現吃淡菜
店主が育てたムール貝は旬以外でも食べられることがあります。メニューと営業状況はその日の状況次第です。
500碗
阿伯烤玉米（焼もろこし屋台）
ピーナッツとごまペーストの香り、甘じょっぱい味わい、炭火焼きの香ばしさがある焼きとうもろこし。
500碗
阿助麻豆碗粿
市場の中で、碗粿と肉羹の2品だけを提供する店。
500碗
阿図麻油鶏 （林森創始店）
油と米酒の香りが濃いスープが特徴の、麻油鶏の有名店です。
500碗
阿宏烏骨鶏
晴光市場の燻製烏骨鶏が中心で、弁当も選べます。
500碗
阿汶平価海鮮小吃
成功漁港内にあり、旗魚卵炒めは特徴的な料理。冷製マンボウは甘酸っぱく、弾力のある食感です。
500碗
阿男焼烤
塩、胡椒塩、レモンでシンプルに味付けし、食材本来の味を引き出す小さなバーベキュー店。
500碗
阿角紅焼肉劉美麗
伝統市場の揚げたて紅焼肉の屋台。豚肉の部位をいくつか選べ、揚げたてをその場で販売。
500碗
阿足海産粥
魚介が多く、スープは魚介の旨みと自然な甘みがあります。具材は好みに合わせて変更できます。
500碗
阿里郎迷你火鍋
伝統的な小鍋で、ニンニク鶏のスープは甘く、米酒鶏は煮込むと心地よい酒の香りがする。
500碗
阿和肉燥飯
台南のご当地朝食で、肉燥飯、魚皮スープ、小皿料理を注文できます。
500碗
阿国切仔麺
あっさりした昔ながらの味わいの切仔麺と、黒白切の小菜を楽しめる台湾の伝統的な麺屋。
500碗
阿国獅魷魚羹（毎週三公休）
イカ羹の店。噛み応えのあるイカの口と味の染みた白菜煮が特徴で、専用駐車場もある。
500碗
阿坤麵
甘めでしっかりした味の乾麺に、具だくさんの総合スープを合わせる店。麺はほどよい硬さと弾力があり、スープだけでもお腹が満たされる。
ビブグルマン
阿妹狗客家米食
甘い水粄もしょっぱい水粄も、食べ応えのある客家米食の店。
500碗
阿妹的店鼎邊糊
鼎邊糊は、もちっとした米の香りの生地を鮮味のあるスープと合わせた一杯。ミックスなら魚肉、燕餃、魚団子も加わり、さらに具だくさんです。
500碗
阿忠虱目魚粗米粉
鹽埕の太い米粉スープは澄んだ甘みがあり、魚の背骨焼きはカリッとして後を引く。
500碗
阿拉丁印度甩餅
その場で伸ばす生地にスパイス香るチキンカレーを合わせた、インド風の軽食。
500碗
阿明豬心冬粉
豚モツ料理に特化し、豚ハツは湯煎でやわらかさを保ちます。開店前から行列になることもあります。
500碗
阿松割包
國華街のさっぱり系割包。豚タンまたは頭骨肉を白煮にし、酸菜・漬け大根・ピーナッツソースを合わせる。店内利用はスープ付き。
500碗
阿爸的客家菜
この客家料理店はランチ・ディナーともに2部制。予約して、酸味と旨みの効いた薑絲大腸を味わいたい。
ビブグルマン
阿爸の芋圓 樂華店
楽華夜市の入口にある、サトウキビ薄片氷が名物のスイーツ店。タロイモ系の具がたっぷりで、すっきりした甘さを2人でシェアしやすい。
ビブグルマン
阿花扣仔嗲
蚵嗲と肉嗲は香ばしくカリッとしており、乾意麵はコシがあり、肉羹との相性もよいです。
500碗
阿花魷魚羹 羊肉羹
五分埔の路地にある35年以上続く店で、甘みのある羊肉羹と、歯ごたえのある香ばしい湯引きイカが特徴です。
500碗
阿城粄条
スープ粄條と汁なし粄條はそれぞれ個性があり、全体的にあっさりした昔ながらの味わい。
500碗
阿城鵝肉
ガチョウ肉を主役に、台湾の小皿料理もそろう人気店。
500碗ビブグルマン
阿星鹹粥
台南の昔ながらの塩味のお粥。サバヒーとカキの濃厚な海の風味があり、味の染みた魚頭の煮込みも合わせられます。
ビブグルマン
阿春滷味
九層塔の香りが立つ、あっさりめで塩気が適度な滷味。
500碗
阿柱麻油鶏
作りたてのごま油スープと汁なし炒め料理を主力とし、ごま油で焼いた卵がスープに付くことが多い。
500碗
阿栄切仔面
地元らしい軽食店で、切仔麺、汁なし麺、さまざまな小皿料理を提供。
500碗
阿泉爌肉飯
爌肉飯は皮がもちっとして脂身がくどくなく、やわらかすぎない食感。行列の待ち時間は長めです。
500碗
阿美小吃
ブランチ向けの軽食店で、野菜を小麦粉に練り込んで手作りしたカラフルなグオザイ（彩色粿仔）や自家製ワンタンを注文できます。
500碗
阿美飯店
台南の老舗台湾料理店。土鍋鴨と紅蟳米糕が代表的な定番料理。
ビブグルマン
阿胖豆漿
竹東の地元朝食店。粄條ニラ卵焼き、ニラ焼き餃子、福州包がよく選ばれ、人気メニューを食べるには通常並んで待ちます。
500碗
阿英婆的客家厨房
南瓜稞は皮がもちもちで餡が香り、芋頭稞は芋頭を感じられます。以前は来店前に電話で取り置きできました。
500碗
阿英排骨飯
昔ながらの排骨飯。薄い衣が軽くサクッとし、酸菜と漬け大根が添えられます。
500碗
阿英滷肉飯
ほぼ甘口の味わいで個性が際立つ魯肉飯の小さな店。好みが分かれやすいスタイルです。
500碗
阿香的廚房(美濃)
2～10人向けの中華・原住民風味の合菜を提供。
ビブグルマン
阿倍面線
醤油と香りのあるごま油をベースに、甘めでとろみのあるスープと、下処理のきれいな大腸が特徴です。
500碗
阿卿姐飯湯
東港の飯湯は白エビ、桜エビ、細切り肉、筍入り。甘めのスープで、隣にはNT$100の海鮮揚げ物もある。
500碗
阿卿傳統飲品冰品
濃厚でコクのある杏仁茶に油條を合わせ、綠豆蒜などの甘味も選べます。
500碗
阿娘給的蒜味肉羹
宜蘭で蒜味肉羹で知られるスープ店。麺、米粉、粿仔條、白飯から主食を選べ、にんにくの香りは濃厚だが刺激は強くない。
500碗
阿娥意面
看板乾麺と魚冊湯を中心とする、台南の老舗麺店。
500碗
阿桂姨原汁排骨湯
廟埕の木の下で味わう、肉の香りと甘みが主役で脂っこくない排骨スープ。
500碗
阿桃油飯
迪化街周辺の伝統的な油飯と魚丸湯を出す朝食屋台。ご飯は粒が立ち、脂身の多い煮豚がのり、卓上のタレで味を調整できます。
500碗
阿桃的店
昔ながらの客家の味わいで、湯圓とガチョウ肉に見どころ。客家料理が好きなら試してみたい店です。
500碗
阿桐阿宝四神湯
49年続く老店の四神湯は腸とハトムギがたっぷりで、薬膳米酒を合わせるとより温かく感じられます。
500碗
阿財牛肉湯 平豊店
牛肉スープ、鍋料理、炒め物を選べます。
500皿
阿財点心
シャカリバ市場にある香腸熟肉と蝦捲の店。量は小さめで、いくつかの品を頼みやすい。
500碗
阿財彰化肉圓
油泡仕上げで柔らかな肉圓、甘いタレが印象的で朝から営業
500碗
阿財鍋貼水餃専売店
石牌商圏の餃子店。焼き餃子はパリッとした厚めの皮とジューシーな餡が特徴で、混雑時は待ち時間が発生しやすい。
500碗
阿財雞絲麵
鶏絲麺を主軸に、黒白切やスープ類と組み合わせられる麺店。
500碗
阿婆寿司
24時間営業で年中無休の台湾式軽食店。素朴で食べ応えのあるスタイルです。
500碗
阿梅姐日常手作·味自慢糧倉。
包子、油飯、客家料理などを扱う、品ぞろえ豊かな店。
500碗
阿添魚丸米粉
路地裏の魚丸米粉湯。魚丸にはしっかりした食感があり、スープはすっきり甘い。
500碗
阿添蛤仔麵
殻を外した蛤肉と、濃厚で甘く香り豊かなスープが特徴の看板蛤仔麵。
500碗
阿爽快炒
日常使いの炒め物料理が中心で、料理の選択肢も多め。家族やグループでの食事向きですが、待つ心づもりで。
500碗
阿章意麺 南投グルメ
南投市場にある昔ながらの意麺店。意麺、スープ、小皿料理が中心。
500碗
阿勝切仔面
切仔麵はネギ油の香りが際立ち、アルカリ味がなく、副菜は簡単に湯通しして並べられている。
500碗
阿博豆漿店
左営の伝統的な夜食店。厚めの蛋餅とキムチ天婦羅が中心です。
500碗
阿富網糸肉捲
揚げたての肉捲は外側がサクサクで、餡はしっかり肉汁があり、温かいうちのほうが香ばしい。
500碗
阿棋 三代福州意面老店
老舗の伝統的な台湾屋台風の麺店。福州乾意麺は細めでコシがあり、ミックス魚丸スープと煮込み料理にもそれぞれ特徴があります。
500碗
阿棠牛肉湯
スープは飲みやすく重たくなく、牛肉はやわらか。炒め物には鍋気があり、スープと合わせると食事がよりまとまります。
500碗
阿菊肉粽
昔ながらの南部風ちまき。ご飯はしっとり柔らかく、胡椒と煮豚のたれの香りがあり、ゆで落花生と豚バラ肉が数個入っています。
500碗
阿華炒麵
濃厚なカレーととろみのあるソースが特徴の基隆炒麺。スープも印象に残る。
500碗
阿華漁村海鮮料理
複数の価格帯から選べるコースで、ウニ炒飯が代表的な一品。
500皿
阿華粿店
保安市場2階にある昔ながらの粿の店で、甘いものから塩味まで種類が豊富です。
500碗
阿貴虱目魚店
魚皮・魚丸・魚肚があり、綜合湯では3種類を一度に味わえます。
500碗
阿貴活海産
台湾の家庭料理風の海鮮炒め。食材は新鮮で味付けは濃くなく、数人でシェアするのに向いています。
500碗
阿進土産牛肉湯
牛腩湯と空心菜入り牛肉炒めを選べ、店内は清潔で冷房もあるが、テーブル数は少ない。
500碗
阿進切仔面
高雄・塩埕で70年以上続く麺店。麺や羹湯に加え、黒白切の品ぞろえも豊富。
500碗
阿楼師火鶏肉飯
嘉義の火鶏肉飯。大きめの肉をご飯にのせ、鶏の汁は塩気と香りがあり、午後の開店直後から並ぶことがあります。
500碗
阿源炸粿
米の生地で作るサクサクの衣が特徴の揚げ粿で、牡蠣入り、豆腐、イカ、ニラの揚げ物などがあります。
500碗
阿萬餛飩
赤身肉だけを使った大ぶりのワンタンと、塩味の効いた炸醬麵が中心。スープはあっさりめ。
500碗
阿義羊肉
市場内にある、80年以上続く羊肉料理の老舗で、麺線、炒め羊肉、すっきり甘い羊モツスープなどを提供しています。
500碗
阿裕牛肉涮涮鍋 崑崙店
牛肉をさっとくぐらせて味わう、すっきり甘みのあるスープが主役の牛肉しゃぶしゃぶ。
500碗
阿豊油飯面線糊
麺線糊と油飯を軸にした北港の軽食で、煮汁が全体の風味の核になっている。
500碗
阿鳳陳家米食傳統老店
伝統的な米食の店で、草仔粿、紅龜粿、肉粽を販売。
500碗
阿鳳嬤の草仔粿
草仔粿と九層糕は甘味・塩味の両方があり、皮は甘めで、やわらかく弾力のある食感です。
500碗
阿標海産店
カキオムレツ、旬の魚、イカ炒めが注文の目玉です。
500皿
阿賜猪脚
名物の豬脚は口に入れるととろけ、脂っこくなく、味も濃すぎません。
500碗
阿賢刈包四神湯爌肉飯
夕方から始まる人気の夜食屋台で、刈包・四神湯・羹湯を提供。店内は満席になりやすい。
500碗
阿輝黒輪
焼き甜不辣などの炭火焼き軽食と、セルフサービスで取れる関東煮の熱いスープ。
500碗
阿鋐炸鶏正気店
台湾風の薄い衣のフライドチキン。揚げたてでジューシーな鶏レッグに、昔ながらの独特な香り。
500碗
阿樹担仔面一甲子的古早好味道
蛤仔麵は甘みのある鮮やかな味わいのスープ、鶏捲は外側がサクサク。骨仔肉麵もあります。
500碗
阿興虱目魚
にんにく飯、ミルクフィッシュの腹身、スープを中心に、だしはすっきり淡めです。
500碗ビブグルマン
阿蕙古早味粗米粉湯
太めの米粉を、干しエビの風味がするさっぱりしたスープで味わう。量もしっかりある。
500碗
阿龍扣仔嗲 （公休）
注文を受けてから作る、具材がしっかり入った蚵嗲。
500碗
阿龍香腸熟肉
香腸熟肉の店で、黒白切の品数が多く、少量ずついろいろ頼みやすい。
500碗
阿薇緬甸小吃店
ミャンマー街の魚湯麺。ラクサに似たやや穏やかなスープと、細く柔らかく煮た米麺が特徴で、チリレリッシュとレモン汁を加えると酸味と辛味のある味わいに変えられます。
500碗
阿羅瑪印度厨房
スパイスの香りが豊かで辛さを調整できる、カレーとナンの種類が多いインド家庭料理店。
500碗
阿蘭姉小吃店
苗栗の手頃なローカル軽食店で、水晶餃はスープ入りと汁なしの2種類。
500碗
阿鑫
無菜單の割烹スタイルの小料理。予約が取りにくい。
500皿
青島水餃
民生社区で、北方風の麺と餃子を中心に、韓国料理も扱う食堂。
500碗
青嬌膠原面館
6～8時間じっくり煮込んだ濃厚な鶏スープが主役で、黒ねぎ油まぜ麺または上海青香菜ご飯と組み合わせられます。
ビブグルマン
侯布雄法式餐庁
ランチセットは前菜2品、メイン、デザートで構成され、パンとバター風味のマッシュポテトも付きます。
500皿ミシュラン二つ星
侯記鴨肉飯
鴨肉の香りと細切りの筍がよく合い、全体に塩気のある味わい。
500碗ビブグルマン
信利号阿塗猫耳朶
宜蘭の老舗、猫耳魚丸米粉の店。猫耳は三角形の水晶餃子で、猫耳・魚丸・米粉を組み合わせた料理が中心です。
500碗
信奕原汁牛肉面
騎楼の下で味わう手頃な牛肉麺。量が多く、サイドメニューも豊富。
500碗
信遠齋滷味
濃厚で奥行きのある燻製香が特徴の乾式滷味の名店。すべて量り売りなので、選ぶ前に価格を確認したい。
500碗
冠宸食館
人気の鶏料理・取り分け料理店。白切鶏はやわらかく弾力があり、混雑時間帯は席待ちになることが多い。
500皿
前金肉燥飯
皮付きの豚背脂を手切りにし、先に炒めてから煮込んだ肉燥飯。半熟アヒル卵を卵液と魚鬆と混ぜる組み合わせが、特に印象的です。
500碗ビブグルマン
勇伯米苔目
朝早くから営業する朝食店で、主な料理は米苔目と黒白切。
500碗
南川面館
40年以上続く四川風の麺店で、素椒炸醤麺と多彩な小菜が注文の中心です。
500碗
南方澳無名蝦餅蚵嗲蘿卜糕
南方澳の小さな屋台の揚げたてエビ餅。外はカリッと中はやわらかく、エビの甘みと新鮮な風味があり、揚げたてをすぐ食べるのに向いています。
500碗
南台春捲
春捲はボリュームがあり、半糖を選べます。浮水魚羹は魚の鮮味と甘みがあり、店内では直接注文できます。
500碗
南村｜私厨‧小酒桟
眷村料理の私厨で、豪快なボリュームが特徴。当帰と九層塔のソーセージ、河南蒸し麺、紅焼肉の刈包が見どころです。
500皿
南京七里香
炸臭豆腐は午後5時以降に提供。外はカリッと中はジューシーで、梅とショウガを漬けた泡菜が付き、ご飯・麺・スープ・煮込み料理もあります。
500碗
南京路老店麵食館
滷味は包丁さばきと盛り付けが持ち味です。
500碗
南門路無名早餐店（煎餃，蛋餅，水煎包）
大きめの水煎包と焼き餃子が中心で、早朝は待ち時間が出やすい店です。
500碗
南苗三姉妹早餐
苗栗の交差点にある朝食店。もち米飯は粒が立ち、炒麺と炒米粉は「綜合麺」として一緒に注文でき、麺は柔らかすぎない。
500碗
南港老張焼餅店
炭火焼きのサクサク生地が、胡椒餅と糖膏酥餅の2つの方向性をつなぐ。
500碗
南陽香辣面
ほんのりエビの香りがする辛味ソースの和え麺が特徴で、辛さの差をはっきり感じる。
500碗
南陽路炒面猪血湯
素朴な炒麺と豚血スープの軽食店で、手頃な価格とボリューム、具だくさんのスープが特徴です。
500碗
南豐魯肉飯
魯肉飯や煮卵、苦瓜封など、家庭的な料理を中心とした昔ながらの台湾ローカル食堂。
500碗
単一純売 鶏湯 小巻米粉
イカ米粉は具材が豊富で、鶏スープは甘みがありすっきり。一杯で満足感があります。
500碗
咩湾里羊肉店
新鮮な山羊肉を清燉スープとしゃぶしゃぶで味わえ、弾力のある食感と甘みのあるスープが特徴。
ビブグルマン
咸粥 - 基隆廟口42号
鹹粥に多彩な揚げ物のおかずを合わせる、基隆廟口の懐かしい屋台料理。
500碗
品味香面攤
麺料理が中心で、滷味はカウンターで自分で選んで取る方式。醤油膏とショウガが添えられ、麻醬麺や担仔麺も選べる。
500碗
品味鵝肉店
鴨肉ご飯には鴨油の香りがあり、列に並ぶことが多い。
500碗
品昇蒸餃世家
草屯の蒸し餃子店で、主食はボリュームがあり、炒飯と炒麺が定番の選択肢です。
500碗
品都串焼攤 忠孝
セルフで具材を取る手頃な串焼き店で、肉や野菜の種類が豊富。好きなものを選べます。
500碗
哈瑪星汕頭麵
昔ながらの汕頭麺。豚脂の香りが麺とタレになじみ、煮込み料理の盛り合わせと合わせやすい。
500碗
城邊真味鱔魚意麵(城邊真味炒鱔魚專家)
台南市東区の老舗タウナギ入り意麺の店。鍋気と甘酸っぱい味わいを重視。
500碗
姚鶏荘
燻製鶏は肉汁が豊かで、かなり柔らかい。しっかりした食感の地鶏が好きなら要注意。
500碗
姨媽的鹹粥
港のそばの昔ながらの鹹粥店。1杯20元の鹹粥と揚げたての小菜があります。
500碗
屏東黄家肉円（6/22正常営業）
蒸し肉圓はタレの味付けがあっさりめ。豚皮は歯切れよく弾力があり、臭みがない。
500碗
巷口無名面店（臨江街夜市）
麺料理、蛋包湯、黒白切を提供する、朝食から昼食向けの小さな食堂です。
500碗
巷子龍家常菜
金曜の夕食時は満席になったことがあり、炒め物は香りがよく、価格帯は中〜高め。
ビブグルマン
巷仔內米粉湯
昔ながらの米粉湯の店で、湯品は黒白切や揚げ物と合わせられ、店内利用なら無料でおかわりできます。
500碗
後埤小吃店
新鮮な海鮮を使い、味付けはやや濃いめで、ご飯に合う小さな食堂。
500碗
故郷味臭豆腐
廟門脇の臭豆腐の屋台。豆腐はサクッとしており、辛さの異なるチリソースを自分で加えられます。
500碗
施家麻油腰花
厚切りでコリッと弾力のある豚腎スープが中心。澄んだスープはすっきりした味わいです。
500碗
施家鮮肉湯円
延三夜市で人気の鮮肉湯圓店。1杯4個で、湯圓はやわらかくジューシー、看板の汁なし麺はボリュームがあります。
500碗
施福建好吃雞肉
白斬鶏肉が主役で、鶏油飯と下水湯は各NT$10。部位と量を選べます。
500碗
春日宴
大人数の卓料理や個室利用向きで、特別な集まりの候補に。
500皿
春日厨房 Kasuga’s Kitchen（最後入座：13:30/19:30）
春日部落にひっそり佇み、原住民の食材と西洋の調理技法を組み合わせる創作料理店。
500碗
春田窯
陶芸体験と客家料理のローストチキンを中心にした半日プラン。
500碗
春来蚵仔面線
後山埤周辺で30年続く老舗の軽食店。大腸入り蚵仔麵線、南部風ちまき、碗粿を提供する。
500碗
春韮 晴光店
予約制のおまかせ料理で、料理の種類が豊富で量も十分。看板の鶏スープが主な目玉。
500皿
春蘭割包
ボリュームたっぷりで皮はやわらかくもちっとしており、赤身と脂身のミックス肉に酸菜とピーナッツ入り砂糖粉を合わせた刈包。
ビブグルマン
昭和食堂
少量ずつ多彩な日本式の酒肴。1品あたりの量は少なめですが、品数が多く満足感があります。
500皿
昭明海産家庭料理
本場らしい家庭料理で、炒め物はご飯によく合う一方、価格は高めで量はやや少なめ。
ビブグルマン
昶鴻麺点
菊花肉麺、黒白切、豚尾麺を中心とした昔ながらの麺屋台。
ビブグルマン
柯氏葱油餅
礁渓の卵入り揚げ葱油餅。皮はサクッと弾力があり、たれと卵の香りが際立つので、熱いうちに味わいたい。
500碗
柳川大面焿水晶餃
第五市場近くの老舗ローカル食堂。大麵焿、水晶餃、内臓の黒白切を中心に扱う。
500碗
柳家肉燥飯
城隍廟の老舗で、肉燥飯と炒米粉を味わえる。昔ながらの台湾らしい味わいがはっきりしており、トレーを使った注文動線にも特徴がある。
500碗
柳家涼麺
夜間営業の涼麺店で、涼麺、ゆで豚レバー、三合一スープなどを提供しています。
500碗
柳家麻油鶏
三重で30年以上営業する麻油鶏の店。黒ごま油のスープは濃厚で塩味があり、店内では無料でスープをおかわりできます。
500碗
栄星小吃
栄星公園そばの老舗ローカル食堂。汁なし麺とワンタンスープはセットで頼め、油豆腐も必食。
500碗
毒家口味
米血は焼き物の中でも外せない一品で、開店後すぐに行列ができることがあります。
500碗
泉成点心店
鴨母寮市場にある昔ながらの揚げ物、麺類、羹スープの店
500碗
活力站蒟蒻屋
ボリュームのあるかき氷はシェア向きで、鶏排などの塩味メニューもあります。
500碗
炸雞洋行榮譽店
八兩雞は皮が薄くサクサクで肉汁があふれ、店内はレトロで懐かしい雰囲気。
500碗
点爭鮮 林森店
回転寿司以外に中華料理、デザート、季節限定メニューもあり、品ぞろえの変化が大きい。
500皿
点点心台湾 信義形象店
香港発の創意あふれる飲茶で、形を楽しめる包子と金絲龍鬚蝦が特に目を引く選択肢です。
500皿
珍好呷越南河粉
チキンフォーは、衣がカリッとして油っぽくない鶏フライ、弾力のある米麺、すっきりしたスープを組み合わせています。
500碗
珍味食堂
手頃な価格の家庭料理で、コストパフォーマンスが良い。
500碗
珍品小吃 ビーフン/里芋
台中のローカル朝食店。里芋ビーフンは柔らかくなめらかで肉燥の香りがあり、炒麺は煮込みだれをまとって箸が進む。
500碗
珍品餐飲坊（鴨肉専売店）
鴨肉羹、鴨魯飯、ショウガ入り鴨スープを中心とする鴨料理の軽食店で、ニンニクの香りと南部風の甘さがある。
ビブグルマン
珍蜜咖啡坊 (珍蜜便當)
排骨と炒め物の副菜を組み合わせた弁当で、テイクアウトのほうがお得。
500碗
盈科 EIKA
日本料理の精神とフランス料理の技法で、地元食材を生かす
500皿ミシュラン二つ星
研田ラーメン
鶏白湯を軸とした日本式創作ラーメン店で、味噌・醤油・塩味の3種類のスープもある。
500碗
秋林牛乳大王
具材が豊富な多彩なアイスデザートがあり、搾りたてのフルーツジュースもあります。
500碗
秋香坊関山平価餐庁|高CP小吃|在地推薦小吃|一夜乾|米面疙瘩|関山美食
魚の一夜干しの多彩なセットと米麺疙瘩を主力とする。
500碗
秋雲潤餅
寧夏夜市の「500碗」に選ばれた老舗の潤餅。カレー風味のキャベツに紅糟肉（ホンツァオロウ）を合わせ、全体的にややしっとりしている。
500碗
秒殺水煎包
キャベツ入り水煎包を包んですぐ焼き上げ、皮はパリッと香ばしく、春雨と肉末入り。行列ができることもあります。
500碗
紅林包子舗（中和店）
老麺発酵の生地はふんわりしつつ弾力があり、包子は小ぶりなので出来たてを食べるのに向いています。
500碗
紅花天后 x 麻辣鹽水雞 (通化創始總店)
辛さと胡椒塩の塩加減を選べる塩水鶏の店。
500碗
紅皇后 川酒 • RED QUEEN BISTRO
新派四川料理のレストランバーで、麻辣の香りとほろ酔いの雰囲気が共存。
500皿
紅厨 義大利餐庁
長い歴史を持ち、アラカルトまたはコースを選べる、メニューの選択肢が多いイタリア料理店。
500皿
紅棉 Red Cotton
伝統の面影を残す新派広東料理を軸に、味わいは新鮮でやさしい。
500皿
紅樓中餐廳 - 蘭城晶英酒店
櫻桃霸王鴨の五種の料理を中心に、空間は上品で風格があり、家族の食事やお祝いに向いています。
500皿
紅麵線
澄んでいてとろみ控えめの紅麵線に、米糕と肉圓もあります。
500碗
美香餛飩面
市場そばの麺店。大きめのワンタンがあり、汁なし麺は麺の太さを相談できます。
500碗
美景紅油抄手
頂好名店城のB1にある老舗の軽食スタンドで、紅油ワンタンと担担麺が看板メニュー。
500碗
美琪烤玉米
昔ながらの焼きとうもろこしで、たれは濃いめでやや塩気が強い。
500碗
美蓁小吃店
麺料理と小皿料理を中心に、白煮込み風の小皿料理と肉燥・ねぎ油が素朴で食べやすい昔ながらの味わいを見せる店。
500碗
美鳳油飯
台南の東菜市場にある、伝統的な手作り油飯の屋台。碗粿や炒米粉など、昔ながらの軽食もあります。
500碗
美鳳塩酥鶏
伝統的な油鍋で揚げる鹽酥雞は、冷めてもサクサクで油っぽくなりにくい一方、調理と待ち時間は長めです。
500碗
美濃傅家客家美食
美濃の路地に隠れた手作り麻糬の店。餡入りと餡なしがあり、皮はやわらかく弾力がある。
500碗
美濃ピーナツ豆腐
花生豆腐は濃厚なピーナツの香りが特徴で、そのまま食べても、焼いても自然な香りを感じられます。
500碗
胖老板誠意肉粥
台湾風の塩粥、揚げスペアリブ、煮込み系のおかずを中心とした中山区の夜食店。料理の種類が多く、深夜は待つことが多い。
500碗
胖都督中式精致面食 獲500碗推薦美食
ラー油がけ麺、山東焼き鶏、豚足は、それぞれ味わいがはっきりしています。
500碗
胡家潤餅
カレー風味の野菜と卵フレークが特徴の潤餅。ほかに鹹菜麺、ワンタン麺、紅豆湯などもある。
500碗
英才大麵羹
台中特有の大麵羹を主役に、揚げ物の小皿も楽しめる軽食店。
500碗
茂園餐廳
50年以上続く老舗台湾料理店で、白斬鶏と白菜滷が名物です。
ビブグルマン
郁坊小館
懐かしさのある昔ながらの浙江料理で、定番料理を選べる店。
500皿
面条王海産面
水仙宮市場内の海産麺。具が多く、スープ麺・汁なし麺・麺と海産スープを分ける食べ方から選べる。
500碗
面哥面嫂面担
スープはうまみがあり、鶏巻に個性があります。一方、麺と小菜は量が少なめで、何品か頼むと割高に感じることがあります。
500碗
風鼓崎猪血湯老店
豚血湯に小菜を合わせ、昔ながらの麺料理やご飯ものも扱う軽食店。
500碗
首府米糕桟
米糕は米粒が一粒ずつ感じられ、汁気があり、ほんのり甘く塩味もあります。
500碗
首烏厨EAT
伝統食材を生かした客家料理。ニンニク焼き豚レバー、首烏帝王鶏スープ、麺疙瘩が注文の中心です。
ビブグルマン
香四海現作旗魚黒輪
その場で作ってすぐ揚げる旗魚黒輪。食感はやや柔らかく、黒輪の味の選択肢も多い。
500碗
香色
古い邸宅で楽しむファインダイニング。食材の解説と拓印による絵づくりを春のメニュー体験に取り入れています。
500皿
香香牛肉麵
麺類の選択肢が多く、小皿料理も合わせられます。
500碗
香香意面
細麺を中心とした竹南の麺店で、平日の店内利用でも並ぶことがあります。
500碗
香厨米粉羹
宜蘭の朝食では、米粉羹、臭豆腐、泡泡冰を味わえる。米粉羹は細い麺、臭豆腐は全体にカリッとした食感。
500碗
香寓私厨
手間をかけて丁寧に仕上げる取り分け料理。
500皿
香港仔美食
香港風の料理を幅広く扱う広東料理の軽食店で、腸粉、臘味飯、エビ入りワンタンスープなどがある。
500碗
香港茶水攤 延吉店
長年続く香港式の茶餐廳で、乾炒牛河は鍋気が際立ち、香港らしい味わいがある。
500皿
香琪鴨肉
鴨料理は混雑しやすく、一部の品は早めに売り切れる可能性があります。
500碗
香菇粥蚵仔煎
華西街の昔ながらの鹹粥の小さな店で、紅焼肉、揚げ豆腐、しいたけ肉粥にそれぞれ特徴があります。
500碗
香滿園
脂身の魯肉飯に酸菜を合わせた一杯。朝食向きで、重たく感じにくく食べ進めやすい。
500碗
香饌胡椒餅
溪湖の胡椒餅を陶炉と炭火で焼き上げる。羊肉味は羊の臭みが少なく、事前の電話注文がおすすめ。
500碗
俺達の肉屋
和牛の肉に専門的な卓上焼きと解説を添え、火入れも的確。
500皿ミシュラン一つ星
倆伯羊肉
鳳山の老舗の一つ。2階には冷房があり、店内で食事ができ、当帰ベースのスープはおかわりできる。
500碗
剣潭肉円王
承德路の路地に佇む老舗の蒸し肉圓店。皮はやわらかくほどよい弾力があり、肉餡には肉の香りがある。おやつ向き。
500碗
剣潭栄宗面線
士林・剣潭の路地にある老舗の大腸蚵仔麵線店。具はしっかり入り、酢・にんにく・唐辛子で好みの味に調整できます。
500碗
原大菜市肉包輝意面（僅此一家，別無分店！）
台南の老舗で、ラードを和えた汁なし麺と焼売を、素朴で昔ながらの味わいで楽しめる。
500碗
原西園橋下焼餅油条
品数は多くない朝食店。焼きたての薄くサクッとした焼餅と、揚げたてでサクサクの油条が特徴です。
500碗
原味鴨肉面
鴨肉飯、鴨肉麺、炒め鴨血はそれぞれ注文する理由があります。鴨の香りと揚げネギのアクセントが特徴で、店先の席は夏に暑くなります。
ビブグルマン
原夜市鴨肉麵
鴨肉麺と米粉麺は、スープ仕立てと炒めの両方が選べ、炒め鴨血は酢の風味がはっきりしている。
500碗
原空軍市場煎粿
路地裏の煎粿店。何度も焼くことで外は香ばしくカリッと、中はやわらかく仕上がり、スープも合わせられます。
500碗
員林肉圓
台南の伝統的な蒸し肉圓とは異なる、彰化・員林式の油泡肉圓。
500碗
唐元食事
光明市場にある日本風カレーと丼の店。料理は注文後に作られ、量もしっかりしています。
500碗
唐草園精致面食TANG TSAO YUAN
竹北の洗練された麺料理店で、眷村の味を受け継ぎながら現代的な要素も取り入れています。
ビブグルマン
埔里汶伝統米食坊草仔粿｜芋頭糕
埔里の老舗伝統米食店。手作りの米料理を幅広く扱い、塩味系と米の甘みを生かした品がそろう。
500碗
夏花餐室 Summer Flowers Dining Room
適度なスパイスで食材の鮮味を引き立て、重すぎない味わいのインド料理を楽しめる。
500皿
娥嬤燉鰻（原昌吉紅焼燉鰻）
70年続く紅焼き鰻の老舗。海鰻に衣をつけて揚げてから薬膳スープで煮込み、看板の三品セットには魚卵と炒めビーフンを組み合わせる。
500碗
家郷正宗池上飯包
一種類だけを販売する池上飯包。香り豊かで弾力のある池上米と、肉類中心のおかずが主役です。
500碗
家郷碳烤香鶏排 士林店
士林夜市の炭火焼き鶏排（ジーパイ）。揚げてから焼くスタイルです。
500碗
家鄉味水餃
ナズナ・ニラ・キャベツの3種類の餡の水餃子を提供。ナズナには爽やかな香りがあり、キクラゲスープもある。
500碗
家福蛤仔面
アサリ麺は、アサリのだしの甘みがあり、味付けは控えめです。
500碗
島入氷店
古い家屋を改装した和風かき氷店で、ロフト席へは手動の昇降盤で料理を運ぶ。
500碗
師大分部神之臭豆腐
二度揚げした臭豆腐は外はカリッと中はやわらか。台湾風キムチと柚子風味の細切り大根が重さを和らげます。
500碗
帰来肉円老店
屏東の伝統的な蒸し肉圓の店で、牛蒡肉圓は珍しい特色メニューです。
500碗
帰綏街当帰猪脚老店
当帰豚足湯は濃すぎず、すっきりした甘みのある味わい。豚足は柔らかく臭みがなく、魯肉飯とおでんを組み合わせてもよい。
500碗
徐家私厨
予約制のプライベートキッチンで、メニューのない約14品の中華宴席を前菜から締めまで楽しめる。
500皿
徐家荘手打面
自家製の手打ちうどんが主役で、汁麺と炒め麺の種類が多く、麺は弾力のある食感です。
500碗
恭仔肉燥意面
台南の老舗麺店。肉燥意麺に水餃子や小菜、スープを組み合わせられ、品数も豊富です。
500碗
桂姐臭豆腐
夜のみ営業しており、臭豆腐はサクサクした食感ではありません。
500碗
桑卓主厨
予約制の地中海料理店で、決まったメニューはなく、コーヒー好きはSCA講座にも申し込めます。
500皿
泰元THAIYUAN
ビブグルマン認定のタイ料理店で、料理の選択肢が多い。海鮮炒め河粉はまず検討したい一品。
ビブグルマン
泰式料理
炒飯、炒麵、あんかけご飯を中心に、上海炒飯は雪菜の風味と鍋気が特徴です。
500碗
浪際 WAVESTELLAR
大港橋のそばにある、台湾料理と多国籍料理を組み合わせたダイニングバー。金曜・土曜と日曜の夜はDJのライブ演出があります。
500皿
海天下海産餐庁
澎湖の海鮮老舗。独立した個室はプライバシーが高く、テーブルサービスも行き届いている。
500皿
海派私房菜 忠孝店
江浙・上海・広東のプライベート料理を楽しめ、海鮮と看板料理はボリュームたっぷり。友人との食事向き。
500皿
海倫鮮土司
師大の静かな路地にある手作りパンとブランチの店で、プライベートキッチンも営業しています。
500皿
海産街蚵仔面線（社子店）
麺線はニンニクソースと特製唐辛子を自分で加えられ、濃いめの味付けが好みならより合います。
500碗
海園活海鮮餐庁
メニューのない海鮮料理店。食材は新鮮だが価格は高めで、料理の中ではサーモン刺身が特に目立つ。
500皿
烏日水煎包
自分で商品を取り、前で会計する水煎包と葱油餅の小さな店です。
500碗
烘牛炭燒大牛排
にぎやかな創作熱炒店。ステーキと多彩な炒め料理がそろいます。
500碗
珠記大橋頭油飯
油飯は魯肉ソース、スイートチリソース、または目玉焼きと合わせられ、澄んでとろみのない肉羹湯もある。
500碗
真大蒸餃
卒業生にはおなじみの路地裏の蒸し餃子。皮は薄くてQ感があり、たれは小辛・酢多めも試せる。
500碗
神農沙茶魷魚肉羹
肉羹は肉がしっかりしていて、イカは新鮮、量も十分。
500碗
秘凋牛肉面
牛肉麺のスープは甘みと漢方の香りがあり、滷味とルーロー飯は味が濃く、しっかり味が入っています。
500碗
秘魯烤鶏 Polleria
ペルー風ローストチキンを中心に、セットではグリーンソースのリゾット、フライドポテト、サラダを選べ、ドリンクも付きます。
500皿
租界 炭火蝦飯 500碗獲奨 冷気開放 僅収現金 内用現場候位 外帯可訂餐
炭火エビ飯はご飯に炭火の香りがあり、エビソース、サクサクの卵、なめらかな卵で味の層が際立つ。
500碗
秦小姐豆漿店
焼餅、蛋餅、涼麺、ドリンクまでそろい、中華系朝食の選択肢が多い。
500碗
秦家涼麵(原樂華夜市涼麵)
味の選択肢が多く、量もほどよい涼麺の店。普段のランチや手早く小腹を満たしたい時に向いています。
500碗
素志久碳烤三明治
廟のそばの路地に隠れた炭火焼きサンドイッチ。トーストには濃い炭火の香りがあります。
500碗
素食麵線水煎包
底面がカリッとした野菜餡たっぷりのベジタリアン水煎包。水曜と土曜にはベジタリアン麺線もあります。
500碗
素珠芋丸 本店只販售芋丸
鹿港老街で作りたてを蒸す芋丸。タロイモの細切りで肉餡を包み、休日は次の蒸し上がりを待つことがあります。
500碗
素蘭姐ㄟ春捲、地瓜蝦餅｜歓迎来電訂購
住宅街の路地にある揚げたてのおやつ屋台で、さつまいもエビ餅が主力。
500碗
翁記泡沫広場
懐かしさのある茶店で、泡沫紅茶と辛い烏龍豆干を合わせ、揚げ物の小皿もあります。
500碗
茗香園氷室忠孝店
品数豊富な香港式茶餐廳。店内はQRコード注文で、ご飯・麺料理、炒め物、香港式点心までそろいます。
500碗
茴香館餃子宴
多彩な手作り水餃子は、その日の壁掛けボードにある種類を提供し、フェンネル餡は珍しく個性的です。
500碗
荘添喜小吃店蚵仔煎魷魚肉羹面
天母の老舗軽食店。蚵仔煎は小ぶりのカキ、弾力のある生地、ほんのり甘いソースが特徴で、イカのとろみスープもあります。
500碗
財神台南担仔面
民生社区にある昔ながらの低いテーブルの麺店で、台南担仔麺を中心に、米糕や黒白切も選べます。
500碗
馬友友印度厨房 - 基隆路 Mayur Indian kitchen
香り豊かでスパイスのきいたインドカレーをナンと合わせて味わえ、複数の味をシェアするのに向いています。
500碗
馬来峰巴生肉骨茶
マレーシア風の肉骨茶、海南チキンライス、汁なし肉骨茶飯を出す、台南の小さな店。
500碗
馬沙鱔魚意麵
市場の中にある、タウナギとイカ料理を扱う小さな店。炒め麺とあんかけの両方が選べ、味付けは甘すぎない。
500碗
馬納蒂 Manatee Diner
景色がよく、料理も写真に残したくなるアメリカンバーガー店。ダブルバーガーとシーフードチャウダーは注目したい一品です。
500碗
馬港香林小館
家庭的な雰囲気の馬祖の地元食堂。旅の途中で郷土料理を味わいたい人に向く。
500碗
高双管四神湯
景美夜市の老舗で、腸を二重にした双管四神湯と、ボリュームのある油飯が特徴です。
500碗
啊興阿滷肉飯
条通の路地裏にある特色ある小吃店で、魯肉飯、髪菜肉羹、排骨酥湯から試せる。
500碗
國珍魯肉麵
彰化・南門市場にある昔ながらの麺屋台。魯肉麺、イカ肉羹、煮込み惣菜を組み合わせて、地元らしい軽食を楽しめる。
500碗
國泰萬巒豬腳大王
萬巒豚足は比較的脂っこくなく、くどくないタイプで、形が崩れず、柔らかく味がよく染みている。
500碗
國華街無名米糕
Q食感のもち米白米糕に、ほのかなタレの煮豚をのせた、台湾の昔ながらの味わい。
500碗
基明飯桌仔鮮魚自助餐
台南の伝統的な朝食「飯桌」で、魚料理の種類が豊富で家庭料理のようなおかずが中心。
500碗
基隆 三沙湾面線羹
澄んだ、とろみ控えめの汁に麺が多く、魚のすり身で豚モツを包んだ具が特徴の基隆の麺線羹。
500碗
基隆紀家猪脚原汁専家
豚足に乳白色の原汁スープを合わせ、スープはおかわり可。手作り麺線、ゆで野菜、鶏の睾丸と脚筋のスープもある。
500碗
基隆廟口22号蝦仁羹 猪脚
基隆廟口22号の蝦仁羹・豚足屋台。店内席は少なく、席は自分で探します。
500碗
基隆廟口30号攤 蝦仁羹 魯肉飯
昼はカキと小イカの米粉麺、深夜は蝦仁羹と魯肉飯を注文できます。
500碗
基隆廟口咖哩飯
カレーは台湾の伝統的な味わいで、日本式のクリーミーな口当たりではありません。さっぱりした控肉飯と作りたての魚湯もあります。
500碗
基隆慶安宮廟口咖哩炒麵炒飯
慶安宮のそばにある基隆のカレー炒め麺の軽食店で、炒め麺や炒飯のほか、スープもある。
500碗
堀江麺
鹽埕の昔ながらの麺店。細麺の乾麺に肉そぼろと青ねぎを絡め、スープは素朴な昔ながらの味わい。
500碗
婦功食品行早餐
芙蓉蛋餅を主力とする屏東の老舗朝食店。やわらかく弾力のある生地に甘いソースを合わせる。
500碗
康記老面包子専売店
老麺の食感を生かした小ぶりな包子が中心で、上海風の青梗菜包が看板です。
500碗
康康猪猪血湯
新鮮な豚血スープと昔ながらの炒麺で、台中・豊原らしい朝食を楽しめます。
500碗
張秀雄米苔目
主食はスープ米苔目のみ。9:30頃にはその場で切る小菜がほとんど残っていないことがある。
500碗
張阿花香菰肉羹
肉羹は1種類のみで、麺・春雨・米粉を追加できる。
500碗
張媽媽香鶏排
ボリュームのある大鶏排（ダージーパイ）のほか、甜不辣（台湾風さつま揚げ）と花枝丸（イカ団子）もある。
500碗
彩雲面食
三義市場にある麺店。具だくさんで量の多い綜合麵（ミックス麺）と、素朴な店内空間が特徴です。
500碗
得勝街米苔目
蘆洲市場の米苔目に黒白切を合わせる店で、特に小菜が印象に残る。
500碗
御炒牛 A Class Beef
フランスパンと牛肉炒めの組み合わせが特徴の小さな炒め物店。
500碗
惜縁亭米販部
竹田の受賞歴のある炒飯を扱う食堂で、客家炒めもあります。
500碗
排骨吐司
分厚いポークチョップと半熟卵、ふんわりしたトーストが主役の排骨吐司。
500碗
掬 Kiku 日本料理
旬の食材と多彩な調理法で、上品なスタイルを表現する海鮮割烹。
ミシュラン一つ星
梁記嘉義雞肉飯
鶏肉飯、鶏魯飯、半熟目玉焼きを中心に、店内ではセット提供が基本の鶏料理店。
500碗
梅子活海鮮餐庁
沙鹿の澎湖海鮮料理店で、獲れたての魚を提供。
500皿
梅花庁 - 兄弟大飯店
昔ながらのワゴン式香港飲茶で、塩味の点心と注文を受けて作る炒め物にそれぞれ見どころがある。
500碗
梅満美食
台湾の伝統的な小吃店で、魯肉飯と排骨酥湯はいずれもしっかりした仕上がり。
500碗
梅鑫海産店
固定メニューはなく、人数に合わせて料理と調理法を組み合わせます。
500皿
欲罷不能咸水鶏東区商圏店
塩加減と辛さを調整できる塩水鶏。皮まで弾力のある鶏手羽と、珍しい細切り豆干がある。
500碗
涼州街無名涼麺
涼麺、米粉湯、黒白切を扱う店。
500碗
涼州遊厳行 D-Place
大稲埕の古い家屋にひっそり佇み、女性シェフが地元食材で驚きを感じさせる料理を仕立てる。
500皿
涼粉伯
艋舺の涼粉スナック。さつまいも澱粉の涼粉に麵茶粉を合わせ、ひんやりした口当たり。
500碗
淡水老街文化阿給
淡水老街の文化阿給は、味わいのしっかりした豆包、たれを吸って弾力を保つ春雨、特製みそ赤だれを合わせた魚のすり身が特徴。
500碗
清水焼炸粿
蚵炸（牡蠣揚げ）、肉炸（肉揚げ）、甜米糕（甘い米糕）、鹹粿（塩味粿）を中心とした揚げ粿の軽食。
500碗
清香飲食店 （九十年老店。客家菜，粄條)
関西老街の老舗客家料理店。炒めた粄條は薄い純米麺で、油ねぎと豚肉の香りを受け止める。
500皿
清真中國牛肉麵館
清燉牛肉麺と紅燒牛肉麺が中心で、斤餅と牛肉絲もある。
ビブグルマン500皿
清境馬蘭厨房雲南眷村美食小吃（栄獲2025年500碗推薦）清境美食／小吃
清境の路地にある手作りの雲南米干。濃厚でくどくないスープが味わえる。
500碗
渋 Sur
台湾在地の風味を解体して再構成し、親しみのある味わいを洗練された幾重もの表情に仕立てる。
500皿ミシュラン一つ星
焔28
直火料理と上品な雰囲気が誕生日や祝日の食事に合い、サービスもきめ細やか。
500皿
爽記面攤仔
興德市場にある、紅燒肉と揚げ物の屋台。
500碗
猪肉栄小料理
フランス料理の技法で地元食材を仕立てる小料理店。時間に余裕を持って、ゆっくり楽しみたい。
500碗
現採炭烤玉米潭子碳烤玉米
炭火でじっくり焼き、何度もタレを塗る焼きたてとうもろこしの屋台。待ち時間を見込んでおきたい。
500碗
祥和蔬食精緻料理
グループなら小さいサイズを選べます。支払いは現金のみです。
ビブグルマン
第二市場東港肉粿
東港の伝統的な肉粿を一品だけ提供する店。エビ、ソーセージ、虱目魚のスープを合わせ、店内席は2卓のみ。
500碗
第五市場 陳記蚵仔面線 （最新動態有店休資訊）台中 「自立街」
自家製の揚げネギと沙茶醤が蚵仔麺線の個性。店内利用は整理券を取って待ち、持ち帰りは列に並ぶ。
500碗
脚筋飯阿正爌肉飯
深夜の爌肉飯の店で、脚筋飯と好みで選べるおかずが特徴。営業時間は21:30〜翌2:30です。
500碗
船軒郷村煙熏滷味
五分埔の煙燻滷味の老舗。店内利用はまず籠で具材を選び、席に着いてから主食を注文します。
500碗
莉姆姆的歌
屏東・霧台郷の小米ドーナツ。揚げたては外がカリッと、中はもちもちで、噛みごたえがある。
500碗
莊家手工湯圓
鹿港の老舗豆花店。湯圓はおいしく、豆花はなめらかで、パイナップルかき氷には昔ながらの味わいがある。
500碗
莫宰羊 松山北寧店
羊肉鍋と炒め物が中心で、メイン鍋の羊肉は下処理がきれいで、柔らかく煮込まれています。
500碗
蚯蚓龍山面線糊
細めの麺にとろみは控えめで、干しエビと肉片入り。辛味ソースで好みに合わせて味を足せます。
500碗
蚵嗲之家
金門の牌坊そばで蚵嗲と芝麻球を扱う店。衣は香ばしく、野菜の餡はシャキッとしており、大口注文で待ち時間が長くなることがあります。
500碗
蚵ㄚ仁
彰化の昔ながらの軽食店で、煮込み豚肉ご飯と新鮮なカキ料理が中心。
500碗
許二姊
鴨肉麺は甘みのあるスープと濃厚な燻製香があり、量は多めで、この店の主力です。
500碗
許仔猪脚面線
慈聖宮前にある白湯の豚足料理の老舗屋台。あっさりして脂っこくなく、豚足・腿肉・麺線を好みに合わせて組み合わせられます。
500碗
許来福豆簽羹
古い家屋で味わう珍しい豆簽羹。海の幸の小皿料理と、粒が立った米糕が楽しめます。
500碗
許記生煎包
師大夜市で、一口サイズの生煎包一種類を主に販売している。
500碗
許記面攤
60年以上続く老舗の麺屋台で、汁なし意麺、赤身肉と豚腸のスープ、味の染みたアヒルの卵に、それぞれはっきりした特色があります。
500碗
許願
1階がベーカリー、2階がダイニングスペースで、パンと料理のどちらも食材を大切にしています。
500碗
軟食力 行天宮店
粉漿蛋餅を主役にした台湾式ブランチ。外はカリッと、中は弾力のある食感。
ビブグルマン
郭家肉粽
肉粽と碗粿を中心とした、台湾の伝統的な軽食店。
500碗
郷村冬粉鴨
恒春の老舗で、鴨肉入り春雨と滷味が中心。店頭で番号札を取って並ぶことがあります。
500碗
郷親羊肉店（6/1-9/1店休放暑仮）
路地裏にある老舗の羊肉店。羊肉は柔らかく、羊特有の臭みはほとんどありませんが、ピーク時は混み合う一方、回転は早めです。
500碗
都一処
褡褳火燒と四季豆炒肉絲に特色があり、全体的に価格は高め。
ビブグルマン
都鮨 蘭奢待
おまかせの板前料理で、海鮮からデザートまで味わえます。
500皿
都蘭小房子
ブランチを中心に、ビーフバーガー、海塩ミルクフォームコーヒー、プリンを提供する店。
500碗
酔月楼台湾菜
レトロな空間で台湾料理と江浙風のテーブル料理を楽しめ、烏魚子炒飯が特徴的な主食。
ビブグルマン500皿
陳秋剛綿綿氷 亀山総店
綿綿氷はごま味とフルーツ味があり、マンゴー清冰も選べます。
500碗
陳家汕頭意麵
台南の手頃な老舗で、汕頭の汁なし麺に魚冊・魚餃スープや滷味を組み合わせられます。
500碗
陳家涼面（営業時間到凌晨一点半）
ごまだれの涼麺に味噌の三合一スープを合わせる店で、スープのほうが印象的です。
500碗
陳記台南碗粿
市場の朝食店で、碗粿と炒米粉を選べる。
500碗
陳記老街麵店
粄條、意麺、客家湯圓など昔ながらの客家麺料理を提供し、選択肢が多い店。
500碗
陳記泡泡氷創始店
昔ながらの泡泡冰の屋台。味付きの餡と削り氷を器の中で混ぜ、きめ細かくまとまった食感に仕上げるのが特徴です。
500碗
陳記番薯糖冷凍芋
麦芽糖で煮込んだ昔ながらのさつまいも菓子。冷やすとさらに弾力が出ます。
500碗
陳記腸蚵麵線大安店
牡蠣が多く、衣が厚すぎず、塩気もちょうどよい。牡蠣麺線は具材が際立つ一杯。
500碗
頂吉古早味火鶏肉飯
台中では珍しい南部風味の七面鳥肉飯。肉は大きめで脂があり、ぱさつきにくい。
500碗
頂好意面
午前4時まで営業する府城の麺店で、肉そぼろ麺やスープ、煮込み料理を中心に、昔ながらの味わいがあります。
500碗
頂級甜不辣台北美食 台北小吃 万華美食 台北甜不辣 台北宵夜 龍山寺美食 附近餐庁 台北美食推薦
甜不辣に甘じょっぱくてしつこくない自家製ソースを合わせる。ある訪問では異なる2種類の食感があった。
500碗
頂粤吉品
高級広東料理の宴席で、片皮鴨、個室、テーブルサイドのサービスが見どころです。
500皿
魚之郷魚面行
店自家製の魚麺。南竿の魚麺と比べると魚の臭みが弱く、コシがあり、紅糟揚げウナギもある。
500碗
魚市爌肉飯
彰化のローカルなブランチ店。豚肉はよく煮込まれ、豚皮は弾力があり、店内飲食には甘みのあるスープが付きます。
500碗
魚師父活魚餐庁
新鮮な活魚料理と、大人数でシェアしやすい料理。
500皿
魚麗共同厨房∣ Shoal Cuisine
家庭的な人文創作料理と書店が一体となった空間で、メニューは毎月替わり、料理の随所に丁寧な技が光る。
500碗
鳥苑地雞燒
桂丁鶏の焼き鳥に、鶏ささみ・鶏つくね・鶏手羽と帆立などの創作鶏料理を合わせています。
500皿
鹿行艸地氷店
ピーナッツ氷は油條と合わせられ、トッピングも自分でカスタマイズでき、組み合わせは食べやすくさっぱりしています。
500碗
鹿港永香民俗小吃
鹿港の民俗小吃店で、エビ団子スープ、手作りチキンロール、手作りソーセージ、滷飯などを提供。
500碗
鹿寮坑黃家伙房屋
百年の黄家伙房に客家の伝統が残り、深い文化体験の旅に向いています。
500碗
黒狗米粉湯
伝統的な台湾の味を楽しめる軽食店で、米粉湯と黒白切で知られるが、量はやや少なめ。
500碗
黒美林伝統台南小吃
グループでシェアしやすい熱炒店で、香腸と揚げイカが注文のポイントです。
500碗
黒乾温州餛飩大王
大きなワンタンを主役にした塩埕の夜食向け麺店で、茹でワンタンと揚げワンタンの両方を注文できます。
500碗
勝口味大腸蚵仔面線 芝山店
牡蠣と大腸を主役にした麺線で、スープはにんにくと酢がはっきりし、あんが重め。
500碗
勝記油飯
関渡の手頃な軽食店で、油飯、麺類、スープ、おかずを注文できる。
500碗
博義師燒肉飯
老舗の炭火焼き豚肉ご飯。甘じょっぱいタレと白ご飯が合い、常連は煮汁を多めに頼める。
500碗
喆園餐庁
飾らず、確かな技を重んじる料理。
500皿
喜多士豆漿店
その場で生地を伸ばす手作りの酥皮蛋餅が主役の路地裏の朝食店。外はサクサクで中はQ感があり、食感が楽しめます。
500碗
喜相逢面館
海鮮の宴席料理を提供する中華料理のプライベートキッチンで、味付けと火加減が要所。
500皿
喬咖啡夢想屋
ハンドドリップの選択肢が多く、店主の特製料理も提供するカフェ。
500碗
圍爐酸菜白肉火鍋
伝統的な銅製炭火鍋で味わう酸菜白肉鍋。まろやかで後味に甘みのあるスープは、複数人での食事に向いています。
500皿
富狀元豬腳極品
豚足はやわらかく弾力があり、臭みがない。魯肉飯の豚皮はよく煮込まれ、大腸頭は量があり、しっかりした食感の煮込み豆腐もある。
500碗ビブグルマン
富盛号
蝦入りで茶色い南部風の碗粿に、浮水魚羹もある。
500碗
富貴亭飲食店
伝統的な麺料理とスープを中心とする老舗の小吃店で、麺線とスープが主役。
500碗ビブグルマン
富鼎旺猪脚中正店
豚足は味がしっかり染みていて、とても柔らかいのに塩辛すぎない。店内利用もテイクアウトも、先に並んで注文し、番号を呼ばれるまで待つ。
ビブグルマン
富錦樹台菜香梹101旗艦店
台北101にある洗練された台湾料理店。伝統料理に現代的な技法を取り入れており、初めて訪れた際には店内の雰囲気がとても高級に感じられた。
500皿ミシュラン一つ星
寓点
手作り点心は細部まで丁寧だが、週2日営業で予約が取りにくい。
500皿
尋真阿霞飯店
台湾の伝統的な宴席料理と取り分け料理の文化を軸にした台湾料理店。
500皿
嵐 肉燥飯專賣店
第二市場内の、赤身肉寄りの肉燥店。ご飯に合わせると淡い肉の香りがあり、店内スペースが限られ、行列がよくあります。
500碗
彭城堂 台湾料理 海鮮レストラン
豊富な宴席料理とレトロなコレクションが特徴の台湾料理の老舗で、グループでの食事に向いています。
ビブグルマン
彭家粄糕
客家の米食・粄糕を中心に、九層糕や芋頭糕などの伝統的な点心を主力とする。
500碗
彭記蚵仔麵線臭豆腐
臭豆腐は外はカリッと中はやわらかく、麺線のスープはさっぱり。店内飲食は立ち食いのみです。
500碗
彭記葱油餅
東門夜市の厚みのある葱油餅。現場で好みの調味料を選べるのが特徴です。
500碗
復興路炸醬麵 網路通路一定是詐騙
ダブルソース麺とワンタンスープは一緒に注文でき、大盛りの麺と小碗のスープを組み合わせられます。午後の人波が引いた時間帯には、並ばずに入れた例もあります。
500碗
景美上海生煎包
肉包と菜包の両方を提供する生煎包店で、底面は油で焼かれ、焦げ目のついたカリッとした仕上がり。
500碗
晴光意麵
晴光市場の乾意麺と肉羹清湯は、前者に香りがあり、後者はあっさりした味わいです。
500碗
晶華軒
上質な広東料理店で、雰囲気とサービスは洗練されたフォーマル寄り。大切な会食に向く。
500皿ミシュラン一つ星
暁廸筒仔米糕
魯肉飯は脂身が多めでタレの香りがよく、筒仔米糕はやわらかくもちもちしながら粒感があり、金針排骨湯はすっきり甘い。
500碗
暁璘碳烤（預約制，請至官方line預約）
台湾式の海鮮炭火焼き。炭火の香りと食材本来の味わいを軸に、料理の量は人数に合わせて調整されます。
500皿
曾記厨房
サメ皮のとろみスープを中心に、ヤマイモのミルク豆腐、干し貝柱ちまき、蒸したての鮮魚もあります。
500碗
温叨古早味料理餐庁
中華風の手料理を味わえる店。祝日は事前予約が必要で、事前注文が必要な料理も多い。
500皿
温州街蘿卜糸餅達人
1974年創業で、大根の千切りパイ、ネギ油餅、あん入りパイを中心とする老舗。
500碗
温爸鵝肉（詳細訂餐資訊請参閲粉糸専頁置頂文章 数量有限 完售即収）
塩水鵝肉を主役に、柔らかなガチョウ肉とさまざまな内臓料理を味わえます。
500碗
温暖好家
白切り鶏、松阪豚、家庭的な台湾料理を中心とした温かみのある小さな食堂。
500碗
港記焼臘店（成仁街本店）
パリッとした鴨と自家製チリが、この焼き物ご飯の店の大きな特徴です。
500碗
港園牛肉麵
たっぷり量の牛肉スープ麺と汁なし牛肉麺が主役。スープ麺はあっさりめで、汁なし麺は味が濃いめです。
500碗
湖東牛肉湯
切りたての温体牛肉に野菜で煮出したスープを合わせ、店内では魯肉飯も食べ放題。
ビブグルマン500皿
湖南味牛肉面
主食は4種類のみで、牛肉麺や陽春麺にセルフで選ぶ滷味を合わせられます。
500碗
湯城面食
麻醤麺とワンタンスープは、この宜蘭の麺店の定番の組み合わせです。
500碗
焞料理屋
小皿料理から主菜、デザートまで、料理への心配りを感じられます。
500皿
無名刈包
肉量が多く、酸菜とピーナッツ粉が風味を添える刈包。
500碗
無名米粉湯
三重市場の地元朝食・米粉湯。
500碗
無名米糕
路地裏にある台南の米糕店で、総合スープも注文できる小さな店。
500碗
無名羊肉湯大菜市
早朝にその場で切り分ける温体羊肉のスープ。肉は柔らかく、スープは鮮味がある。
500碗ビブグルマン
無名推車焼餅
南機場夜市にある、伝統的な窯焼きの焼餅。パリッとした皮と素朴な小麦の香りが特徴。
ビブグルマン
無名港式煲仔飯
生米から炊き上げる具だくさんの煲仔飯。肉汁がご飯に染み込み、底にはおこげができます。
500碗
無名陽春面
鹿港の昔ながらの陽春麺店。乾麺に肉そぼろのタレをかけ、小皿料理やスープを合わせられます。
500碗
無名豬血糕
大きめで弾力のある豚血糕に、ピーナッツ粉、パクチー、特別なソースを合わせています。
500碗
無招牌自治街乾面
乾麺にスープを合わせ、卓上のにんにくペーストと東泉で好みに調整できます。
500碗
焼喔！抄手面食館
小さな中華麺料理店で、ワンタン、卵チャーハン、スープを提供。
500碗
猫的堅持（新竹店）創意軽薬膳養生料理
あっさりした薬膳スープ麺で、量は少なくない。
ビブグルマン
猫空山水客茶坊
茶葉を使った料理と山の景色が特色で、仲間と一緒のほうが注文しやすい茶館です。
500皿
琥珀〈割烹〉Kohaku
食材や調理法の説明がある、おまかせスタイルの日本料理。
500皿
番太郎味自慢料理
日本料理、炒め物、焼き物、寿司を幅広くそろえた、複数階・個室ありの店。
500皿
番割田甕缸鶏
皮が香ばしく、肉質が柔らかくジューシーな甕缸鶏を主役に、炒め物や野菜も楽しめる、グループでの食事向きの店。
500碗500皿
禄記（包仔禄）
老舗の水晶餃は、弾力のある皮に筍と肉の餡を包み、店頭で並んだ記録もあります。
500碗
筑馨居
古い邸宅で味わう、1人分の料金設定の伝統的な台湾式宴席料理。アラカルトメニューはなく、友人との食事会に向いています。
ビブグルマン
粤香園
老舗の広東料理店で、宴会料理とアラカルトの両方があり、グループ利用に向いています。
500皿
粨発粨粽 阿粨専門店
小米・紫米・芋頭粉の阿粨があり、假酸漿葉の香りが際立つ。
500碗
紫玉仙草
仙草の風味がはっきりしていて、トッピングの選択肢が多いテイクアウトのかき氷店。
500碗
紫琳蒸餃館
地下にある地元で人気の麺料理店で、蒸し餃子・牛肉巻き餅・鍋貼を注文できます。
500碗
菊子窩里二号店（大陳手作料理）
市場にある大陳島料理の小さな屋台で、珍しい故郷料理と特徴的な点心を味わえる。
500碗
菜包李小吃部
メニューのない海鮮店で、食べたいものを奥の厨房で注文します。
500皿
菜園上海餐庁
江浙料理を中心に、家族や友人との集まりに向く店。
ビブグルマン
菜粽李
菜粽と味噌汁をシンプルに味わう、昔ながらのスタイルの店。
ビブグルマン
華山路菜頭糕碗粿
端がカリッとした大根餅と、やわらかくもちっとした碗粿。食後には熱いスープをよそうこともできます。
500碗
華西街台南担仔面海鮮餐庁
創業から約70年の中華海鮮料理店で、こだわりの台湾らしい味わいと上質な食器を受け継いでいます。
500皿
華亭猪脚面
さっぱりした豚足麺で、白麺は弾力があり、スープはまろやかで脂っこくない。全体に素朴な味わい。
500碗
華栄市場口甜不辣
華栄市場の入口にある老舗屋台で、甜不辣、肉圓、油粿などの市場グルメを提供。
500碗
貳哥食堂
台湾の家庭料理を上品な少量ずつで味わえる店で、みんなで取り分けやすく、全体的にさっぱりした味わい。
ビブグルマン
越来家郷味
パンは皮がさっくりして中がふんわり。フォーのスープはすっきりした甘みがあり、木曜にはカレーパンもあります。
500碗
鈉 餐庁
日本割烹と鉄板料理を組み合わせたコースで、海鮮からステーキ、炒飯まで味わえる。
500皿
鈞苰牛肉面
厚切りで柔らかな筋入り牛肉を、濃厚な紅焼きスープとともに。
500碗
開元土魠魚羹
台南らしい甘めの土魠魚羹。サクサクの魚と合わせ、店内利用・テイクアウトともに行列になったことがあります。
ビブグルマン
開囍滷肉専売店 opensmile
伝統的な台湾小吃を新しい感覚で仕立てた店で、魯肉飯と数量限定の滷大排が主役。
ビブグルマン
隆賓汕頭火鍋
さっぱりしたスープに沙茶の香りが広がり、具材の選択肢も豊富です。
500碗
雄記葱抓餅
やわらかく弾力のある生地と、ほんのり酸味・甘みのあるハニーマスタードソースが特徴の葱抓餅。
500碗ビブグルマン
雅口麻辣豆腐専売
揚げ臭豆腐と鴨血が特徴で、メニューの種類が多く、料理によっては量もしっかりあります。
500碗
雅吉面線肉円豆花
肉圓、麺線、豆花を一度に味わえる軽食店。
500碗
雅雪芋氷城
タロイモかき氷、芋粿、揚げタロイモ餅など、タロイモを使った品。
500碗
順天氷棒
路地にひっそり佇む昔ながらの枝仔冰店。卵ミルク、米糕、タロイモなど、昔ながらの風味が楽しめます。
500碗
黃 豬心冬粉
台南の豚ハツ料理を中心とした店で、手早く夜食を食べたいときに向いている。
500碗
黃大腸煎
延三夜市で味わう台湾らしい軽食。大腸煎とソーセージの組み合わせが楽しめる。
500碗
黄金焼肉刈包（清溝夜市）
揚げた刈包の皮は揚げ銀絲巻のようで、メキシカンサルサが人気。開店前から並ぶこともあります。
500碗
黄金麺線
大腸・牡蠣・肉丁がたっぷり入る麺線。スープはほのかに甘く、卓上調味料で好みに整えられる。
500碗
黄胖妞猪心
ごま油和えの盛り合わせで、豚レバー・豚ハツ・腎臓を一度に味わえる。平日の昼は7〜8割ほど埋まり、回転は速い。
500碗
黄記涼面涼円（内用供餐至17：30）
嘉義らしい幅広の平打ち涼麺は、練りごまソース、マヨネーズ、にんにくが中心。涼肉圓ももう一つの主役です。
500碗
黄婉玲烹飪教室
過去には、老台菜の宴席で包丁技術や火加減、食文化が表現され、メニューは年度ごとのテーマで変わることもあります。
500碗
黑人魯熟肉
嘉義の昔ながらの魯熟肉を味わえる老舗。外では珍しい手作りの料理が見どころ。
500碗
黑點雞肉食堂
塩水でゆでた鶏肉、鶏油飯、半熟卵を中心とする食堂で、屋台より店内席のほうが快適です。
500碗
傳統美食玉里麵
弾力と香りのある乾麺に、総合滷味を合わせて楽しめます。
500碗
傻鶏 春大直
鶏種の選択肢が多い春大直の鶏肉専門店。鶏肉は食感と塩加減に差があり、価格は安くない。
500碗
塩水豆簽羹（伝統古早味美食～售完即打烊）
豆簽羹は澄んだ甘みのあるスープで、牡蠣は大ぶりで身が詰まり、サバヒーは甘い一方、小骨が多めです。
500碗
寛華しょうが鴨
路地裏にあり、テイクアウトが中心の薑母鴨店。スープはうまみのある甘さでさっぱりしており、生姜汁を自分で足して調整できます。
500碗
意麺王
スイートチリソースを合わせた迪化街の老舗。ワンタンスープはさっぱりしていて、量はやや少なめ、提供も早い。
500碗
新大同飲食店
新竹の老舗。あっさりした麺料理に貢丸と切り分け料理を合わせる、素朴な味わいです。
500碗
新大港小吃部
炭火で焼く香腸と糯米腸。にんにく、大根の薄切り、ソースで好みに合わせて味を調整できます。
500碗
新化蓮霧腳羊肉
当帰スープ系の味わいと、羊肉の部位を細かく分けていることが特徴の羊肉店。
ビブグルマン
新店北鴨鴨肉羹
鋼管で二階から運ばれる鴨肉羹の店。スープは濃厚でほんのり甘く、鴨肉飯は赤ネギ揚げと鴨肉の汁の香りが立つ。
ビブグルマン
新東街東山鴨頭
煮込んでから揚げる東山鴨頭。サクッとした食感と煮汁の塩気の香りがあり、行列時は待ち時間が出ます。
500碗
新金樹肉丸扁食貢丸鳳梨氷
廟東夜市の近くで、肉圓、扁食、パイナップル氷を提供しています。
500碗
新海湾牛肉面手工葱花餅
海の景色を望む小さな牛肉麺店。牛肉麺のほか、揚げ葱餅と甜不辣にも注目。
500碗
新荘羊肉栄
羊肉飯を中心に、羊肉羹や炒め青菜もある昔ながらの軽食店。
500碗
新荘後港炭烤鶏排
品数が多く、揚げるだけか、揚げてから焼くかを選べます。
500碗
新荘廟街夜市潤餅捲
作りたての皮に、揚げ卵フレークを包んだ潤餅捲（ルンビン）
500碗
新園正宗廣東汕頭火鍋
屏東夜市の路地にある汕頭火鍋。手作り沙茶醤と甘くあっさりしたスープを売りにし、まず肉を選び、その後冷蔵ケースから鍋具材を取る。
500碗
新豊源排骨面店
老舗の伝統的なご飯・麺料理で、控肉飯、肉排飯、排骨酥麺を中心にしています。
500碗
新福飲食店
竹東の商華市場にある客家料理店で、席数は十分です。
500碗
楊州肉圓芋丸
市場の角にある軽食店で、肉圓（バーワン）と芋丸が主力です。
500碗
楊家手工水餃
景美夜市の水餃子店。皮が薄く餡がたっぷりで味付けは濃すぎない一方、一個が小さく混みやすい。
500碗
楽沐糕餅舗 - 華城店
店内のパンは欧風スタイルで、小麦の香りと食材本来の味わいを重視しています。
500碗
楽魚料亭
季節と当日の食材で内容が変わる、おまかせの日本料理。生ものや火入れ料理、釜飯もあります。
500皿
源式仙草
関西の仙草茶は濃厚で香り高く、苦みの余韻の後に甘みが戻る。すっきりしていながら、甘苦い風味が残る。
500碗
源芳刈包
華西街の老舗刈包店で、自家製の包み皮と赤身・脂身を選べる煮込み豚肉が中心です。
500碗ビブグルマン
源香飲食店（新港街乾面）
昔ながらの麺料理を出す老舗で、細く滑らかな麺とすっきりしたスープが特徴です。
500碗
源慶鮮蚵—鮮蚵/小巻/薬膳滷味｜台湾500碗推薦 | 板橋60年老店
湳雅夜市近くの路地にある牡蠣専門店。汁なしの牡蠣料理と牡蠣スープは甘みがあり、自家製豆板醤は風味がよく辛みがある。
500碗
源魯熟肉
昔ながらの朝食の魯肉飯店で、料理全体はあっさりして口当たりがよく、キュウリスープには自然な甘みと大きな骨のだしがある。
500碗
源寶屋．咖哩麵包
外は黄金色でサクサクのカレーパン。中は甘みのある和風味で重たくなく、冷めても油っぽくならずサクサク感が残ります。
500碗
煲魚鋪 鮮魚湯専売店
早朝から開く鮮魚スープの店。魚は新鮮で、スープは魚の味わいが素直、味付けは濃くありません。
500碗
痴愛玉
日本家屋風の木造古民家に佇む、手洗いの天然愛玉の小さな店。プレーンは爽やかで、紅茶愛玉は茶の香りがより濃い。
500碗
矮仔成蝦仁飯
エビ飯はしっとりしたご飯にエビを合わせ、アヒル卵の目玉焼きも添えられます。腸詰めやハマグリのスープも一緒に注文できます。
500碗
聖記軟骨飯
軟骨飯は塩気のある香りで甘すぎないたれが特徴で、全体に濃い味ではありません。
500碗
落成米糕
台南の米糕に、具入りの四神湯を合わせる軽食店。
ビブグルマン
葉公館
オープンキッチンで調理の現場を見ながら楽しめる上海料理店。料理には個性があります。
500皿
葉家小巻米粉
台南の老舗イカ米粉湯店で、丸ごとのイカ、太めの米粉、澄んだ甘みのあるスープが主役です。
500碗ビブグルマン
葉家肉粥
慈聖宮前で四代続く昔ながらの肉粥。あっさりしたスープと揚げ物を組み合わせて楽しめます。
500碗
葉家肉粿
東港の肉粿は、米粿と骨・サバヒーから煮出したスープを合わせた一品で、とろみがあり滑らかで具だくさんです。
500碗
葉家藥燉排骨
夜は看板の薬膳排骨スープと魯肉飯を頼め、和え羊肉も追加できる。
ビブグルマン
葉桑生炒鴨肉羹
台南風の甘さを控えた鴨肉羹で、筍が重要な具材。黒酢をかけると風味が増します。
ビブグルマン
葉記大粒粉円新竹市
長年受け継がれてきた昔ながらの大粒タピオカスイーツで、もちもちした大粒タピオカが特徴です。
500碗
葉記牛肉
文化夜市の深夜営業の牛肉料理店。清燉と紅焼、2種類のスープにそれぞれ持ち味があります。
500碗
葉麥克中藥炸雞
揚げたてで外はカリッと中はやわらかなフライドチキン。さつまいもフライはきめ細かな食感で、開店前から行列ができている。
500碗
董媽涼面
夏に向く、からし風味の冷麺。ごまダレは香りが濃く、細切り干し豆腐は混ぜて食べられる。
500碗
葱蝦米春捲 進士店
注文を受けてから揚げる、ボリュームのある春巻きとタロイモ巻きの軽食スタンド。
500碗
誠実鍋焼
スープ仕立ての鍋焼き麺と汁なし和え麺を提供する麺店で、全体的にあっさりした味わいです。
ビブグルマン
鄒記食舗
予約制のプライベートキッチンで、料理はその日の食材に応じて変わります。
500皿
鄒記菜包（中正店）
北埔の客家米食の菜包は一般的な包子と異なり、皮はやわらかく弾力があり、塩味と甘味の両方があります。
500碗ビブグルマン
鉄盒保哥滷味
滷味はそのままでも味わいがあり、つけだれもおいしい。豚の脳は個性的な選択肢。
500碗
雋 中餐庁 GEN
広東料理と上海料理のレストラン。上品な空間と洗練されたサービスが魅力です。
500皿ミシュラン一つ星
鼎旺麻辣
麻辣鍋、昼の麻辣牛肉麺、鳳爪が並び、鍋底には漢方の香りがあります。
500碗500皿
鼎珍坊
一見シンプルでも腕が光る料理。パリパリ鶏と吞舌菜が代表的な料理です。
500皿
鼎泰豊 信義店
テイクアウト中心の店舗で、炒飯と紅油抄手を一緒に注文でき、抄手のタレを炒飯に混ぜて食べられます。
500碗ビブグルマン500皿
鼎泰豊 新生店
小籠包や炒飯など多彩な料理と丁寧なサービスが魅力ですが、待ち時間が長くなることがあります。
ビブグルマン
嘉義人火鶏肉飯
火鶏肉飯と多彩な小菜を味わえる店で、通常は待ち時間があります。
500碗
嘉義公園火鶏肉飯（公休請看FB)
七面鳥肉飯にフライドエシャロットを合わせ、ご飯はやや柔らかめ。店内利用は並ぶ可能性があります。
500碗
嘉義市文化路碳烤三明治（早餐）
炭火で焼いたトーストに厚焼き卵と肉を挟んだ朝食。香ばしく、具材はしっかり。
500碗
嘉義民族状元糕
注文を受けてから作る昔ながらの状元糕。ピーナッツとゴマが定番で、やわらかく弾力のある食感が特徴です。
500碗
嘉義肉円【嘉義招牌肉円】伝統小吃｜隠蔵版小吃｜巷弄美食｜銅板美食｜平価小吃
揚げた皮がやわらかく弾力のある肉圓で、肉餡ににんにくを合わせ、鰹だしのスープが付きます。
500碗
嘟好燒
あんこ入りで甘さ控えめの小さなおやつ。温かいうちに食べるのがおすすめです。
500碗
夢碗粥
22:30に販売開始。具だくさんの鹹粥で、販売前から人が並ぶこともあります。
500碗
廖家面食館
ボリュームがあり、味付けが濃いめの伝統的な客家麺。
500碗
彰化五信燉露
見つけにくい昔ながらの味わい。
500碗
彰化老担阿璋肉円
肉圓は外皮が柔らかく弾力があり、豚肉の塊が入っています。龍骨髓湯はさっぱりしています。
500碗
彰化肉円
包みたてを揚げる彰化肉圓で、皮はやわらかく弾力のあるタイプ。行列ができやすいため、遅い時間の来店は避けたい。
500碗
彰化肉円魷魚羹
市場にある昔ながらの軽食屋台で、揚げ肉圓（ロウユエン）のほか、肉羹とイカ羹を提供。
500碗
彰化杉行碗粿
碗粿は米の香りがはっきりしたあっさり味で、盛り合わせスープと合わせると満足感のある一食になる。
500碗
徳布西咖啡 Café Debussy
展覧会の雰囲気に調和するアートセンター内のカフェで、飲みやすいコーヒーと丁寧さが感じられる料理を楽しめます。
500皿
徳記麻油鶏面線
大直の手頃な炒め物の店で、あんかけご飯・あんかけ麺と麻油料理があります。
500碗
徳基純手工水餃
基隆・仁愛市場の上階にあるカラフルな水餃子。ひとつひとつふっくらジューシー。
500碗
旗山秀明猪心冬粉
旗山老街の老舗。豚ハツ春雨は揚げニンニク、揚げネギ、セロリの香りを効かせ、月見肉そぼろご飯もある。
ビブグルマン
榕樹下蚵仔嗲
榕樹の下で味わう懐かしい味。衣は薄く、サクサクした食感が特徴です。
500碗
滬舎余味
生煎包は底が軽くカリッと焼けて香ばしく、翡翠味は野菜の清々しい香りと旨味が感じられる。
ビブグルマン
滷三塊五花肉飯
夕方から深夜まで営業する台北・北投の台南風小吃店。夜は行列になったことがあり、豚バラ肉ご飯、サバヒー、サワラのあんかけスープなどを選べます。
500碗
漁品軒海鮮木桶魚餐庁
新鮮な海鮮料理を、清潔で快適な空間で味わえる、グループ利用向きの店。
500皿
漢来名人坊 台北世貿店
広東料理の伝統と現代的な優雅さを組み合わせた高級中華料理店。家族の食事会、重要な接待、祝日の祝いに向いています。
500皿
熊熊本丸｜拌飯丸専門店（2026/06/24暫停営業）
味付けしたご飯で作る、軽めの食べ心地の創作おにぎり。
500碗
蒸烹派餐廳
料理人仕込みの料理で伝統的な客家の味を表現し、客家炒めにサツマイモを使うなど創意あるアレンジもある。
500碗
碧山岩 桶仔鶏
予約受け取りが中心の桶仔鶏。鶏油ポテトと合わせて家族や友人との食事に向く。
500碗
碧潭橋頭鵝肉専売店
燻製ガチョウ肉を主役に、米血糕、ガチョウの血、ガチョウスープ米粉なども味わえる。
ビブグルマン
福元胡椒餅
胡椒餅は厚めでサクッとした皮とたっぷりの肉汁が特徴で、肉片の食感と焼きたての熱さがポイントです。
500碗
福生小吃店
虱目魚料理、米糕、肉燥飯を主力とする台南の軽食店。
500碗
福州世祖胡椒餅
饒河夜市の入口にある胡椒餅。外皮はパリッと香ばしく、餡は香りと辛みのある味付けです。
500碗
福州金魚面店
福州麺の店で、細麺、胡麻だれ麺、ジャージャー麺、ワンタンスープ、魚団子スープを提供。
500碗
福州面店
福州乾麺と肉スープを中心に品数はシンプルで、ねぎ・しょうが・にんにく・調味料はセルフで味付けできる。
500碗
福來鱔魚意麵
甘酸っぱいタウナギの意麺を中心に、麻油料理もある台湾式の軽食店。
500碗
福和成餅店【大同店】
当日包みの餅菓子と、珍しい個性的な味が特徴の地元の菓子店。
500碗
福昇小食鱔魚意面
鱔魚意麺は強火で炒めた鍋気があり、麺は台南料理らしい味わいです。
500碗
福星飲食店
新埔の老舗で、甘じょっぱいもちもちの乾拌粄條と、スープの味わいがよいワンタンスープを味わえます。
500碗
福泰飯桌
赤崁楼のそばで、朝7時からさまざまな魚料理や副菜を選べます。
500碗
福泰飯棹 第三代
伝統的な飯桌料理を中心に、魯肉飯と家庭的なおかずを味わえる台南の食堂。
ビブグルマン
福記肉羹蒸餃
弾力のある皮で餡が詰まった蒸し餃子と、しっかりした食感の肉羹。餃子は店頭で作り、その場で蒸しています。
500碗
福記餛飩
屏東夜市の路地にある老舗の麺料理店。揚げワンタン、ごまだれ乾麺、ワンタンスープを楽しめるが、店内利用は並ぶ必要がある。
500碗
福德涼麵
24時間営業の冷麺店。看板の冷麺のほか、三合一湯も主な選択肢です。
500碗
福樂麵館
苗栗の老舗客家料理店。炒め粄條が主要な一品で、家族の食事や旅の途中の立ち寄りに向いています。
500碗
福の涼面
24時間営業の冷麺店。濃厚なごまダレ冷麺に、三合一味噌スープを合わせられます。
500碗
稲舎食館 廸化店
百年続く元米屋の古い家屋で味わう台湾の客飯。天井と古い家屋の雰囲気が魅力。
500皿
稲香軒
麺料理に個性があり、ワンタンスープはうまみのある甘さ。店内利用は先に席を取り、店員に呼ばれてから注文する。
500碗
窩聚生活 衣食空間
家庭料理風の上海料理・江浙料理に、有機食材を取り入れた、油と塩分を控えたあっさりした料理。
500碗
綵宸小吃
香りのある麻醬麵と、だしの鮮味が感じられる蛤仔湯を中心に、豆皮絲などの小菜も合わせられる。
500碗
聚衆縁麺館
ベジタリアンの麺店で、湯麺はボリュームがあり、客飯と客麺は弁当のようなスタイルで楽しめます。
500碗
聞湘小館（素食餐館）
あっさりした甘みのある菜食料理に家庭的な味わいがあり、店内は清潔で明るい。
500碗
臺中肉員
低温の油泡で仕上げた肉圓は皮がやわらかく、冬粉湯と合わせられる。店内の流れも速い。
500碗ビブグルマン
趙家焼餅
手ごねの生地を明火の炭火で焼くシャオビンの店で、小麦の香りと炭焼きの香りが主な特徴です。
500碗
辣四方麻辣燙板橋大仁店
店内はこぢんまりと明るく、スープ付きの滷味と汁なしの滷味を選べます。
500碗
遠東頼家水煎包
その場で包んで焼く、4種類の味がすべて同じ価格の水煎包。
500碗
銀鋒氷果室
塩水八角楼のそばにある氷菓店で、ジュース、茶飲料、氷菓を提供し、店内は広々としている。
500碗
銅錵鍋
個室とスタッフによる調理サービスを備えた高級しゃぶしゃぶ。海鮮セットを自分であまり調理せず楽しみたい人向けです。
500皿
銅鑼蛋餅
蛋餅、煎包、煎餃を味わえるテイクアウトの朝食店。蛋餅は中厚の生地で卵の風味が濃く、店頭で並ぶことがあります。
500碗
銘伝油飯（阿玉）
米粒がはっきりしていて、噛むほどタレの香りが増す油飯。
500碗
隠食家 Inns+
洗練された台湾料理と酒場風の設えで、全体に質の高い食事を楽しめる店。
ビブグルマン
静点飯店
披露宴会場はテーブル数に応じて仕切ることができ、全体的に食事スペースが広々としている。
500皿
鳳姐鴨肉飯
鴨肉飯には鴨油、梅干菜、たけのこが添えられ、鴨腿飯は早めの来店が必要になることが多い。
500碗
鳳城焼臘粤菜
台大の人々に親しまれてきた老舗で、焼臘料理とあんかけ麺を選べる。
500碗
鳳記鵝肉老店（沙鹿本店）
沙鹿のガチョウ肉老舗。ガチョウ肉、煮込み料理、汁なし麺が中心で、肉は甘みがあり脂の香りが豊かです。
ビブグルマン
鳳滷味
漢方の香りがするあっさりめの温かい滷味。塩気は強くなく、花椒の香りが立つ麻辣ソースが特徴。店内席は少なく、テイクアウトが中心。
500碗
儂安益面館
品数は絞られており、揚げネギとラードの香りを生かした陽春麺と小ワンタンスープが主力。
500碗
億哥牛肉湯後甲店（南紡）
24時間営業の牛肉湯店で、スープはすっきりした甘みがあり飲みやすく、炒め物もあり、座席は広々としている。
500碗
億頓排骨
揚げたての排骨弁当で、排骨と副菜は少なめ。1食はNT$120と記録されている。
500碗
凛割烹
品数が多く、一皿ごとは小ぶりで繊細。新鮮な食材の旨みと技を味わう構成で、カウンターでは目と舌の両方で楽しめます。
500皿
劉江便当 (創始総店）
高雄の老舗弁当店。大きめのフライドチキンもも肉弁当が中心で、店内では味噌汁のおかわりができます。
500碗
劉里長雞肉飯
嘉義のご当地ターキーライス。スライス肉とほぐし肉の2種類があり、食感が異なります。
500碗
劉家楊桃湯
昔ながらの果物の漬け込みドリンクと氷菓を販売。楊桃湯は酸っぱすぎず、甘すぎない。
500碗
劉家粽子 西門店
24時間営業の台南の老舗ちまき店で、菜粽と肉粽が中心。
500碗
劉記四神湯
四神湯だけを提供し、丁寧に処理した豚モツを多彩に選べる店。
500碗
劉記傳統美食
台湾の屋台風の軽食店で、揚げ臭豆腐、油飯、羹湯を選べます。
500碗
劉媽媽抄手
天母國際大樓の中にある小さな店で、抄手、榨菜肉絲麵、特色小菜を主力とする。
500碗
廟口二代 清燉牛肉面
清燉牛肉麵が主役で、店内は狭く、少人数での食事に向いています。
500碗
廟口正老店 50年老店
老舗の店で、芝麻醤麺、手作りの包子、杏仁茶を提供。道すがら素朴な食事をするのに向いています。
500碗
廟口肉円
媽祖廟のそばにある伝統的な揚げ肉圓。つややかで香ばしく弾力のある皮に、豚肉とタケノコの餡を包み、たれをかける。
500碗
廟口阿嬷臭豆腐
通霄の地元軽食で、揚げたての臭豆腐は外はカリッと中はやわらかく、漬けキャベツと一緒に味わえます。
500碗
廟口清燉牛肉面
清燉牛肉麺と滷味を中心に、あっさりしたスープとやわらかな牛肉が味わえます。
500碗
廟口鴨香飯
やわらかな鴨肉と塩辛すぎない穏やかな味付けに、半熟の目玉焼きを鴨香飯と合わせられます。
500碗
廟東川代菱角酥
廟東夜市を代表する揚げたての菱角酥。外はサクサク、中の菱角はほっくりやわらかく、全体的に甘めです。
500碗
廟東清水排骨麵店
揚げてから蒸した排骨酥を昔ながらの油麺に合わせ、油の香りが溶け込んだ濃厚なスープが特徴。
500碗
德記小吃部
その場で生地を伸ばして作る小籠包と、大きな鶏スープワンタン。量は十分だが、店内の席数が少なく、休日は少し待つ。
500碗
慶豊面店
麺にコシがあり、肉をたっぷり使い、小菜の鶏肉も柔らかい麺店です。
500碗
樂檸漢堡
クラシックで食べ応えのあるアメリカンバーガー。開放的で清潔な空間と、落ち着いた雰囲気がある。
500碗
樑記正老店牛肉湯
広くて冷房のある牛肉湯の店で、まろやかなスープと鍋気の効いた芥蘭炒めが味わえます。
500碗
潘家牛肉湯
台南・善化から直送される温体牛を高湯と合わせた、すっきり甘く爽やかな牛肉湯。
500碗
潤潤潤餅
具材たっぷりでとても大きい潤餅。蝦鬆味は温かいキャベツの代わりにレタスを使い、食べ応えがある。
500碗
潮台菜(衛武營店)
衛武営園区内にある台湾料理店で、1人用／複数人用のセットとアラカルトを提供。家族や友人との食事に向いています。
500皿
潮州徐豆花潮州総店
昔ながらの豆花で、トッピングが豊富で量もたっぷり。
500碗
潮粤坊港潮餐庁
美福大飯店内にある広東料理店で、創作広東料理、潮州料理、香港点心を提供する。
500皿
潮境 TideLand｜海鮮料理
セット料理は食材が新鮮でボリュームがあり、提供時に料理を丁寧に紹介します。
500皿
澄食 和食料理
新鮮な食材、さっぱりした味わい、酢飯を軸にした草屯の小さな和食店。
500碗
範記金之園草袋飯 総店
台中の老舗草袋飯店で、定番は排骨（パイクー）弁当と鶏もも肉弁当。
500碗ビブグルマン
緯大鶏排
大きな鶏排が主役ですが、水分が多く、ややしっとりした食感です。
500碗
蓬莱村台菜餐庁 Formosa- 台北福華大飯店
伝統的な台湾の軽食や家庭料理を味わえる上質な台湾料理店で、食後のピーナッツ餅も見どころ。
500皿
蓮霧滷肉飯
あっさり寄りの昔ながらの魯肉飯で、脂身と赤身のバランスがよく、脂っこすぎない。
500碗
蔡万興
台北の江浙料理の老舗。湖州粽、年糕、酒醸湯圓が代表的な料理です。
500碗500皿
蔡台南肉粽
台南粽をうたう昔ながらの店。粽は柔らかく、素朴な味わいです。
500碗
蔡家豆漿
焼餅の味が多く、手作りの蛋餅と温かい豆漿を合わせられます。
500碗
豬肝榮
寧夏夜市の豚レバー・豚モツスープの屋台で、肉粽と芋頭糕も扱う。
500碗
輝鴻蚵仔煎（総店）南投美食 南投小吃 草屯美食 草屯小吃 草屯必吃
大きく新鮮な牡蠣があり、炒飯は鍋気があって香ばしい。
500碗
鄧家粉円
手作りの粉円は弾力があり甘さ控えめ。昔ながらのトッピングで、夏の暑さをしのぐのに向いています。
500碗
鄭家特製鶏蛋糕
梅花雙囍型の昔ながらの鶏蛋糕で、表面はほんのりサクッと、内側はふんわりやわらかくもちっとしている。
500碗
鄭記三角猪血糕
三峡老街の三角形の猪血糕。竹籠で蒸した柔らかく弾力のある食感に、ピーナッツ粉とタレをたっぷりまとわせています。
500碗
醇一拉面 総店
鶏・豚骨・貝のスープを軸に、ホタテから黒ニンニクまで異なる味わいを選べる。
500皿
醉楓園小館
老舗の広東料理店で、芋泥香酥鴨・炸子鶏・牛肉粉絲煲が注文の中心。全体に味は濃いめ。
ビブグルマン
養心茶楼 蔬食飲茶
菜食の点心を中心に、炒め物・主食・デザートも取りそろえ、複数人でシェアしやすい。
500皿
餓億点（餓店 x 莱億庭韓食聯名）
注文を受けてから作る朝食で、トーストと蛋餅はそれぞれ食感に特徴があります。
500碗
魯肉飯専家
小さな魯肉飯の店で、魯肉飯、肉羹スープと数種類のおかずを提供。店内席が少ないため、テイクアウトのほうが利用しやすい。
500碗
魯排骨飯
行列ができやすい魯排骨飯の屋台。排骨はまずまずだがやや塩気が強く、並ぶ価値はその時の列次第。
500碗
樺林乾麵
好みで酢と唐辛子フレークを加えて味を調える、素朴な汁なし麺。
500碗
橋仔頭黄家肉燥飯総店
甘じょっぱい南部風の肉燥飯。脂身と赤身があり、コラーゲンも十分。
ビブグルマン
橋辺鵝肉
ガチョウ料理が中心で、野菜やスープにもガチョウ脂の香りがあります。
500碗
橋頭臭豆腐
外はカリッと、中はやわらかな臭豆腐に、泡菜と自家製ソースを添える。
500碗
橋頭麻辣鍋
鴛鴦鍋は、ピータンと香菜の清湯と麻辣鍋の組み合わせ。鴨血と牛肉団子が具材の注目どころ。
500皿
橋頭廖記米糕
橋頭老街の昔ながらの米食系軽食店で、筒仔米糕、麺線羹、四神湯を中心に提供。
ビブグルマン
燒肉圓
彰化の老舗肉圓店。細切り肉と肉塊から餡を選べ、甘くて弾力のある脆丸湯と合わせられます。
500碗
燕山湯圓
市場の中にある湯圓店で、小ぶりで柔らかくもちもちした塩味の湯圓を中心に、豚レバーや豚の腸を組み合わせられます。
500碗
翰徳正老牌蚵仔粥
すっきりした甘さのスープに新鮮な牡蠣を合わせ、揚げたての紅糟肉と米腸を添えています。
500碗
興安魷魚嘴羹
イカの口羹は、かつお節と大根の甘みがあるあんかけスープ。油飯はほぐれ感があり、油っぽくも硬くもなく、全体に味付けは濃すぎない。
500碗
興東早点
包子の皮の弾力と、大きくしっかりした饅頭が店の目立つ特徴です。
500碗
興倫製麵
自家製麺はコシがあり、揚げ塩湯圓は塩気のある香ばしいひき肉ともちもちのもち米を組み合わせています。
500碗
興隆涼麺
涼麺を中心に、米粉湯や臭豆腐も味わえる麺料理の軽食店。
500碗
興鉄板焼 Xing Teppanyaki
個室にKTVを備え、鉄板料理では和牛と海鮮を同時に楽しめます。
500皿
蕃薯厝肉粿仔
肉粿は表面をカリッと焼き上げられ、あんかけスープにはサバヒーの身とひき肉が入る。
500碗
蕭家小館
リニューアルした老舗の家庭的な中華料理店。炒め物は少量でも注文でき、東区の価格帯です。
500碗
蕭家牛雑湯
地元の老舗。牛雑湯はすっきりした甘みがあり脂っこくなく、具材はきれいに下処理され、牛肉炒麺はボリュームたっぷりです。
500碗
賴雞蛋蚵仔煎
寧夏夜市の入口にある蚵仔煎。外はパリッと、ソースはほんのり甘い。
500碗
遼寧街黒白切
遼寧街にある黒白切の店で、スープ、汁なし麺、小皿料理を組み合わせて一食にできる。
500碗
錕羊肉
新鮮な温体羊肉は澄んだ甘い肉の香りがあり、当帰羊肉湯と炒め羊肉はそれぞれに持ち味がある。一方、価格は安くない。
500碗
錦源飲食攤
朝食に青蛙湯を注文でき、新鮮で量もしっかりしています。
500碗
頼岡山羊肉
羊肉湯と魯肉飯を組み合わせられ、店内利用は待ち時間が出やすい。
500碗ビブグルマン
鴨肉大王之家
手頃な価格で鴨肉の麺料理や粿條を味わえる、燻製風味の軽食店です。
500碗
鴨肉本
脂の多い肉燥を合わせた鴨肉飯を中心に、小皿料理やスープも楽しめる台湾のローカル食堂。
500碗
鴨肉和
鴨肉飯、当帰鴨肉麺線、鴨肉冬粉はそれぞれ風味がある一方、量は少なめで待ち時間が長くなることがあります。
500碗
鴨肉珍
高雄・鹽埕の老舗鴨肉食堂で、鴨肉飯とモツスープが主な注文メニュー。
500碗
鴨肉許（中正店）
鴨肉麺と小菜が中心で、炒め鴨血はほんのり酢の風味。
500碗
鴨頭正二代滷肉飯
寧夏夜市の屋台。半熟卵入りの瓜仔肉湯はさっぱりして肉感があり、魯肉飯はやや乾き気味です。
500碗
麺や壹の穴 ICHI
魚介と煮干しを軸に、うま味と香りのある濃厚なスープが特徴です。
500皿
龍山林碗粿
彰化の路地にある碗粿店。肉と菜脯入りの碗粿に、すっきりした甘さのスープを合わせ、価格も手頃。
500碗
龍門客桟餃子館
老舗の餃子と牛肉麺の店で、滷味が店内でひときわ目立つ主役です。
500碗
龍泉水煎包
水煎包の皮はカリッと焼かれ、店主は温かく親切です。
500碗
龍富 天婦羅 LongFu Tempura
揚げ明蝦は薄い衣で身は新鮮で甘く、揚げとうもろこしは衣と粒にサクッとした甘みがあります。
500皿
龍潭豆花（ロンタンドゥファ）
公館の昔ながらのスイーツ店で、花生豆花だけを提供。豆花は柔らかくなめらかで、焦香があります。
500碗
嶼我 Me & Island
正濱漁港そばの上質なビストロ。基隆らしい要素を中華・西洋の調理法と組み合わせています。
500皿
戴記臭豆腐
看板の揚げ臭豆腐は、外はカリッと中はやわらかく、発酵の香りがはっきりしたタイプです。
500碗
戴記福建涼面
涼麺のたれはさらりとしており、酢の香りと甘みが交じる。肉骨湯ももう一つの見どころ。
500碗
繍球面店
江浙・四川風味の麺料理に、手作りの小皿料理を数多く合わせる店。
500碗ビブグルマン
謙安和 Ken Anho
魚介を中心に、漬け・素材そのものの味・火入れ料理を織り交ぜ、さまざまな調理法を見せるおまかせ。
ミシュラン一つ星
謝家古早味番茄切盤
トマトの切り盛りにショウガ糖ソースを合わせた、甘酸っぱくさっぱりした昔ながらの味。
500碗
謝掌櫃虱目魚海鮮粥［安平総店］
あっさりした海鮮スープと海鮮料理が中心の店。
ビブグルマン
賽門鄧普拉 興安店
甜不辣を中心に、甘みのあるスープと濃厚なソースを合わせ、濃い味とスープのバランスを楽しむ店。
500碗
邀悦膳館
創意的な客家料理に、中華・日本・東南アジア料理の特色を融合。
500碗
鍾家高雄緑豆湯大王
台湾の昔ながらの甘味を中心に、緑豆湯と薏仁湯が主な品目です。
500碗
鍾記燒餅
文康早餐街の厚みのある窯焼き焼餅で、食感は外が香ばしく中が柔らかな、ふんわりしたパンに近いです。
500碗
霞米苔目拉仔面
伝統市場にある昔ながらの麺店で、ラ仔麺にすっきり甘いスープを合わせています。
500碗
韓食堂한식당
料理はボリュームがあり、複数人でシェアしやすい韓国料理店。
500皿
鮨 天本
季節の食材と料理の変化が多く、地酒の選択肢も豊富ですが、予約は取りにくい。
500皿
鮨 みこし 鮨 己越
日本の魚介、酒肴、寿司を軸にした、正統派の日本式カウンター料理。
500皿
鮨安
握り寿司のみの日本料理で、酢飯はすっきりとし、握り具合のバランスがよい。
500皿ミシュラン一つ星
鮨崤
江戸前の酢飯と日本直送の旬の食材を軸にした、おまかせの寿司。
500皿
鮨聚善 SUSHI ZEN
食材の新鮮な甘みを軸に、前菜や握りから手作りの硬めプリンまで続く、優雅で落ち着いた食事。
500皿
鮨毅
刺身、焼き物、揚げ物、握り寿司、釜飯を一度に味わえる和食のコース。
500皿
鮪魚海産粥 四維路vs福建街
マグロを海鮮粥に入れて旨味を引き出し、黒喉のソテーにはソースがアクセント。
500碗
鮮蒸蝦仁肉円
看板のエビ入り肉圓は、皮がやわらかく弾力があり、豚肉の餡はしっかりしていて、特製ソースが添えられます。
ビブグルマン
鴻金食堂
メニューのないスタイルで、客家小炒が際立つ。
ビブグルマン
鴻品牛肉湯（市政府店）
牛肉スープ、鍋料理、炒め物がそろい、スープはすっきりした甘みです。
500碗
簡師傅麻辣臭豆腐
中壢夜市で人気の麻辣臭豆腐。濃いめのスープで辛さを選べ、店内利用は整理券が必要になることが多い。
500碗
藍世界啤酒屋
塩埕のダイニングバー。料理はボリュームがあり、お酒を飲みながらカラオケも楽しめます。
500碗
藍家割包（ランジアグァバオ）
公館で脂身と赤身の比率を選べる割包店。四神湯と合わせられます。
500碗
観光城夜食堂
台南の地元感ある深夜食堂。手頃な価格のインスタント麺と揚げ練り物を中心に、夜にお腹が空いたときの簡単な食事に向いています。
500碗
豐年公園口大腸麵線
大腸麵線の大腸はその場で切り分けられ、きれいに下処理されていて弾力があります。スープは塩味と酸味がかなり強めです。
500碗
豐原排骨麵
廣州街夜市にある老舗の排骨酥湯。排骨酥は柔らかくもちっとし、軟骨はQ感があり、スープは濃厚な醤油風味です。
500碗
顏正原燒烤/串燒｜燒烤外燴｜到府服務｜代客備料 - 北平店
焼肉ソースは、沙茶醤とピーナッツソースが融合した濃厚な風味。
500碗
顔梅火鶏肉飯
素朴な村の家庭的な火鶏肉飯。たれと揚げエシャロットの香りが際立つ。
500碗
魏祥記純糖麻糬
熱々の麻糬をすくい上げてピーナッツ粉をまぶし、かき氷にのせる、温冷の対比が楽しめる一品。
500碗
鵝肉店
燻製茶鵝、鵝肝、鵝油飯を中心とした鵝肉料理の店。
500碗
爆汁老上海生煎 中山総店
多彩な味を楽しめる生煎包の店で、肉汁あふれる餡と底のサクサク感が特徴です。
500碗
羅山生炒鱔魚面
炭火香る鱔魚麵は、新鮮で歯ごたえのある鱔魚が特徴。全体の量は少なめで、無料のかつおだしもあります。
500碗
羅媽媽米粉湯
伝統市場にある細いビーフンの米粉湯に、臭みのないモツの小皿料理を合わせる。
500碗
羅媽媽養生苜蓿捲
野菜たっぷりの具材を包んだベジタリアンの苜蓿捲。薄味で、野菜のさっぱりとしたシャキシャキ食感が楽しめます。
500碗
艶麗Pondok Sunny
料理の種類が多く、デザートやドリンクにも魅力があり、いろいろな料理を一緒に楽しむのに向いています。
500碗
覇味姜母鴨（和平店）不接受訂位
炭火で鍋を先に煮立ててあるため、テーブルに運ばれればすぐ食べ始められます。
500碗
鬍鬚忠牛肉湯
肉の等級を選べる牛肉スープが中心で、にんにく牛肉炒めや牛肉そぼろご飯などの炒め物・ご飯ものもある。
500碗
鯛魚焼工房 台湾民生店
薄皮の鯛焼きを注文ごとに焼き上げ、餡の種類が多く、店内には快適なイートインスペースがあります。
500碗
鶏家荘本店
昔ながらの台湾料理で、三味鶏・鶏油飯・鶏捲が見どころ。食後には鶏卵プリンもあります。
ビブグルマン500皿
麗園寿司
東門駅近くの老舗台湾風寿司店。寿司、排骨酥スープ、昔ながらの意麺を提供。
500碗
嚼活面疙瘩
麺疙瘩が特徴で、汁麺は量が多く、小皿料理の種類も豊富です。
500碗
寶島肉圓店
タロイモ味と筍味の肉圓は蒸し・揚げを選べ、タロイモ味は珍しい。
500碗
朧粤
繊細な味付けで、全体にすっきりとして油っこくない広東料理。
500皿
糯夫米糕
ごま油豚軟骨米糕としいたけ肉そぼろ米糕は、どちらもやわらかくもちっとしたご飯で、前者はごま油の香りがはっきりしています。
500碗
蘇杭點心店
素朴な点心店で、注文を受けてから蒸す小籠包、スープ類、さまざまな家庭料理の小皿料理を主に提供。
500碗
蘇家塩水鴨
塩水鴨は味がよく染みていてパサつかず、1箱に鴨油が1袋付く。
500碗
蘇媽媽湯圓
塩味と甘味の湯圓を主軸に、魯肉飯、魯肉麺、米粉、ワンタンなどの伝統料理も提供。
500碗
鐘記焼餅（北辰店）
厚みのある焼餅で、表面はカリッと内側はやわらか。食感はマントウとパンの中間です。
500碗
馨苑小料理※西区店※
台湾の小皿料理に現代的なアレンジを加えた店で、多くの料理は1～2人前ほど。
ビブグルマン
鹹湯円猪肝腸（大観円）
仁愛市場にある個性的な軽食店。やわらかくもちっとした鹹湯円と豬肝腸を味わえ、軽めなので別の屋台も回りやすい。
500碗
麵線傳奇
大腸・牡蠣・肉羹がたっぷり入った麺線で、具は好みに合わせてカスタマイズできます。全体的にさっぱりした味わいです。
500碗
麵鋪
近隣向けの麺店で、澄んだ甘みのあるスープと小菜で手早くお腹を満たせる。
ビブグルマン
蘭花庁 - 兄弟大飯店
歴史ある台湾料理店で、昔ながらの味わいがあり、年配の方にも好まれやすい。
500皿
蘭嶼晴西餐庁民宿 G'day café
海を望むメキシコ・アメリカ料理の店で、チキン・ファヒータをメキシコ風ラップで提供。
500碗
鐵道熱腸
平渓老街で炭火焼きソーセージと大腸包小腸を出す屋台で、特大サイズのチキンカツもある。
500碗
露店 蘇来伝
70年続く老店で、肉圓・芋粿・スープが主力。肉圓の黒いタレは甘じょっぱく、平日昼は行列になりやすい。
ビブグルマン
饗 A Joy
台北101の86階にある高層階ビュッフェ。上質な海鮮や和牛、街の景色、ラグジュアリーな雰囲気を一度に楽しむ体験です。
500皿
饕食館
小籠湯包、エビワンタンの汁なし麺、酸辣湯を提供。
500碗
贛菜館
濃い味の江西料理。醤の香りと鍋気があり、ご飯が進む。辛さは調整可能。
500皿
鷹王肉円
肉圓、ソーセージ、肉スープを中心に、注文後は店が店内席を案内する。
500碗
鹽埕埔碗粿雄
碗粿だけを扱う老舗で、碗粿はやわらかく弾力があり、赤身肉の餡がたっぷりです。
500碗
灣內無招牌飯湯
濃厚で脂っこくない飯湯。鶏肉・豚肉や海鮮の具が豊富で、ご飯は粒立ちがあり、小椀でも食べ応えがあります。
500碗
驥園川菜餐廳
大きな鍋で提供される濃厚な鶏スープは、複数人で分けるのに向いています。
500皿
ㄑ清子香腸熟肉
香腸熟肉の有名店。蟳丸と米腸が看板で、予算に合わせて盛り合わせを組み合わせられます。
500碗
ㄤ咕面
コシのある麺、スープ、多彩な小菜を中心とした関西鎮の麺店。
500碗ビブグルマン
ㄧ哥炊粉
伝統的な客家風味で、粄條、炊粉、スープはあっさりした味わい。
500碗ビブグルマン
A Cun Beef Soup (Baoan Road)
牛肉はやわらかくほどよい歯ごたえがあり、スープは鮮味と甘みがあります。キャベツと牛肉の炒め物は単品だと油っぽく塩気が強いことも。
500碗
A CUT ステーキハウス
ミシュラン一つ星のステーキハウス。セットメニューでは和牛ステーキ、シーフードの前菜、季節のデザートが選べます。
ミシュラン一つ星
A Ming Beef Noodle Restaurant
濃い茶色の紅焼きスープに醤油の香りがあり、コシのあるやや硬めの麺を合わせる牛肉麺店
500碗
A Wen Rice Cake
米粿を主役に、焼き上げと羹入りの2通りを楽しめる。
500碗ビブグルマン
A-Cai Milkfish Belly
西門町の深夜の夜食店で、ミルクフィッシュの腹身、魯肉飯、ねぎ入り卵焼きなどを提供。
500碗
A-Han Salty Congee
台南の老舗で、新鮮なサバヒー料理が中心。魚粥のスープは甘く、米はやわらかく少し弾力があります。
500碗
A-May 1981
忠貞市場のA-May 1981。米干はなめらかで弾力があり、スープは濃厚ながらくどくなく、雲南系の眷村らしい風味があります。
500碗
A6263呉姳面館
海鮮丼と小巻イカビーフンを主とする市場の軽食店。
500碗
A宰羊-20年老店（羊肉炉海鮮熱炒）
羊肉鍋と海鮮炒めの両方を扱う羊肉料理店。
500碗
Ad Astra
割烹スタイルのシェフズメニューで、デザートが際立つ一方、価格が高めで予約のハードルも高い。
500皿ミシュラン一つ星
Adachi足立壽司
食材の下ごしらえ、店内での調理、寿司の技法を重視する寿司料理。
500皿
Afterglo&Golden
タパス風の小皿料理で、現代アジア料理を再解釈しています。
500皿
Ah Xi Chicken Rice
朝から営業する嘉義の七面鳥肉飯店。鶏油と揚げねぎの香りが際立ち、混雑時は並ぶことが多い。
500碗
Ai Jia Stinky Tofu
外はカリッと中はやわらかな臭豆腐に台湾風漬物を添え、麻辣豆腐インスタント麺と無料の味噌汁もあります。
500碗
AKAME
好茶村で、窯の直火焼きを軸に台湾の山海の食材を味わえる。
500皿
aMaze心宴
地元食材と確かな技術で仕立てる春のコース。
500皿ミシュラン一つ星
APIS Grill
少量の料理を多皿で頼むアラカルト形式で、薪の燻香を感じながら好みに合わせて組み合わせられます。
ビブグルマン
après
天母にある洗練された小さなレストラン。料理は軽やかで油っこくなく、ソースが魅力。
500皿
AW Café 冬
コーヒー、軽食、デザートが幅広く、アートの雰囲気がある空間。
500皿
Baan Phadthai SKM A8 Branch
信義の百貨店街にあるタイ料理店。メニューが多く、ソフトシェルクラブのパッタイがおすすめです。
500皿
Banbo
台湾の記憶と親しみのある台湾料理から発想したファインダイニング。
ミシュラン一つ星
Bao An Road Rice Cake
木桶で蒸した米糕に四神湯を合わせる店。店内利用は先払いで、現金のみ。
500碗
Bebu春嬌粄条
粄條と煮込み料理が中心で、通常は並ぶ必要があります。
500碗ビブグルマン
Bei Gang Tsai Rice Tube (Yancheng)
三代続く南部台湾風の筒仔米糕店で、看板の米糕と蒸し卵スープが主力です。
500碗ビブグルマン
Beihui Crystal Dumpling
手作りの水晶餃。皮は薄く餡はたっぷりで、1箱5個入り。1回50箱限定のため、列に並んで待つ場合があります。
500碗
Bellini Caffe
広々とした空間と個室があるイタリア料理店で、大人数での食事や料理の取り分けに向いている。
500皿
BELLINI Pasta Pasta 台北京站店
イタリアンのセット、ピザ、パスタを中心に、前菜も組み合わせられます。
500皿
Bencotto
東方文華ホテル内のオープンキッチンのイタリアンレストラン。ゆったりした席で、濃厚な風味と創意ある食感の料理を楽しめます。
500皿
Bogart's Smokehouse Taipei OPEN til SOLDOUT
燻製肉に特色あるソースを合わせ、複数人でのシェア向き。混雑時は並ぶ可能性があります。
500碗500皿
Bouillon 布雍家
エビと卵、ラムサドル、葛瑪蘭ポークチョップを注文の軸にするビストロ。各料理は1人前で、全体的に高価格帯。
500皿
Butcher Lab by LànPéngYǒu 大安
味わいのはっきりしたハンバーガーに、付け合わせへの工夫もあり、フライドチキンウィングなどの料理もある。
500皿
ʙᴇʟʟö鍋焼販売所
鍋焼き麺は大盛りでコスパがよく、席数は少なめ。冷房はやや弱い。
500碗
Café de Lugano 盧卡諾義法餐酒館
マンダリン オリエンタルの1階中庭にあるフレンチ・イタリアンカフェで、欧風の中庭と現代アートの空間を併せ持つ。
500皿
Cai Jia Beef Noodle Restaurant
過去の記録では昼営業のみで、店内の席数も少なめ。清燉牛肉麺は、すっきりした甘みのあるスープと、ほどよく筋のある牛胸肉が特徴。
500碗ビブグルマン
CALMA 宜自若
予約制のスペイン料理で、客ごと、その日の節気、地元食材に合わせてメニューを組み立てます。
500皿
CANVAS
オーストラリア料理が中心で、アラカルトは量が少なめ。食事の雰囲気を重視する人に向く。
500皿
Chan Chi
魚湯は生臭さがなく、西瓜綿は酸味がほどよい。肉燥飯は塩味とうま味があり、甘ったるくない。冷房のある店内席は約8席。
500碗ビブグルマン
Chán Shífān
レトロな台湾らしさを感じる創意台湾料理の店で、友人との軽い一杯に向いています。
500碗
Cheng Hsin Goose Yonghe Yongzhen Main Shop
永和・永貞路にあるガチョウ肉料理店で、ガチョウ肉ご飯、セット料理、ガチョウ骨スープ、小皿料理を提供。
500碗
Cheng Tsung Duck Rice
鴨肉飯を中心に、手切り鴨もも肉飯や鴨骨の香りが立つスープもある。
ビブグルマン
CHICKEN RICE ONLY
海南鶏、ガパオチキン、花椒チキンはそれぞれ風味が際立つ。店内はカウンター席7席のみで、テイクアウトのほうが快適。
500碗
Chuan Ya
四川料理は繊細に仕上げられ、酸味・香り・しびれ・辛味がそれぞれ層をなし、ゆっくり味わうのに向いています。
500皿ミシュラン一つ星
CHUN RON 純栄西点面包
地元で長く親しまれるベーカリーで、ネギパンと拜拜向けの伝統菓子が中心。壽桃と發糕が主な選択肢。
500碗
Chung Chia Sheng Jian Bao
鮮肉とキャベツの2種類のみ。包みたてを焼き、底は黄金色にカリッと、餡はジューシー。
ビブグルマン
Circum
慣れ親しんだ中華の味を解体・再構成し、現代的な食事の構成で文化的な文脈を持つメニューに仕立てている。
500皿ミシュラン一つ星
CITY MILK 城市奶冰樂 台中中華店
無糖・通常氷ならスムージーのような食感になり、パパイヤミルクの風味は前後で大きく変わらない。
500碗
Clavius
風味の層が豊かな創作ベジタリアン料理を軸に、庭の緑が静かな雰囲気を演出。
ビブグルマン500皿
CLOVER BELLAVITA
BELLAVITAの洗練されたフランス料理。創意ある料理と上品な雰囲気が楽しめます。
500皿
COAST
台湾の新鮮なシーフードとタイ式創作料理を組み合わせたファインダイニング。
500皿
ConfitRémi 黒米
路地にひっそり佇み、イカ墨リゾットとトリュフ料理が魅力。気軽な集まりに向いています。
500皿
Cosi O Cosi 義大利餐庁
薄皮ピザが主役。焼きたてはパリッとし、冷めると生地の風味が落ちます。
500碗
Crabs house
塩酥蟳が看板の味で、接待や会食に向いています。
500皿
Creative Pasta 創義面 士林店
手頃な価格のイタリアンパスタで、パスタとソースに手を抜かず、前菜も合わせられます。
500碗
Da-Wan
高価格帯の和牛焼肉で、専門スタッフが焼き上げてくれる。誕生日やデートに向く。
500皿
Dai Ji Bian Shi
扁食湯一品のみを出す店。餡は甘みがありしっかりしていて、ネギ油とセロリが香る澄んだスープ。1杯NT$70で、土曜日に並んだことがある。
500碗
Dashanyuan Soybean Milk
薄くてコシのある韭菜盒、店内席は5席のみ
500碗
de nuit
フレンチのファインダイニング。料理のデザイン性が際立ち、テーブル間の距離も心地よく、シェフは親切で話しやすい。
500皿ミシュラン一つ星
Des Glaneuses Bakery & Kitchen
焼きたてパンと食事・ワインの提供があり、食事・ワインはオンライン予約が必要だったことがあります。
500皿
DOMANI 義式餐庁
居心地のよい洗練されたイタリア料理店で、胭脂蝦のリゾットとミートソースのオレキエッテは、それぞれ海の旨みと弾力のある食感が魅力です。
500皿
Dong Shang Taiwanese Seafood
海鮮台湾料理と宴席料理人の手仕事料理を中心に、一卓を囲んで分け合う宴席の趣がある。
ビブグルマン
Double V
創意のあるフレーバーや日替わり限定があり、さまざまな風味をゆっくり試したい人向きです。
500碗
earnestos
シンガポールの風味を軸に、親しみのある料理を異なる形で再構成する南洋系ファインダイニング。
500皿
Eat to Fat
台湾らしい味付けで、イカ・螺肉・にんにくのスープはしっかりした味わいで飲みやすく、後味に甘みが残る。
ビブグルマン
ÉCRU
日仏融合のフレンチで、シェフが絶妙なソースで魚介の持ち味を引き立てます。
500皿
enPure 瀞．現代料理餐庁｜私厨包場．外燴服務
季節と台湾の食材を生かした現代料理のコース。料理とともに茶／ワインのペアリングを楽しめます。
500皿
Extension 1 by 橘色
しゃぶしゃぶとすき焼きから選べ、スタッフがテーブルの片付けや調理を手伝ってくれる。ひとりで鍋を楽しみながら、ゆっくり過ごしたい人向き。
500皿
Fa Burger大安店
焼きたてのパンと牛肉が主役で、店内の席は少なめです。
500皿
Face to Face Noodle House
マレーシア料理で、カヤトースト、汁なしバンミー、カレー鶏板麺まで、甘じょっぱい味わいとスープ麺を選べます。
500碗
Feeling18生吐司門市
手作りの生吐司を中心に、4種類のフレーバーが時間帯ごとに順次焼き上がります。
500碗
Fish Ball Uncle
魚丸、豆干包、乾冬粉の3種で、手頃な価格のセットにできます。
500碗
Focoso Taipei
雰囲気がとても良いダイニングバーで、グラスワインを料理に合わせて楽しめる。
500皿
foldie
個性のあるベジタリアン・レストランバー。盛り付けが美しく、ややしっかりした味付けで、料理は上品だが量は多くない。
500皿
Fon-Cé
台湾でも数少ないラテン料理。濃厚な味わいで、スパイスをたっぷり使う。
500皿
Foufou
路地裏の小さなビストロで、柔らかな暖色の照明がデート向きの雰囲気をつくる。
500皿
FRASSI
コースは複雑さとバランスを備えた味わいで、ワインペアリングとサービスが見どころ。
500皿ミシュラン一つ星
Fresh Fish Stock
エビご飯と鮮魚スープの組み合わせが、この台中店の定番の台南風味です。
500碗ビブグルマン
Fu Hang Soy Milk
台湾式の朝食店で、卵入りの厚焼きシャオビン、鹹豆漿、濃厚な豆乳を味わえる。行列は日常的。
500碗
Fu Yuan Seafood
海鮮料理はボリュームがあり、提供も早く、グループでの食事に向いています。
500碗
Fu-Chang Vegetarian
メニューのないベジタリアン店で、汁なし粿仔條と菜捲湯が中心。
500碗
Fuda Steamed Dumpling Restaurant
皮が薄く肉汁たっぷりの蒸し餃子が主役。牛脂ベースの濃厚な紅焼きスープの牛肉と卵のスープもあり、店内利用は並んで注文する。
500碗
Fujian Street Sausage
花蓮の炭火焼きソーセージの軽食。ソーセージ、もち米腸、大腸入り豚血スープを味わえます。
500碗
fumée Yakitori
鶏のさまざまな部位と口直しの料理を織り交ぜた、複数品の焼き鳥コース。
500皿
GARDENh
大人数での食事では、量のしっかりした料理を取り分けやすく、看板の名物料理は事前に注文しておく必要があります。
ビブグルマン
Gino Pizza Napoletana 芦洲店
白色熱情ピザはイチジク、生ハム、チーズを合わせた甘じょっぱい味わいで、生地だけでも楽しめます。
500碗
Glou Suru bistro
乾麺・スープ麺から前菜、デザートまで揃い、お茶とお酒も提供する現代的な麺料理店です。
500皿
Golden Formosa Taiwanese Cuisine
排骨酥、紅蟳米糕、嫩煎豬肝はいずれも個性がはっきりしています。
500皿ミシュラン一つ星
Gonghou Street Stinky Tofu
臭豆腐は薄皮が香ばしく、中は豆腐がやわらか。豚血スープにはアサリのうま味があります。
500碗
Good Eatss Peanuts
鳳林の地元感あるピーナッツ土産スポット。店頭でピーナッツスープを味わい、特色ある農産品も選べる。
500碗
Gourmet Thai Restaurant
濃いめの味付けで香りがよく、ご飯が進む料理。
500碗
GUSTOSO Italian Restaurant (慕軒飯店 MADISON TAIPEI HOTEL)
ホテル2階の半ビュッフェ形式のイタリアンレストラン。メイン料理にビュッフェが付き、席はゆったりとして快適です。
500皿
Guts Beef Noodles
牛バラ肉麺の店で、澄んだスープの牛バラ肉麺、XO干し貝柱ソースの和え麺、香港風の生麺を注文できる。
500碗
Hābu小餐館
漢方をテーマにしたおまかせ料理。シェフの穏やかな手法で独特の風味を生み出します。
ミシュラン一つ星
HAILI
日・仏・台の技法を融合した8皿を、控えめで優雅な食事体験として味わえる。
ミシュラン一つ星
Hakka rice produce center
客家の米食店で、炒めた米苔目を提供。
500碗
Hakka Vegetables Dumpling
三坑老街の客家軽食店。菜包と草仔粿はいずれも大根を使った塩味のある餡が特徴です。
500碗
Hang Zhou Xiao Long Bao (Da'an)
観光客向けの小籠包店で、焼き餃子と巻き餅も注文候補です。
ビブグルマン
Hâo Labo 味芸法式小館
フランス料理に美しい盛り付け、ロマンチックで落ち着いた雰囲気、きめ細かなサービスが添えられ、記念日やデートに向いています。
500皿
Hao Suo Zai
休日は合菜セットがあり、家族での食事に向いています。
500碗
Ho Jia Steamed Tofu
南機場夜市にある臭豆腐店で、蒸し臭豆腐やベジタリアン系の料理が中心。
500碗
HOSU
台湾の地元食材と多様な文化の味わいを軸に、西洋の技法を取り入れた洗練された台湾料理のコース。
500皿ミシュラン一つ星
House of Dawn
辛味のある麺料理、パリッとした焼き餃子、個性的な小皿料理を楽しめるヴィーガン店。
ビブグルマン
Huang Ji Braised Pork
甘味・塩味・脂のバランスがよく、ゼラチン質の重さを抑えた魯肉飯。
500碗ビブグルマン
HUGH dessert dining
台湾の旬の野菜や果物を発想源にした、6皿構成の創作デザートコースです。
ビブグルマン
Hung Chi Rice Shop
肉燥飯と小菜を中心にした台湾の軽食店で、店内は明るく清潔です。
ビブグルマン
Impromptu by Paul Lee (麗晶精品林森北路出入口下來）
おまかせ形式のレストランで、和洋の要素を融合した創意工夫に富む料理が数多くあります。
500皿ミシュラン一つ星
inari Izakaya 現代居酒屋
信義A9にある現代的な居酒屋。福岡風の料理と鶏料理を軸にしています。
500皿
Inflorescence
日本庭園と山景を眺めながら、繊細な盛り付けと視覚的な体験を楽しむおまかせ料理。
500皿
INGE'S Bar & Grill 台北万豪酒店
20階の高層バーで台北101と街の夜景を主役に、料理とカクテルを楽しむ特別な夜に向いています。
500皿
INITA
イタリア・日本・台湾の要素が融合し、目の前での調理と交流によって、食事そのものが一つのパフォーマンスのように感じられます。
500皿ミシュラン一つ星
Itamae Zonzen Taipei Xinyi
カウンターで職人の調理を楽しめる、上質な和牛焼肉コース。
500皿
Jane Pei Ping
街角の軽食店。揚げ焼きのパリッとした皮に、肉汁が餡になじんだ豚肉餡餅が中心。
500碗
JARANA
アラカルト料理でデートや集まりに向く、高級志向のスペイン料理店。
500皿
Jin Feng Braised Pork Rice
台北の老舗魯肉飯店で、席は狭めです。魯肉飯のほか、スープや副菜も組み合わせられます。
500碗
JL STUDIO
シンガポール／東南アジアの風味を軸に、フランス料理の技法と台湾の食材で再構成する料理。
500皿ミシュラン三つ星
Jo Cow Bei
多彩な焼き饅頭に炒めインスタント麺と意麺を合わせ、甘い味もしょっぱい味も選べます。
500碗
Kao Family Cold Noodle
台北・大安の伝統的な冷麺店。きゅうりとにんにくを合わせた冷麺に、味噌汁も添えられます。
500碗
Keelung Night Market Rice Cake Taro Cake
基隆廟口66番屋台の米の生地を蒸して作る粿。揚げネギ、醤油だれ、地元の辛味ソースを合わせる。
500碗
Kim Sung Chun Seafood
旗津・中洲にある台湾式の海鮮料理店。その日の食材を見てカウンターで注文し、海鮮料理を中心に扱う。
500皿
Kitkit創意川食（東豊店)
香辣でご飯が進む蒼蠅頭、脂のコクがありながらくどくない紅燒肉、料理の選択肢が多いセット料理が特徴です。
500皿
Klin Baozi Tainan
70年以上続く台南の包子・菓子の老舗で、八宝肉まん、水晶餃子のほか、さまざまな包子、パン・菓子類、土産品を販売。
500碗
KOUMA日本料理 小馬
繊細な仕込みと高価な食材が特徴の高価格帯の日本料理。
500皿
L.C Française 法租界
フレンチの感性を取り入れた創作台湾料理。主な魅力は、濃厚なコラーゲン質を感じる、なめらかでまろやかな黄金鶏湯。
500皿
L'Atelier par Yao
地元食材と輸入食材を組み合わせた現代フレンチ。心地よい工房のような雰囲気と、丁寧な手仕事を感じられる。
ミシュラン一つ星
La Vie by Thomas Bühner 餐庁
フランス料理にヨーロッパの現代的な技法と台湾食材を融合し、コースでは創造性と美しさ、多層的な味わいを一つに楽しめる。
500皿ミシュラン一つ星
LAND.PINGTUNG 屏東餐庁
フレンチの技法に地元食材を組み合わせ、台湾の昔ながらの味わいを残した料理。
500皿
Lao Er Tui Gu fan
深夜の腿庫飯と台湾風炒め料理。店内利用もテイクアウトも先に番号札を取り、メニューに価格表示はありません。
500碗
Le Palais
ミシュラン三つ星の広東料理店で、広東料理、上品な空間、きめ細やかなサービスを一つの食事会の食卓に集めている。
500皿ミシュラン三つ星
Lee & Daughters
前鎮のボリューム感あるブランチ。新鮮な食材に自家製パンを合わせ、食べ応えがあります。
500碗
Lees second chapter
台湾料理に、李氏一族の手仕事の風味を感じられます。
500碗
Les Potes
池上で味わう優雅なフランス料理のコース。台湾の地元有機食材で、風味の層を表現しています。
500皿
Liao Beef Noodle
牛肉麺に牛テール、ハチノス、薄切りの豆干などを合わせ、スープは鮮味がほどよく、牛テールはゼラチン質のある柔らかく弾力のある食感が特徴。
500碗
Like来顆烤飯糰 LIKE RICE BALL（営業時間以IG、FB公告為主）
軽く焼きつけておこげのような表皮に仕上げたおにぎり。ご飯には炒めたような香ばしさがあり、外はカリッと中はやわらかい。
500碗
Lin Ji Beef Noodle Restaurant
古亭周辺の牛肉麺店。香り高く塩味控えめのスープと、卵包み・ワンタンを加えるフルセットが特徴です。
500碗
Little Tree Food (Da'an)
創意的なベジタリアン料理を軸に、アメリカ式の調理法とアジアの風味を融合した、洗練されたレストラン。
ビブグルマン
Liu Mama Noodle
松山の夜食向け涼麺店。にんにくの風味がはっきりしたコシのある細麺で、三合一スープも合わせられます。
500碗
LKK肉円
哈囉市場にある蒸し肉圓で、1個はひと口ほどの大きさです。
500碗
logy
台湾と日本の食材を組み合わせ、意外な組み合わせで表現するファインダイニング。
500皿ミシュラン二つ星
LOPFAIT 楽斐
料理に奥行きがあり、デートや祝日の食事に向いています。
500皿
Lou's (Nantun)
ごま油料理を主軸とする店。
500碗ビブグルマン
M&CO
日伊系プライベートダイニングの多皿コース。鴨肝寿司は濃厚でなめらか、和牛フィレは柔らかく、バスクチーズケーキはとろける食感。
500皿
Marc L³
現代フランス料理をオープンキッチンとシェフとの交流で表現し、雰囲気は控えめで上品です。
500皿
Mark's Teppanyaki 台北万豪酒店
料理は盛り付けと味わいに上質感があり、空間は心地よく、ペースも急がず、ゆっくり食事を楽しめます。
500皿
MASA Tongan Store
タコスの小さな店で、揚げカリフラワーとシナモン風味の米ドリンクが見どころ。
500碗
Mi Jian
無菜單料理を中心に、カウンター越しに調理の様子を見ながら食事ができます。
500皿
Mizue
新鮮な甘み、弾力、脂、香りが際立つカウンター寿司体験。
500皿ミシュラン二つ星
MO
作品として味わうコース料理で、シェフ自身の方向性を軸に構成されています。
500皿
Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊
分子料理と芸術的な盛り付けを重視し、一皿ごとにコースの物語をつなぐ。
ミシュラン二つ星
monsoon
客家料理に五感を使う演出と一皿ごとの解説を組み合わせたコースで、味わいの層が豊かです。
ビブグルマン
MUME
コース形式のおまかせ料理で創作料理を味わえ、スタッフが一皿ごとに食材と調理法を紹介します。
500皿ミシュラン一つ星
MUMING HOT POT
高層階の景観と上質な鍋料理を楽しめ、新鮮な肉や海鮮、きめ細かなテーブルサービスが特徴です。
500皿
NIBBON
フランス料理の技法に日本の食材と風味を組み合わせ、メニューを季節ごとに更新する、「日本の魂を宿したフレンチ」というスタイル。
ミシュラン一つ星
nid.
フレンチの繊細な美しさに和の炭火の風味を重ね、7種の料理と酒のペアリングを楽しむ約3時間の体験。
500皿
Night School Braised Pork Rice
台中で有名な夜食の店。看板メニューの爌肉飯には酸菜と店特製の辛味大根が添えられ、料理全体はまずまず。
ビブグルマン
NOBUO
台湾の食材だけで作る分子料理を、軽やかな皿から力強い皿へ、絶妙なテンポで展開する。
500皿ミシュラン二つ星
Noon Turnip Cake
河畔にある客家粄食の店で、甘い水粄と塩味の水粄、蘿蔔糕をお茶とともに味わえる、素朴な米食のティータイム。
500碗ビブグルマン
Old New Taiwanese Cuisine (Jiuru 2nd Road)
創意を取り入れた台湾料理で、会食に向き、料理には華があります。
ビブグルマン
One Fifteen
デザイナーブランドの衣料と食事を組み合わせた、洗練されたレストラン。植物に囲まれた上品で快適な空間で、アフタヌーンティーやグループでの食事、デートに向いています。
500皿
One-Bite Sausage
基隆廟口の一口サイズのソーセージ。少量で、夜市を歩きながら食べる軽食に向いています。
500碗
Original Sugar Rice Cake
外はカリッと中はもちもちの白糖粿。ピーナッツ、ゴマ、ミックスの砂糖パウダーを選べます。
500碗
Oyster Family
秋茂園から移転した老舗で、牡蠣オムレツは香ばしく、牡蠣チャーハンは鍋の香りがしっかり。
500碗
Pàng Taqueria
台湾の要素を取り入れたメキシコ料理店。
ビブグルマン500皿
Pastaio Noodle cafe 敦北
アジア風味を取り入れた手作りパスタと、卵とミルクの液に浸したフレンチトーストが看板。
500皿
PASTi TRATTORIA
魚介料理を得意とするイタリア料理店で、ソースとワインのペアリングが料理の流れを引き立てる。
500皿
Piccola Enoteca
前菜、麺・ご飯料理、メイン、デザートを複数人でシェアして楽しめるレストランバーです。
500皿
Pingtom Xinyi City Hall Branch
白い麻辣鍋は、濃厚でミルキーながら穏やかな味わい。口当たりはなめらかで、後からほんのりしびれと辛さが広がります。
500皿
PINOCOCO
パスタ、ピザ、サラダを中心に、食材の持ち味と調味の一体感を重視した店。
500皿
PIZZAROUND 比薩斜躺🍕🍕( 無訂位服務 到齊後入坐 WALK-IN ONLY )
昼は薄い生地、夜はふっくらしたボート型生地の手作りピザ。スタイルがはっきり違うので、好みの食感を先に選びたい店です。
500皿
Plants
プラントベース・グルテンフリー料理で、味わいに奥行きを出すレストラン。
500皿
Po Jen Tang
漢方薬店から転身した薬膳料理店で、扁額を天板に使ったテーブルが老舗らしさを残しています。
ビブグルマン
POOZ新蘭湾柴焼窯烤披薩
ピザは注文後に生地から作る薄めのタイプ。食事には待ち時間を見込んでおきたい。
500碗
POPINA｜餐酒館｜Since2015
食材と細部にこだわり、友人との食事会やデート、酒を持ち込んで料理と合わせて楽しむのに向くレストラン。
500皿
PPM Cafe&Bar
カフェとダイニングバーを融合したスタイルで、ヨーグルトソースのフライドチキンが店内の注目メニュー。
500皿
Qin Wei Guan
珍しい陝西料理を主力とし、香辛料の風味がはっきりしていて味わいに層があります。
500皿
Qixian Duck Rice
高雄の老舗鴨肉飯店で、鴨油の香る鴨肉飯と米血糕を主軸にしている。
500碗
Reale Cucina Italiana
イタリアンの筒状パスタを注文でき、ティラミスはテーブルサイドで仕上げる。ベーコンパスタNT$480、ティラミスNT$350という記録がある。
500皿
Restaurant A
フランス料理にアジアの要素を取り入れ、創意ある技法で食材の風味を引き出す。
ミシュラン二つ星
Restaurant A
創意的なフランス料理のコースに季節の料理とワイン／ノンアルコールのペアリングを組み合わせ、若々しい新しいフレンチのスタイルを表現。
500皿
ROBIN'S Grill
最上級の炭火焼きステーキ、シーフード、洗練されたビュッフェ式サラダバーを主力とし、個室も備え、誕生日の食事の選択肢にもなります。
500皿
Rong Rong Yuan
家族の食事に向く、長年続く浙江料理店。濃厚でほのかに甘い江浙料理の風味を楽しめます。
ビブグルマン
Ruilin Noodles (Tainan Yongkang)
駐車場を備えた、明るく広々とした中華麺の店。自家製の幅広平打ち麺と、あっさりした丸入りスープが中心です。
500碗
Saffron Fine Indian Cuisine
タンドール料理、カレー、伝統的な手作りパンを扱うインド料理店です。
ビブグルマン
SALT&STONE 台北101餐廳
ピザ、パスタ、デザートを注文できるレストラン。
500皿
San Hao Yi Kung Tao Angelica Duck
台南の老舗当帰鴨麺線店。スープは香りがあり、鴨もも麺線と米血にはそれぞれ特徴がある。
ビブグルマン
San Tung Chinese Restaurant
小碧潭にある山東料理店。酸菜白肉鍋、蒸し餃子、揚げ銀絲巻など、グループでの食事に向いています。
ビブグルマン
SanHui
路地裏の古民家にあるブランチカフェで、トーストとプリンが特色です。
500碗
Sansan Bistro
四川料理とビストロを融合した店で、花椒の香りに層があります。
500皿
Sate House
サテー、パダン牛肉、スパイス薄焼きパンが見どころ。土曜夜は満席になったことがあり、1人あたり最低消費額はNT$400です。
ビブグルマン
SBREAD
酸種パン、オープンサンド、クラシックな朝食プレートを軸にした中〜高価格帯のブランチ店。
500皿
Seafood & Meat
海鮮と肉料理をそろえ、料理も洗練された店。大人数の食事やお祝いに向いています。
500皿
SENS
創意的なフランス料理を美しく盛り付け、味わいに豊かな奥行きがあります。デートや大切な記念日に向いています。
500皿ミシュラン一つ星
Serenity Vegetarian Restaurant
四川風の味わいを取り入れたベジタリアン料理で、しびれ・辛さ・香り・塩味がはっきり感じられます。
ビブグルマン
SHAN GUO TANG
台湾・四川・江浙料理の技法で季節のベジタリアン料理を仕立て、1人用と複数人向けのセットを提供。
ビブグルマン
SHANN SHANN 小香 台北三越信義店
洗練された新台湾料理で、伝統的な台湾の味わいとモダンなスタイルを組み合わせています。
500皿
Shin Yeh Main Restaurant
欣葉の食卓は団らんの味わいが濃く、家族での食事に向いています。
500皿
Simmer house
中華風の煮込みスープ定食を主力に、麺・主食・小菜・ドリンクも単品で注文できる店。
ビブグルマン
Sinchao Rice Shoppe
レトロモダンな空間で楽しむ、洗練された創作台湾料理。炒飯とグループでの食事が中心で、価格は高め。ピーク時は行列になることがあります。
ビブグルマン
Six Chefs Sichuan Cuisine
四川料理と客家料理を中心とする老舗の取り分け料理店。
500皿
Sixty Years of Dining
万華の伝統的な台湾軽食店で、焢肉飯、刈包、スープを中心に行列ができやすい。
500碗ビブグルマン
Sky burgers(已歇業)
時期ごとに内容が変わる個性的なバーガー。量はしっかりあり、味の決め手はソースとの組み合わせ。
500碗
Solo Pasta
パスタとソースが持ち味で、麺にはしっかりした歯ごたえがあります。
500皿
Song Jhao
花椒のしびれと香りを効かせた主食とさっぱりした小皿料理を軸にした、洗練された軽食店。
ビブグルマン
SOUP WELL
東南アジア風の洗練された麺料理店で、ラクサの個性がはっきりしている。初訪では台湾風の麺料理とは異なる味わいを想定しておきたい。
500碗
Sung Chu Yuan
鶏肉料理と台湾料理の取り分け料理はボリュームがあり、家族やグループでの食事向き。混雑時は早めの予約がおすすめです。
ビブグルマン
Sushi Ichida
江戸前寿司を中心に、硬めで酸味のあるシャリ。焼き鰻も大きな見どころです。
500皿
Sushi Kajin
正統派の江戸前寿司で、新鮮な食材を一品ごとに丁寧に仕上げる。
500皿ミシュラン一つ星
SUSHI KAORI
赤酢のシャリと、生もの・火入れを交互に出す中～高価格帯の寿司店。
500皿
Sushi Ryu
1人あたりNT$7,000からのカウンター日本料理。味付けと装飾は控えめで、焼き白鰻とあん肝の西瓜綿添えが特に印象に残る。
500皿ミシュラン一つ星
Swordfish Hsinchu Rice Noodles
カジキの米粉スープにさまざまな小皿料理を合わせる、昔ながらの台湾軽食屋台の雰囲気。
500碗
T+T
創意的な東南アジアの風味に、日韓の味わいと技法を組み合わせたコース料理のレストラン。
ミシュラン一つ星
TABLEAU by Craig Yang
フレンチと台湾の辦桌料理を融合し、創意ある組み合わせで独特の風味を表現。
ビブグルマン
Taïrroir
親しみのある台湾料理の味わいを再構成し、重層的なテイスティング体験に仕立てる。
500皿ミシュラン三つ星
Taj Indian restaurant
アラカルトとセットから選べ、ナン、カレー、グリルチキンを扱い、不定期に食べ放題イベントを開催。
ビブグルマン
Tang Kou Pan-fried Buns
高麗菜だけを包み、表面を香ばしく焼いたテイクアウトの水煎包。
500碗
Tatami私厨（預約制）
予約制の台湾料理プライベートダイニング。地下でカラオケを楽しめ、昔ながらの台湾の那卡西らしい雰囲気があります。
500皿
The Antipodean
ブランチプレートとコーヒーが中心で、食材ページから自分の朝食を自由に組み合わせられる点が魅力です。
500皿
The Chapter Café
人文アートと園区の景色が調和し、ミラノ風仔牛すね肉には煮込んだ牛すじのような独特の食感があります。
500皿
The Pig Out BBQ 煙熏肉品専売所 | 毎週限量，務必提前預約 |
アメリカン・スモークBBQで、リブはボリュームたっぷり。プルドポークサンドイッチはサクッとしたパンとスモーキーな香りが特徴です。
500碗
The Ukai Taipei
高層階のレストランで、料理は繊細ですが量は少なめ。景色の印象は席の角度に左右されます。
500皿
Tipsy Sparrow
モダンで少し暗めのレストランバー。誕生日の集まりやディナーデート向きです。
500皿
TORIAEZU CURRY
主食のカレーに多彩な小鉢を合わせた、洗練された日本式カレーだが、全体的に価格は高め。
ビブグルマン
Torishou鳥翔
鶏のさまざまな部位を焼く焼き鳥が中心で、多彩な部位を味わえます。
500皿
TUGA葡萄牙餐庁
海鮮と前菜に見どころがある、価格帯高めのポルトガル料理店。
500皿
Tutto Bello
洗練された料理と優雅な雰囲気を楽しめる高級イタリア料理店で、記念日のお祝いにも向いています。
500皿
Village Mouth
眷村らしい家庭料理の店で、滷味や麺料理と懐かしい雰囲気を楽しみたい人向きです。
500碗
WagyuMania
少ない味付けで和牛の甘みを引き出す焼肉店。
500皿
Wang Ji Oyster Omelette
蚵仔煎のほか、乾米粉と具だくさんスープもあり、店内はエアコンが稼働しています。
500碗
Wang osmanthus plum juice products
中興新村の老舗ドリンク店で、烏梅や桂花などを煮出した、甘酸っぱく爽やかな桂花酸梅湯。
500碗
Wang’s Broth
黒金魯肉飯に花瓜の甘みがある赤肉清湯を合わせた、全体的に濃いめの味付け。
500碗ビブグルマン
Wild Donkey
メイン料理とプリンが注文の中心になりやすく、店内のデザイン性も感じられる一方、全体的に価格は高めです。
500皿
WOK by obond
台湾の酒家料理をテーマに、特徴的な食材を重ねて繊細な一皿に仕立てる。
500皿ミシュラン一つ星
Wu Lang seafood restaurant
海鮮料理は人数に合わせて量が決まり、刺身は新鮮で甘みがあります。
500皿
Xiang Tou Guo Zai Shop
基隆の昔ながらの粿仔湯。澄んだスープに、種類豊富な内臓のおかずを合わせて楽しめます。
500碗
Xiaoping's
小管麺線と小管の刺身が、この店の2つの注目料理です。
500碗
Xin Tao Fang Restaurant
客家料理と広東料理を主力としています。
500皿
Y Dinh Am Thuc Viet Nam
カレー風味のフランスパンは香ばしく、豚肉スープは甘みがあり、酸辣スープは穏やかな味わい。
500碗
Ya Ge
ミシュラン一つ星の広東料理店。櫻桃鴨は事前予約が必要です。
500皿ミシュラン一つ星
Yi Fat Noodles
萬華で四代続く昔ながらの麺店。紅糟肉飯、大根とスペアリブのスープ、自家製豆腐ケーキを提供。
500碗
YMS onefifteen 初衣食午
季節のランチとお茶、庭で過ごす時間が美意識の体験をつなぐ、ゆっくり食事を楽しみたい店です。
500皿
Yong He Soya Milk King (Da’an)
焼餅油条と鹹豆漿が、この店でまず注文したい組み合わせです。
500碗
Yongkang Beef Noodles
60年以上の歴史があり、紅焼牛肉麺と清燉牛肉麺はそれぞれ個性のはっきりした味わいです。
500碗
YONSHIN FUDOPIA
茶の香りを生かしたカクテルと台湾風のおつまみが印象的なレストランバー。価格はやや高めで、料理の量は上品なボリュームです。
500皿
Yu Kappo
繊細な路線の割烹で、食材、火入れ、風味の層を重視し、前菜から釜飯まで味わえる。
500皿ミシュラン二つ星
Yuan Wei
路地裏にある、固定メニューのない台湾料理店。仕入れに合わせて料理を出し、家庭料理にも力強い鍋気を感じられる。
ビブグルマン
Yun Jin Grand Hyatt Taipei
南北の味わいを楽しめる中華料理店で、北京ダックとセロリ香るタラ水餃子が初回の候補です。
500皿
Zaaptaipei
本格的で伝統的なタイの味わいを軸に、家庭料理にも豊かで洗練された食感があります。
500皿
ZEA
アルゼンチン人シェフが台湾の地元食材でラテンアメリカの風味を表現する、洗練されたコース料理。
500皿ミシュラン一つ星
Zero Sense 無味定律 東区微醺豆花店（原Sweet&Salty可甜可咸豆花専売店）
甘い・塩味・辛い豆花に、ほろ酔い風味もある店。
500碗
スーパーマン鱸魚
鱸魚湯を主役に、薪焼き麦芽豚足や小菜も合わせられる台湾料理店です。
ビブグルマン